2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kapag nagpasya kaming gumawa ng lutong bahay na tinapay, binibigyan namin ng higit na pansin ang mga produkto, pagmamasa at pagtaas ng kuwarta, ngunit may ilang mga patakaran pagkatapos ng mga pamamaraang ito na nararapat ding pansinin. Narito ang mga panuntunan para sa mahusay na lutong at magandang gawang lutong bahay.
Singaw
Ang mga propesyonal na hurno ay may mga evaporator, ngunit kung wala ka, maaari mong makamit ang parehong epekto sa tulong ng isang lalagyan ng apoy na may tubig. Habang pinapainit ang oven, maglagay ng isang fireproof na ulam dito at kapag inilagay mo ang tinapay upang maghurno, ibuhos ito ng tubig. Ito ay mahalaga para sa maximum na pamamaga ng tinapay. Pagkatapos, kung gusto mo ng tinapay na may crispy crust, alisin ang mangkok na may tubig pagkatapos ng 10-15 minuto o pagkatapos ng tinapay ay lumaki nang sapat, ngunit kung gusto mo ng mas malambot na tinapay, iwanan ang mangkok na may tubig hanggang sa katapusan ng baking.
Gupitin
Hindi sila ginawa para mapaganda lang ang tinapay. Ang mga hiwa ay dapat gawin ng isang napaka-matalim na kutsilyo nang walang anumang presyon, upang hindi mapalabas ang hangin mula sa tinapay. Dapat ay nasa isang anggulo ang mga ito. Kung gagawin mo silang patayo, ang tinapay ay maaaring matapon sa halip na tumaas. Ang mga hiwa ay hindi dapat maging masyadong malalim at malawak, sapagkat ang lutong tinapay ay hindi magiging maganda.
Pagbe-bake
Laging lutuin ang tinapay sa isang preheated oven hanggang 200-220 degrees para sa unang 10-15 minuto ng pagluluto sa hurno at pagkatapos ay bawasan sa 170-180 degree at maghurno hanggang matapos. Kung ang resipe na iyong ginagamit ay nagsasabi ng ibang mga rekomendasyon, sundin ang mga ito.
Paglamig
Alisin ang tinapay mula sa oven at ilagay ito sa isang wire rack. Huwag takpan ito ng anupaman upang hindi mabasa mula sa singaw at magpaalam sa crispy crust. Iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig. Kung ang resipe na iyong ginagamit ay nagsasabi ng ibang mga rekomendasyon, sundin ang mga ito.
Ang mga glazes
Upang makintab ang iyong tinapay, maaari kang maglapat ng ilang uri ng pag-icing sa ibabaw nito.
1. Kumalat sa sariwang gatas - nagbibigay ito ng tinapay ng ginintuang tinapay. Ang glaze na ito ay angkop para sa tinapay ng patatas at para sa iba't ibang uri ng mga tinapay at tinapay;
2. Kumalat sa langis ng oliba - nagpapayaman ito sa lasa ng tinapay. Laging grasa ang focaccia at stromboli ng tinapay na may langis ng oliba;
3. Kumalat sa mantikilya - ginagawang mas mabango ang tinapay ng tinapay. Ang glaze na ito ay angkop para sa mga matamis na tinapay;
4. Kumalat sa asin na tubig - ito ay ginawa mula sa 2 kutsarang tubig na hinaluan ng 2 kutsarita ng asin. Ito ay inilapat bago baking at nagbibigay sa tinapay ng isang makintab at malutong crust. Angkop para sa mga tinapay na rye, na pagkatapos kumalat sa tubig na asin ay dapat iwisik ng harina.
5. Kumalat sa isang solusyon ng itlog ng itlog - gawa sa 1 kutsarang tubig o gatas at 1 itlog ng itlog. Ang glaze na ito ay ang pinakakaraniwan at nagbibigay sa mga produktong panaderya ng isang ginintuang ningning. Para sa glazing ng matamis na tinapay o mga rolyo, magdagdag ng 1 kutsarang asukal;
Larawan: Veselina Konstantinova
6. Kumalat sa solusyon sa protina - ginawa ito mula sa 1 kutsarang tubig at 1 itlog na puti. Ang glaser na ito ay nagbibigay sa tinapay ng malambot na ginintuang kulay. Ang glaze na ito ay angkop para sa maalat na mga pastry.
Maaari mo ring ipasinaw ang tinapay pagkatapos na ito ay lutong. Ang mga glazes na ito ay hindi lamang nagbibigay ng mga pastry na lumiwanag, ngunit pinipigilan din ang mga ito mula sa tumigas. Kadalasan ginagamit ang mga ito para sa makasisilaw na mga matamis na pastry.
1. Mantikilya - ang crust ng pastry ay magiging malambot at malambot;
2. Honey - matamis, malambot at malagkit na crust ay makukuha mula sa matamis na cookies. Ang honey ay isang glaze na nagbibigay ng isang tukoy na lasa at sopistikado sa mga pastry.
3. Sugar glazes - ay ginawa mula sa 2-3 kutsarang asukal, hinaluan ng 2-3 kutsarang tubig o gatas, pinakuluan sa mababang init sa syrup. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng lemon juice, liqueur o rum sa syrup. Ang glaze na ito ay nagbibigay sa mga pastry ng isang maligaya na hitsura.
Inirerekumendang:
Mga May Kulay Na Tsaa - Kung Ano Ang Mga Ito At Kung Ano Ang Kailangan Mong Malaman Tungkol Sa Kanila
Ang mga bulaklak na tsaa ay pangkaraniwan hindi lamang sa Tsina, ang tinubuang-bayan ng tsaa, kundi pati na rin saanman sa mundo. Tinawag sila dahil ang mga bulaklak tulad ng lotus, rosas, jasmine, lychee at iba pa ay idinagdag sa pangunahing mga dahon ng tsaa.
Hindi Ang Gulo Sa Kusina! Sundin Ang Mga Tip Na Ito
Nagluto ka ng masarap, mayroon ka ring sariling culinary style, mayroon kang hindi lamang isang komportableng kusina, kundi pati na rin ang lahat ng mga balita tungkol dito, ginagawang mas madali ang iyong trabaho. Gayunpaman, kung makapagtrabaho ka, maganap ang kaguluhan sa paligid mo.
Ito Ang 6 Na Tinapay Ng India Na Dapat Mong Subukan
Ang isang mahalagang bahagi ng lutuing India ay mga tinapay na Indian, na labis na magkakaiba-iba sa uri. Ang ilan sa kanila ay mayroong walang lebadura, ang iba ay kailangang tumaas, ang ilan ay pinirito at ang iba ay inihurnong sa isang kawali.
Kung Susundin Mo Ang Mga Patakarang Ito, Hindi Ka Magkakaroon Ng Mga Inis Sa Luslos
Kahit na kami ay normal, na may isang katanggap-tanggap na timbang, maaari kaming makaramdam ng taba at nais na mawalan ng timbang. Ayan kung saan tayo mas bilugan, madalas nating tinatakpan ang ating mga sarili sa ating mga damit at ang mga timbang na ito ay hindi gaanong nakikita, ngunit kapag naghubad tayo, ang katotohanan ay nahahayag.
Sundin Ang Mga Tip Na Ito Para Sa Mahusay Na Hugis At Sigla
Ang mga Genes ay nakakaapekto sa pag-asa sa buhay, habang ang lifestyle at panlabas na mga kadahilanan ay mahalaga sa kung gaano tayo edad. Nangangahulugan ito na sa maraming ehersisyo at isang malusog na diyeta, pag-iwas sa stress, ang regular na pagtulog ay maaaring positibong nakakaapekto sa iyong kalidad ng buhay.
