2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pambansa Lutuing Colombia ay may mga katangian ng buong lutuin ng Latin America - simple, nagbibigay-kasiyahan at sa parehong oras magkakaiba.
Ang mga sangkap nito ay hiniram mula sa menu ng mga tribo ng India na dating nanirahan sa bansa. Mamaya, Lutuing Colombia humiram din mula sa tradisyunal na lutuing Europa, na dumating sa susunod na yugto kasama ang mga kolonisador at alipin ng Africa.
Pangunahing mga produkto ng lutong Colombia
Ang pagpili ng mga pangunahing pinggan ay nakasalalay sa rehiyon ng bansa kung saan sila ay handa. Ang mga isda at pagkaing-dagat ay ginustong kasama ang baybayin. Paglipat ng timog sa bansa, nagsimula silang mangibabaw sa mga pinggan ng karne. Pangunahing manok, baka, baboy ang ginagamit. Sa mga timog na rehiyon ng bansa ay mga tipikal na pinggan na may pinakuluang at inihaw na guinea pig, na naninirahan sa mga tubig sa dagat.
Sa mga pagkaing pinagmulan ng halaman ang mga tipikal na beans, mais, bigas, patatas ng iba't ibang mga barayti, pati na rin ang mga prutas.
Mga patok na resipe mula sa lutong Colombia
Nag-aalok ang tradisyonal na mga recipe ng Colombia ng mahusay na pagkakaiba-iba. Ang mga sopas ay napakapopular. Sa menu, ang pangunahing mga pinggan ay madalas na inihanda mula sa inihaw o nilagang karne at gulay. Sa halip na tinapay, ang mga Colombia ay gumagamit ng pambansang flat arapa o tamali. Maaari silang ihain bilang una o pangunahing kurso, na hinahain sa isang plato na may kutsara, dahil handa sila na may iba't ibang mga pagpuno, alinsunod sa prinsipyo ng aming mga pancake.
Mga sopas sa Colombia
Ang mga sopas ng Colombia ay ganap na naiiba sa mga European. Ang mga ito ay siksik, mayaman, madalas na kumakatawan sa isang bagay sa pagitan ng una at pangunahing kurso.
Ang Ahiaco ay itinuturing na pinaka-tanyag, na kumakatawan sa kategoryang ito ng pambansang lutuing Colombia. Maraming mga pagkakaiba-iba ng patatas ang ginagamit para sa paghahanda nito: Creole, na luto at pinapalapot ang sopas, may langis na sabanera, na pinapanatili ang kanilang hugis habang niluluto. Ang sapilitan sa ahiako na may manok ay idinagdag na mais, na pinuputol at inilagay sa sopas sa isang espesyal na tinidor. Ang mga pinggan sa iba't ibang bahagi ng Colombia ay inihanda sa iba't ibang paraan.
Pangunahing pinggan
Ang pangunahing pinggan ay nasa Lutuing Colombia ay madaling ihanda. Para sa kanilang paghahanda ay ginagamit na karne (sa baybayin - isda), gulay, mais, bigas, pasta, sisiw. Madali silang maisasama sa aming pang-araw-araw na menu.
Ang Pucero ay isang pagkaing Colombia na may mga ugat ng Espanya at laganap sa maraming mga bansa sa Latin American. Ito ay isang ulam na may mga gulay at sarsa sa istraktura nito, na kahawig ng isang makapal na sopas. Ang Puchero na may bigas ay karaniwang hinahain (sa unang araw pagkatapos magluto) o may pasta (sa ikalawang araw). Ang pagpili ng karne para sa ulam ay hindi mahalaga. Maaari itong manok, baka, baka, baboy.
Sa mga pinggan ng isda, ang pinakatanyag ay ceviche. Laganap ito sa mga bansang Latin American, ngunit sa Colombia lamang lutuin ito ng tomato paste o ketchup at idinagdag ang maiinit na paminta, kahit na ang tradisyunal na pambansang lutuin ay hindi itinuturing na maanghang.
Mga pinggan ng Colombia hindi sila mahirap maghanda, kaya maaari mong subukan at sorpresahin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa masarap at orihinal na pinggan.
Inirerekumendang:
Ano Ang Lutuin Na May Tinadtad Na Karne
Kung nagtataka ka kung ano ang lutuin na may tinadtad na karne, tingnan ang aming dalawang mungkahi para sa masarap na mga pinggan na tinadtad na karne. Ang unang recipe ay para sa tinadtad na mga pugad ng karne, at ang pangalawa ay masarap na lasagna.
Ano Ang Lutuin Ngayon
Tingnan ang aming mga mungkahi para sa masasarap na mga recipe upang kawili-wili sorpresa ang iyong pamilya. Ang unang resipe ay para sa mga chop ng baboy na may tinunaw na keso sa isang kaserol Mga kinakailangang produkto: 1 kg ng mga chops ng baboy, 1 garapon ng mga kabute, mga 300 g ng tinunaw na keso, angkop na pampalasa para sa karne, 4 na kutsara.
Ano Ang Lutuin Para Sa Mahal Na Araw
Ang Pasko ng Pagkabuhay ay nasa aming pintuan, ang mga panukala para sa maligaya na pinggan ay patuloy na umuulan. Suriin ang ilang mga masasarap na mga recipe. Kordero na may mga kabute, luto sa isang litson bag Mga kinakailangang produkto :
Ano Ang Lutuin Sa Mga Parsnips
Ang Parsnip ay isang ugat na gulay mula sa pamilya ng mga karot, dill at perehil. Gayunpaman, hindi tulad ng mga ito, mas mataas sa kanila. Ang halaman ay laganap sa Mediteraneo mula pa noong sinaunang panahon. Gayunpaman, sa oras na iyon, hindi siya nasisiyahan sa gayong katanyagan, hindi katulad ng mga karot.
Ano Ang Lutuin Sa Litsugas?
Litsugas ay isang tanyag na halaman, na patok sa talahanayan ng Balkan at ayon sa kaugalian ay kinakain namin ito ng hilaw. Ang sariwang litsugas ay isang pangunahing bahagi ng klasikong mga spring ng spring at Easter. Ginagamit din ito bilang mga dekorasyon para sa mga burger at donut, kasama ang mga pipino at kamatis.
