Mga Asin Ng Pie Na May Mga Kamatis - Walang Ganitong Panlasa

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Mga Asin Ng Pie Na May Mga Kamatis - Walang Ganitong Panlasa

Video: Mga Asin Ng Pie Na May Mga Kamatis - Walang Ganitong Panlasa
Video: Ginisang kamatis na may itlog||lutung balen 2024, Setyembre
Mga Asin Ng Pie Na May Mga Kamatis - Walang Ganitong Panlasa
Mga Asin Ng Pie Na May Mga Kamatis - Walang Ganitong Panlasa
Anonim

Mga asin na pie ay lubos na madali upang maghanda, ngunit din hindi kapani-paniwalang masarap. Nagluto ng mga kamatis, sila ay naging makatas, makulay at lalong hindi mapigilan. Narito ang 2 sobrang masarap na ideya kung paano ka makakagawa ng maalat na pie na may mga kamatis.

Maalat na pie na may mga kamatis at keso ng kambing

Mga kinakailangang produkto:

Para sa kuwarta: 360 g payak na harina, 120 g malamig na mantikilya, gupitin sa maliliit na piraso, 1/2 tsp. asin, 2 kutsara. langis ng oliba, 2 itlog ng itlog, 1 kutsara. tubig

Para sa pagpuno: 100 g keso ng kambing, gadgad o durog, 100 g asul na keso, 3 katamtamang kamatis, 10 ML langis ng oliba, 1 tsp. tinadtad na rosemary, 1 kutsara. sariwang dahon ng thyme, isang maliit na bungkos ng sariwang balanoy, itim na paminta, ilang dahon ng balanoy, ilang mga itim na olibo

Paraan ng paghahanda: Ang lahat ng mga sangkap ng kuwarta ay dapat na malamig kapag halo-halong. Salain ang harina kasama ang asin sa isang malaking mangkok. Paghaluin ang malamig na mantikilya sa harina gamit ang iyong mga daliri hanggang sa makuha ang malambot na butter crumbs. Sa isa pang mangkok, ihalo ang mga yolks at tubig at talunin nang mabuti. Ang mga ito ay idinagdag sa butter crumbs kasama ang langis ng oliba. Masahin muna gamit ang isang kutsarang kahoy at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makuha mo ang isang makinis na kuwarta. Ginagawa itong isang bola at bahagyang na-flat. Balot sa balot ng plastik at palamigin sa loob ng 30 minuto.

Sa oras na ito, ihanda ang mga produkto para sa pagpuno. Tumaga ng mga kamatis, durugin ang mga keso at i-chop ang mga pampalasa.

Ang oven ay pinainit sa 200 degree. Kunin ang kuwarta sa palamigan at igulong ito sa isang bilog na may diameter na 35 cm. Gamit ang isang rolling pin, ilagay ito sa baking dish. Pierce na may isang tinidor at takpan ng baking paper. Ang mga baking ball o beans ay inilalagay sa itaas. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 15 minuto. Ang mga bola at papel ay tinanggal at ang tray ay ibinalik sa oven para sa isa pang 5 minuto.

Ang mga keso ay halo-halong may langis ng oliba at pampalasa. Ang nagreresultang timpla ay ibinuhos sa base at leveled. Ayusin ang mga kamatis sa 2 concentric na bilog dito upang masakop nila ang buong pie. Palamutihan ng mga olibo.

Ang oven ay nabawasan sa 160 degree. Maghurno ng inasnan na pie ng halos 20-25 minuto. Maaari itong ihain parehong mainit at malamig.

Salty pie na may mga kamatis at cream

Pie na may mga kamatis
Pie na may mga kamatis

Mga kinakailangang produkto: 250 g harina, 120 g mantikilya, 1 itlog, 50 ML malamig na tubig

Para sa pagpuno: 600 g mga kamatis, 4 na itlog, 250 g keso, 4 na kutsara. kulay-gatas, 1 tsp. itim na paminta, 2 tsp. mustasa, 2 tsp. honey, 2 kutsara. langis ng oliba, 2 kutsara. balsamic suka

Paraan ng paghahanda: Ang mantikilya ay pinutol sa mga cube. Paghaluin ang harina at gilingin sa mga mumo. Idagdag ang itlog at malamig na tubig. Masahin ang kuwarta nang mabilis hangga't maaari. Palamigin sa loob ng 30 minuto.

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Mag-atsara sa langis ng oliba, mustasa, honey at balsamic suka. Talunin ang keso gamit ang 4 na itlog at itim na paminta.

Kunin ang kuwarta sa palamigan at igulong ito upang takpan nito ang ilalim at dingding ng pie lata. Maghurno para sa 15 minuto sa oven sa 180 degree. Alisan ng tubig ang mga kamatis mula sa pag-atsara at idagdag sa pinaghalong itlog. Ang resulta ay ibinuhos sa base ng kuwarta. Ibalik ang inasnan na pie sa oven nang halos 20 minuto. Maghatid ng mainit.

Inirerekumendang: