Ramdam Ang Mga Aroma At Panlasa Ng Lutuing Moroccan Na May 4 Na Pagkain Lamang

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Ramdam Ang Mga Aroma At Panlasa Ng Lutuing Moroccan Na May 4 Na Pagkain Lamang

Video: Ramdam Ang Mga Aroma At Panlasa Ng Lutuing Moroccan Na May 4 Na Pagkain Lamang
Video: Pinas Sarap: Paano lutuin ang albondigas sa Ruzafa, Valencia? 2024, Setyembre
Ramdam Ang Mga Aroma At Panlasa Ng Lutuing Moroccan Na May 4 Na Pagkain Lamang
Ramdam Ang Mga Aroma At Panlasa Ng Lutuing Moroccan Na May 4 Na Pagkain Lamang
Anonim

Morocco ay isang napaka-kagiliw-giliw na patutunguhan, dahil ang bansang ito sa Africa ay maaaring mag-alok sa iyo ng parehong mga bundok, nakamamanghang mga magagandang tanawin, disyerto at kuweba na tinahanan ng mga kakaibang Berber, at ang buong karagatan.

Ngunit hindi lamang ang Morocco ang maaaring magyabang ng natural na mga atraksyon, kundi pati na rin ang natatangi Lutuing Moroccan.

Haharapin namin ito at ipapakita sa iyo kung alin ang ilan sa pinakatanyag lasa at aroma sa lutuing Moroccanna kung saan ay isang paborito ng mga lokal at kung saan mapahanga ang kanilang mga panauhin na nagmumula sa malapit at malayo.

1. Subukan kung ano ang mga pinggan na kilala bilang tajine

Moroccan tajine
Moroccan tajine

Mahahanap mo rin sila bilang tahini o tajine, at ito ay hindi isang tukoy na ulam, ngunit ang ulam kung saan ito inihanda. Ang Tajine ay isang daluyan ng luwad na may korteng kono na kung saan ang pinggan ay nilaga sa mababang init. Ang mga produktong karne na pinapayagan ng relihiyong Islam at gulay ay ginagamit. Palaging, ang couscous ay idinagdag sa kanila, na itinuturing na isa sa pinakadakilang specialty ng lutuing Moroccan at walang kinalaman sa couscous na binibili namin mula sa mga lokal na tindahan. Dinala ng mga Berber, napakasustansya nito at sa Morocco ay ginagamit hindi bilang agahan ng mga bata, tulad ng kaugalian sa Bulgaria, ngunit inaalok bilang pangunahing ulam.

2. Bisitahin ang mga merkado sa kalye na nag-aalok ng pagkain sa paglalakad

Mga pagkain sa kalye sa Marrakech, Morocco
Mga pagkain sa kalye sa Marrakech, Morocco

Marahil ang isa sa pinaka kaakit-akit na mga merkado ng pagkain sa kalye ay ang isa na may masamang pangalan ng Square of the Beheaded sa Marrakech. Huwag magalala, walang sinuman ang magsisimulang mapugutan ka ng ulo habang nasisiyahan ka sa mga matatamis na karne at atsara, prutas at kung ano pa. Tulad ng sinasabi nila - mula sa gatas ng manok. At ang parisukat ay pinananatili ang pangalan nito mula pa noong sinaunang panahon, nang ang mga nasentensiyahan ng kamatayan ay pinugutan ng ulo.

3. Ah, ang mabangong pampalasa

Alam namin na ang India ay kilala bilang Land of Spices, ngunit wala kang ideya kung anong mga aroma ang masisiyahan ka sa mga lansangan ng Morocco. Dito maaari kang bumili ng tunay na safron (laging may posibilidad na malinlang), kalidad ng turmeric, kanela at marami pa. atbp.

4. Mga Msemmen patty, na kahawig ng gozleme

Flat patasty Msemmen
Flat patasty Msemmen

Maaari mo ring makatagpo sa kanila mga merkado ng pagkain sa kalye sa Morocco, ngunit mas mabuti pa kung sila ay maihatid sa iyo ng isang mapagpatuloy na host. Ang mga flat patty ay isang tunay na paggamot at ipinag-uutos na kumalat ang mantikilya at pulot sa tuktok. Magagamit din sa halos lahat ng mga hotel.

Inirerekumendang: