2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang strudel ay isa sa pinaka masarap at mabangong cake na iyong natikman. Gunigunihin ang pagpasok sa bahay, at ang kusina ay amoy mga mansanas at kanela, bagong lutong kuwarta at tamis na pinupuno ng laway ng iyong bibig. Umupo ka sa mesa, ibuhos ang iyong sarili ng isang tasa ng kape o tsaa, at sa isang plato sa tabi mo ay isang piraso ng pampagana na cake na may isang scoop ng sorbetes (ayon sa kagustuhan).
Ang Apple strudel ay nagmula sa Vienna noong ika-17 siglo, nang nilikha ang unang recipe. Gayunpaman, ang kuwarta, ang paraan ng pagmamasa at lutong ito, ay nagmula sa Ottoman Empire.
Marahil ay iniisip mo na ang strudel ay madaling gawin. Oo, parang ganun! Gayunpaman, sa katotohanan, ang paghahanda ng kuwarta ay maaaring maging napakahirap at nangangailangan ng mga dalubhasang kamay.
Pangunahing mga tip para sa paggawa ng strudel ng mansanas
Dahil marami sa atin ang walang oras, madalas kaming kumukuha ng nakahanda na kuwarta mula sa tindahan. Ang sikreto sa perpektong strudel gayunpaman, kailangan naming ihanda ang kuwarta sa aming tahanan. Maaari mong salain ang harina at asin nang magkasama, idagdag ang mga itlog, tubig o gatas, at kaunting taba. Masahin ang isang malambot na kuwarta. Pagkatapos, tulad ng Easter cake, "itulak" sa mesa o countertop sa loob ng 10-15 minuto. Iwanan ito upang makapagpahinga ng kalahating oras at gumulong. Kung payat hangga't maaari. At handa ka na para sa pagpupuno.
Ang isa sa mga pangunahing tip na ibinibigay ng ilang mga chef ay hindi ibuhos ang lahat ng likidong nabanggit sa resipe nang sabay-sabay. Ibuhos nang paunti-unti at magpasya kung kailangan mo pa.
Sinasabi ng iba na mabuting ihanda ang kuwarta isang araw bago maghurno. Pagkatapos lutuin, balutin ng mabuti at ilagay sa ref upang tumayo sa 18 hanggang 24 na oras. Pagkatapos ay maaari mong ilunsad ito nang napakapayat na maaari mong mabasa ang isang pahayagan sa pamamagitan nito.
Bilang karagdagan sa kuwarta, ang pagpuno ay mahalaga din. Pumili ng sariwang prutas at lutuin pagpuno ng strudelhabang nagpapahinga ang kuwarta. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga pasas upang gawing mas mayaman at mas mayaman ang lasa. Napakahalaga na magdagdag ng mga mumo ng kuwarta sa loob ng pagpuno, na aalisin ang kahalumigmigan mula sa mga mansanas.
Ang orihinal na strudel ng Viennese
Masahin ang kuwarta mula sa harina, tubig at kaunting taba. Magdagdag ng kaunting asin sa harina. Masahin hanggang sa makuha ang isang malambot na kuwarta. Kapag halos tapos na ito, simulang "tiklupin" ito - iangat ang isang dulo at tiklupin ito sa iba pa. Ulitin nang maraming beses. Pagkatapos ay grasa ng langis at iwanan upang makapagpahinga ng kalahating oras o magdamag.
Ihanda ang timpla at itabi. Igulong ang kuwarta ng manipis hangga't maaari at grasa ng langis. Dito ang tradisyonal na strudel na resipe Sinasabi na ang kuwarta ay pinagsama nang perpekto kung maglagay ka ng isang piraso ng papel na may isang inskripsyon sa ilalim nito at maaari mo itong mabasa.
Maaari kang magwiwisik ng mga ground nut upang magdagdag ng kaunting lasa. Huwag kalimutan ang mga mumo ng kuwarta na sumisipsip ng kahalumigmigan. At, syempre, idagdag ang pagpupuno.
Ang pagpuno ay inihanda mula sa mga inihurnong mansanas (gupitin ito sa mga cube o maliit na piraso nang maaga). Sa kanila magdagdag ng kalahating kutsarita ng mga pasas, 5 kutsarita ng lemon juice, isang isang-kapat na tasa ng asukal at isang pakurot ng kanela.
Gumulong, maghurno at mag-enjoy!
Higit pang mga subtleties sa paghahanda ng strudel
- Ang kuwarta ay madaling ihanda, ngunit dapat mong bigyan ito ng oras upang makapagpahinga;
- Maaari mong gamitin ang isang rolling pin at iyong mga daliri upang makamit ang ninanais na transparency ng kuwarta;
- Kung may natitirang makapal na gilid, gupitin ito;
- Gumamit ng mga mumo ng kuwarta. Kung wala ka nito, maaari kang magkaroon ng mga breadcrumb. Sumisipsip sila ng kahalumigmigan mula sa mga mansanas;
- Huwag kalimutan na grasa ang pinagsama kuwarta na may mantikilya;
- Grasa ang handa na na rol ng langis;
- Maghurno sa 180 degree;
- Sa halip na mansanas, maaari mong punan ang kuwarta ng pagpuno ng keso - keso sa kubo at ricotta, halo-halong sa 2 itlog, isang tasa ng asukal, ang alisan ng balat ng isang lemon at isang cereal ayon sa gusto mo, na aalisin ang kahalumigmigan.
Palamutihan ng ice cream at ubusin sa kape o tsaa.
Inirerekumendang:
Paano Makagawa Ng Perpektong Mga Croissant?
Pag-iba-ibahin ang iyong mga croissant sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga lasa at pagpuno. Chocolate - ilagay ang tsokolate sa base ng bawat tatsulok na kuwarta at hugis ang mga croissant. Almonds - maglagay ng isang piraso ng almond marzipan sa base ng kuwarta na tatsulok at igulong at hugis ang mga croissant.
Paano Makagawa Ng Tamang Kape?
Ang kape ay ang pinaka-natupok na nakapagpapalakas na inumin, na ang tonic effect ay dahil sa caffeine na nakapaloob dito. Ang pinaka mabango ay ang kape na inihanda kaagad pagkatapos paggiling ng mahusay na inihaw na mga beans ng kape, na dapat na maimbak nang maayos sa mahigpit na saradong lalagyan.
Paano Makagawa Ng Perpektong Vegan Cake
Cake , na kilala sa Bulgaria bilang isang tortilla, ay isang uri ng Spanish omelette na gawa sa mga itlog at patatas. Minsan tinadtad na mga sausage, mainit na paminta, mga sibuyas ay idinagdag sa pangunahing mga sangkap. Maraming mga recipe para sa sikat na Espesyalidad sa Espanya, at ang mga produkto ay maaaring bahagyang magkakaiba.
Paano Makagawa Ng Perpektong Frappe
Walang pagtatalo, lamang ang perpektong frappe ay maaaring maging isang kapalit ng mga connoisseurs ng kape sa panahon ng mahabang araw ng tag-init, at higit pa. Ngunit karamihan sa mga tagahanga ng kape ay hindi gusto ng instant na kape, sapagkat ito ay isa sa pangunahing mga sangkap ng frappe , ang paggawa ng inuming ito ay nagiging mahirap gawin.
Paano Makagawa Ng Perpektong Cheesecake
Ang Cheesecake ay isang napakasarap na panghimagas at, taliwas sa karamihan sa mga opinyon, ito ay napakabilis at madali nang inihanda. Maaari mo itong gawin sa kakaw o payak na mga biskwit, at mayroon ding mga resipe na may gatas, keso sa kubo, cream na keso, mga inihurnong o hindi nangangailangan ng oven.
