Mga Pinggan Na Ang Isang Chef Ay Hindi Kailanman Mag-order Sa Isang Restawran

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Mga Pinggan Na Ang Isang Chef Ay Hindi Kailanman Mag-order Sa Isang Restawran

Video: Mga Pinggan Na Ang Isang Chef Ay Hindi Kailanman Mag-order Sa Isang Restawran
Video: TINABOY NG MANAGER SA RESTAURANT ANG MATANDANG MAKIKIINOM, BUMALIK ANG MATANDA BINILI ANG RESTAURANT 2024, Nobyembre
Mga Pinggan Na Ang Isang Chef Ay Hindi Kailanman Mag-order Sa Isang Restawran
Mga Pinggan Na Ang Isang Chef Ay Hindi Kailanman Mag-order Sa Isang Restawran
Anonim

Bakit ang specialty ng araw ay hindi gaanong espesyal

Napansin mo ba na ang karamihan sa mga restawran ay nag-aalok ng isang specialty ng buong araw. Sa karamihan ng mga kaso, ang kanilang mga motibo para sa gayong ulam ay pang-ekonomiya kaysa sa pagluluto. Sinasabi ng mga dalubhasa sa pagluluto na ang mga specialty na ito ay kadalasang gumagamit ng mga produktong halos mag-expire na. Ang layunin ay gamitin at ibenta ang mga ito nang mabilis hangga't maaari, na syempre ay pinadali ng mapanlikha na diskarte ng mga naghihintay na nagrerekomenda ng Espesyalidad ng Araw.

Kalimutan ang tungkol sa manok

Manok
Manok

Ayon sa pinuno ng restawran na The Church Key sa West Hollywood at marami sa kanyang mga kasamahan, halos palaging ang manok na inihahain sa isang restawran ay mas luto nang mas mahaba kaysa sa kinakailangan, ang presyo nito ay artipisyal na napalaki o ang mga recipe ay nagdurusa mula sa kawalan ng pagka-orihinal. Ang rekomendasyon ay tumaya lamang sa manok kapag may pagkakataon kang lutuin ito mismo sa bahay, upang maiinom mo ito ng sarsa na madalas na sapat sa litson at mananatili itong makatas at mabango.

Hipon lamang kung maramdaman mo ang maalat na hangin

Hipon
Hipon

Walang alinlangan, ang pagkaing-dagat ay isang napakahalaga at masarap na regalo, ngunit ito ay kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga sariwang nasabing produkto. Kung ang restawran ay matatagpuan sa beach at alam mo na ang sariwang pagkaing-dagat ay hinahain doon, maaari kang mag-order nang walang pag-aalangan. Gayunpaman, dahil napakalayo mo mula sa mga lugar kung saan ang nasabing catch ay maaaring maihatid sa sariwang restawran, mas mahusay na laktawan. Ang hipon na na-freeze at naimbak nang hindi wasto ay maaaring humantong hindi lamang sa iba't ibang mga karamdaman sa tiyan, ngunit sa kasamaang palad din sa isang nakamamatay na kinalabasan.

Ang kapal ng menu ay maraming sinasabi

Semi-tapos na mga produkto
Semi-tapos na mga produkto

Alamin na hatulan ang restawran higit sa lahat sa pamamagitan ng hitsura ng menu na hatid sa iyo ng waiter. Ang mas maraming mga bagay na inaalok ng isang restawran at mas makapal ang menu nito, mas masahol pa. Ang lahat ng ito ay nangangahulugan na ang mga may-ari ay nagmamalasakit sa dami, hindi kalidad. Ang isang menu sa anyo ng isang buklet ay dapat magbigay sa iyo ng awtomatikong pakiramdam ng hindi bababa sa 4-5 na mga freezer na puno ng mga nakapirming bagay na maiinit lamang bago ihatid. Gayunpaman, kung ang menu ay isang pahina lamang at ang mga pinggan na inaalok ay hindi mabilang, malaki ang posibilidad na ang lahat ng mga produkto ay sariwa at na-load at palitan ng regular.

Kahit sino para sa gulay?

Mga salad
Mga salad

Siyempre, ang mga pinggan ng gulay at salad ay lubos na kapaki-pakinabang at masarap, ngunit ang mga ito ay madali at mabilis na maghanda sa bahay. Ang mga nangungunang chef ay ginusto ang higit na baluktot at kawili-wiling, makabago at hindi malilimutang pinggan kapag bumibisita sa isang restawran.

Inirerekumendang: