Paano I-cut Nang Maayos Ang Repolyo?

Video: Paano I-cut Nang Maayos Ang Repolyo?

Video: Paano I-cut Nang Maayos Ang Repolyo?
Video: How to cut cabbage like a pro | How to Prepare Cabbage 2024, Disyembre
Paano I-cut Nang Maayos Ang Repolyo?
Paano I-cut Nang Maayos Ang Repolyo?
Anonim

Repolyo ay isa sa pinakamadaling gulay na lumaki. Mayaman ito sa iba't ibang mga bitamina (A, B, C at E), hibla, iron, na ginagawang lubos na kapaki-pakinabang. Ang repolyo ay nag-aambag sa mabuting kalusugan ng digestive system, binabawasan ang timbang at stress, mapanatili ang malusog na balat at mata, dagdagan ang proteksyon ng immune at pagbutihin ang metabolismo.

Isa sa pinakamabilis na maghanda at masarap na paraan na magagawa natin ubusin namin ang repolyo, ay nasa salad. Kadalasan, gayunpaman, ang mga tao ay tumangging gumawa ng salad ng repolyo para sa simpleng kadahilanan na hindi nila alam kung paano putulin nang maayos ang repolyo, at alam nating lahat kung gaano kahalaga ang mabuti at tamang paggupit para sa isang masarap na salad.

At pagputol ng repolyo mayroon itong mga subtleties, tulad ng lahat ng iba pa. Magsisimula kami sa dalawang karaniwang tinatanggap na mga panuntunan:

1. Ang mga gulay ay pinutol ang mas pinong, mas siksik ang kanilang tisyu;

2. Palaging magtrabaho kasama ang isang matalim na kutsilyo.

Pagputol ng repolyo
Pagputol ng repolyo

Karamihan sa mga tao ay hindi binibigyang pansin ang uri ng kutsilyong kanilang pinagtatrabahuhan, at simpleng kinuha ang isa na nasa kamay. Gayunpaman, ang pagpili ng tamang kutsilyo ay ang batayan ng tamang paggupit.

Para kay repolyo pinakamahusay na pumili ng isang mahabang kutsilyo na may isang matalim at malaking talim, dahil ang repolyo ay mas malaki kaysa sa karamihan sa mga gulay at gumagamit ng isang kutsilyo na may isang maliit na talim, marami kang pakikibaka.

Kapag napili mo na ang kutsilyo, maghanda ng isang board kung saan puputulin at magbakante ng sapat na puwang.

Hugasan ang repolyo at alisin ang mga itaas na dahon nito. Una kailangan mong gupitin ang repolyo sa kalahati, dahil sa base nito ay ang ulo na kailangan mong alisin. Kung magsisimula ka diretso sa putulin ang repolyo, nang hindi tinatanggal ang cob, ang salad ay maglalaman ng mas mahirap at mapait na mga piraso ng kob.

Salad ng repolyo
Salad ng repolyo

Gupitin ang dalawang halves sa dalawa pang halves. Hindi lamang nito mapapadali ang pag-alis ng cob, ngunit mas magiging komportable ka ring magtrabaho.

Gupitin ang matapang na bahagi ng repolyo (cob) sa isang anggulo upang maiwasan ang hindi kanais-nais at mapait na lasa nito.

Kapag natanggal mo na ang cob, panatilihing patayo ang repolyo at simulang patakbuhin ang kutsilyo sa haba nito. Subukang i-chopping ang repolyo sa maliliit na piraso (tuntunin 1). Kapag natapos mo na ang paggupit, maaari mo itong basta-basta mash sa iyong kamay at tikman ito, kung saan tapos ka na.

Inirerekumendang: