2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa huling 10 taon, ang produksyon ng keso sa bansa ay nabawasan ng 16,000 tonelada, ayon sa datos mula sa Ministri ng Agrikultura at Pagkain. Noong 2008 ang dairies sa ating bansa ay gumawa ng 73,026 tonelada ng keso, at 10 taon na ang lumipas ang dami ay bumaba sa 57,577 tonelada.
Nakakaalarma ang mga istatistika sapagkat matapos maging kasapi ng European Union ang Bulgaria, pinilit na limitahan ang pag-export ng puting maasong keso.
Kasabay nito, bumagsak ang paggawa ng gatas. Sa nakaraang taon, ang mga dairy sa ating bansa ay nag-ulat ng 600,914 toneladang sariwang gatas, at 10 taon na ang nakalilipas ang halagang ito ay 718,018 tonelada.
Ayon sa ministeryo, 146,114 toneladang fermented milk, 70.9 milyong litro ng likidong nakabalot na gatas at 24,458 tonelada ng dilaw na keso ang ginawa sa bansa noong nakaraang taon.
Ipinapakita ng mga numerong ito na ang dami ng fermented milk ay dumarami. Ang produksyon ng dilaw na keso ay lumago din ng higit sa 4,000 tonelada sa mga nakaraang taon.
Gayunpaman, ang natunaw at pinausukang mga keso ay may pinakamalaking paglaki ng mga produktong pagawaan ng gatas. Sa huling 2 taon, 40% higit na naproseso at pinausukang keso ang ginawa para sa aming merkado kumpara sa huling dekada.
Ipinapakita rin ng data na sa ating bansa ang pangunahing nai-import na puro gatas, gatas at cream pulbos, pati na rin ang gatas na tumutok mula sa mga estado ng miyembro ng EU.
Inirerekumendang:
Magandang Balita! Ang Bilang Ng Mga Sobrang Timbang Na Bata Sa Ating Bansa Ay Nabawasan
Ang bilang ng mga sobrang timbang na bata sa Bulgaria ay halos 30 porsyento, na mas mababa sa mga nakaraang taon, sinabi ni Dr. Veselka Duleva, isang pambansang consultant sa Ministry of Health. Sa isang talahanayan na bilog sa Healthy Eating, sinabi din ng dalubhasa na ang mga bata na naghihirap mula sa labis na timbang sa ating bansa ay nasa pagitan ng 12 at 15%.
Pinigilan Nila Ang Pag-import Ng Tonelada Ng Smuggled Na Karne Sa Ating Bansa
Pinahinto ng National Revenue Agency ang pag-import ng 64 toneladang frozen na baboy at baka, na ibebenta sa aming mga merkado. Ang karne ay nagmula sa Romania at dinala sa tatlong trak. Kapag sinuri ang hangganan, ang mga drayber ay nagbigay ng mga dokumento sa mga inspektor para sa pagdadala ng kuwarta, ngunit sa pagsisiyasat ng mga kalakal natagpuan na ang karne ay nagyelo.
Isang Libong Tonelada Ng Mga Greenhouse Cucumber Na May Sertipiko Sa Ating Bansa
100 tonelada ng mga greenhouse cucumber ang na-sertipikado ng mga Inspektor para sa Kalidad na Pagkontrol ng Mga Sariwang Prutas at Gulay mula sa Bulgarian Food Safety Agency. Ngayong buwan, sinimulan ng mga inspektor ang pag-iinspeksyon ng mga Bulgarian na gumagawa ng prutas at gulay.
Ang Isang Bagong Pamamaraan Ay Makokontrol Ang Kalidad Ng Beer Sa Ating Bansa
Ang kalidad ng katutubong beer ay masusubaybayan nang mas mahigpit salamat sa isang bagong pag-unlad, na nilikha ng magkasamang Center for Food Biology sa Sofia University. Kliment Ohridski at ang Institute of Cryobiology at Teknolohiya ng Pagkain.
Ang Unang Kontrata Para Sa Pribadong Pag-iimbak Ng Keso Sa Ating Bansa Ay Isang Katotohanan Na
Ang unang kontrata ng uri nito sa ilalim ng pambihirang pamamaraan ng tulong sa Europa para sa pribadong pag-iimbak ng ilang mga uri ng keso ay nilagdaan na ng Bulgaria. Ang Pondo ng Estado ng Agrikultura ay sumali sa pansamantalang scheme ng emergency aid na binuksan ng European Commission.
