2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Bagaman tradisyon ng isang Bagong Taon na kumain nang labis, maghanda ng culinary magic na madarama ng buong pamilya ang mahika ng holiday, ngunit sa susunod na araw ay hindi magreklamo ng mga problema sa tiyan.
Maghanda ng isang salad mula sa isang litsugas ng yelo, isang dakot na mga roll ng hipon o hipon, apat na mga sanga ng perehil, isang limon, dalawang kutsarita ng pulang caviar.
Kailangan mo ng ilang mga sibuyas ng bawang, tatlong kutsarang cream, isang kutsarang mayonesa, berdeng mga sibuyas, dill at perehil upang tikman, asin, asukal at paminta upang tikman, dalawang itlog, dalawang kutsarang langis.
Pagprito ng makinis na tinadtad na bawang sa pinainit na langis, idagdag ang mga rolyo o hipon, pati na rin ang makinis na tinadtad na mga sprigs ng perehil, idagdag ang kalahati ng lemon juice, panahon na tikman at iwanan sa kalan ng hindi hihigit sa isang minuto.
Paghaluin ang makinis na tinadtad na berdeng pampalasa para sa sarsa, magdagdag ng asin, asukal at paminta sa panlasa, idagdag ang mayonesa at sarsa. Beat sa isang blender o ihalo sa isang kutsara.
Gupitin o i-chop ang salad, ikalat ang hipon na may bawang sa itaas, ibuhos ang sarsa at palamutihan ng mga hiwa ng pinakuluang itlog at caviar.
Para sa hors d'oeuvre, maghanda ng mga rolyo ng pinausukang salmon, kung saan mo balot ang cream cream na hinaluan ng isang maliit na cream at makinis na tinadtad na pipino at berdeng pampalasa.
Maghanda ng inihaw na baka na may sarsa ng alak. Para sa walong servings kailangan ng 1, 2 kg ng karne ng baka, 2 kutsarang itim na paminta, asin sa lasa, 3 kutsarang langis ng oliba.
Para sa sarsa kailangan mo ng 3 kutsarang mantikilya, isang ulo ng makinis na tinadtad na sibuyas, dalawang kutsarang asukal, dalawang sibuyas ng durog na bawang, dalawang baso ng sabaw ng baka, walumpung mililitro ng pulang tuyong alak, 3 kutsarang konyak, 1 bay dahon, 4 kutsarita ng almirol.
Mash ang itim na paminta at iwiwisik ang karne, pagpindot sa mga durog na butil. Magdagdag ng asin at iprito sa magkabilang panig. Maghurno para sa isang oras sa isang preheated 190 degree oven.
Balutin ang natapos na inihaw na baka sa foil. Painitin ang 2 kutsarang mantikilya at iprito ang sibuyas dito nang halos limang minuto, idagdag ang asukal at iprito para sa isa pang dalawang minuto, idagdag ang bawang at iprito para sa isa pang minuto.
Idagdag ang sabaw, alak, konyak at bay dahon, pakuluan, bawasan ang init at payagan ang likido na sumingaw hanggang lumapot ang sarsa.
Dissolve ang starch sa isang maliit na tubig, idagdag sa sarsa at pakuluan. Ang sarsa ay dapat na makapal, ngunit tumatakbo pa rin sa kutsara. Alisin ang dahon ng bay, idagdag ang sarsa mula sa litson ng karne, magdagdag ng isang kutsarang mantikilya at pakuluan.
Ihain ang inihaw na karne ng baka na pinutol sa mga makapal na piraso, sinabasa ng sarsa at pinalamutian ng mga nilagang gulay.
Inirerekumendang:
Saan Ipagdiwang Ang Bagong Taon Kung Ikaw Ay Isang Matakaw?
Ang pagpili ng isang lugar upang ipagdiwang ang Bagong Taon sa kalakhan ay tumutukoy kung paano namin gugugulin ang holiday. At habang para sa maraming kasiyahan at maingay na mga pagdiriwang ay kinakailangan, para sa iba ang kusina ay mahalaga.
Iyon Ang Dahilan Kung Bakit Naghahanda Kami Ng Isang Bilog Na Cake Upang Ipagdiwang Ang Bawat Bagong Taon
Hindi alintana ang mga tradisyon at kultura ng iba't ibang mga bansa, para sa bawat isa Bagong Taon pinaka maghanda bilog na tinapay para sa mesa. Kasama rito ang mga Bulgarians, na sinisira ang pie sa sandaling umupo kami sa mesa. Ang hugis ng tinapay ay dapat na bilog, at hindi ito aksidente, dahil ang bilog ay sumasagisag sa kawalang-hanggan, ngunit iba-iba ang mga bansa na pinangalanan ng iba't ibang tinapay.
Ang Pie Ng Bagong Taon Na May Swerte O Tinapay?
Anumang ihahatid mo sa mesa para sa Bisperas ng Bagong Taon, kung ano ang pinaka-sabik na hinihintay ay ang pie o ang lucky cake. Imposibleng matukoy kung alin sa dalawa ang mas ginusto para sa holiday. Ang keso at kahit iba pang mga produkto tulad ng ham, tinunaw na keso, pampalasa ay maaari ding idagdag sa tinapay.
Dragon Ng Bagong Taon Para Sa Bagong Taon
Para sa mga panauhin na ipagdiriwang ang Bagong Taon ng Dragon kasama mo, maghanda ng isang espesyal na sorpresa - isang orihinal na hors d'oeuvre sa hugis ng isang Dragon. Ang batayan para sa hors d'oeuvre na ito ay mga matapang na itlog.
Mga Tradisyunal Na Pinggan Kung Saan Ipinagdiriwang Ng Mga Italyano Ang Bagong Taon
Ipinagdiriwang ng mga Italyano ang Bagong Taon, na kilala bilang Vigil, Capodano o Festa di Saint Silvestro, na may pagkain na sumisimbolo sa mga nais para sa darating na taon, at syempre sinamahan ng maraming Prosecco o Spumante (sparkling wine).
