2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Espanyol, na nagpahanga sa mga tagahanga nito sa daang siglo, ay may isang napaka-kagiliw-giliw na kasaysayan. Ito ang sagisag ng mga panlasa ng mga Celt, Iberiano, Phoenician, Carthaginians, Greeks, Arab at marami pa. iba pang mga bansa na naiwan ang isang pangmatagalang imprint sa likod. Narito kung ano ang mahalagang malaman tungkol sa mga kagustuhan sa pagluluto ng Espanya:
1. Taliwas sa paniniwalang popular na ginusto ng mga Espanyol ang mga isda kaysa karne sapagkat sila ang pinakamalaking mamimili ng mga isda sa Europa, binibigyang diin nila ang mga napakasarap na karne na inihanda kasama ng baboy, baka, tupa, kuneho at karne ng karne
2. Ang mga unang naninirahan sa Espanya ay ang mga Iberiano, kung kanino napanatili ang pagkakaugnay sa mga produktong dairy at legume Sa hilagang bahagi ng Espanya, kung saan namuno ang mga Celt, ang mga lokal ay nakikibahagi rin sa pag-aalaga ng hayop;
3. Matapos ang paglitaw ng mga Romano sa paligid ng ika-3 siglo BC sa kasalukuyang Espanya, ang kinakailangang paglinang ng mga siryal ay kinakailangan, pati na rin ang mga bagong pagkakaiba-iba para sa kanilang paglilinang. Gayunpaman, bukod sa kanila, ang mga caravan na puno ng langis ng oliba at alak ay napunta sa gitna ng Roman Empire;
4. Ang mga Arabo ay dumating sa Iberian Peninsula noong ika-7 siglo at nagdala ng iba pang mga pananaw sa kung ano at paano gumawa. Ang simula ng paglilinang ng mga aprikot at dalandan, pati na rin ang isang talento para sa itim na paminta at safron;
5. Kung susubukan mo ang mga panghimagas na Espanyol, magtataka ka kung bakit ginagamit ang mga almond sa halos lahat ng kanilang mga pagkakaiba-iba. Ito ay dahil sa mga Hudyo;
6. Matapos ang pagtuklas ng Amerika at pagdating ng mga Europeo sa Iberian Peninsula, ang mga gulay tulad ng kamatis, patatas at mais ay idinagdag sa menu ng mga lokal. Gayunpaman, ang prosesong ito ay pinabagal nang malaki, dahil ang lahat ng mga sakit na dinala ng mga Europeo ay inilipat ng mga dekada sa mga bagong produkto na gusto nilang kainin at naging tanyag sa mga taong nagsasalita ng Espanya;
7. C Lutong Espanyol maraming mga bakas ng Pransya ang maaari ding makita, lalo na sa paghahanda ng mga panghimagas. Halimbawa, ang strawberry o raspberry ice cream na may cream ay patuloy na pinupukaw ang mga bata at matatanda ngayon.
Inirerekumendang:
Mga Sikat Na Pinggan Mula Sa Lutuing Espanyol
Kilala ang Spain sa iba't ibang menu nito. Narito ang ilan sa mga pinaka-karaniwang at karaniwang mga pagkaing Espanyol na may isang maikling paglalarawan sa kanila. Ang mga Appetizer, na kilala bilang tapas, ay maaaring ihanda mula sa halos anumang bagay at maliliit na masasarap na pagkain na hinahain bilang isang pampagana o simpleng pagkain lamang kung ang isang hindi gaanong nagugutom.
Mga Sausage Sa Lutuing Espanyol
Walang mas mahusay kaysa sa isang higop ng mahusay na alak ng Espanya, sinamahan ng isa sa marami mga uri ng mga Spanish sausage . Tulad ng sikat ng Switzerland sa mga keso nito, ang Spain ay sikat sa alak, langis ng oliba at napakahusay na mga delicacy ng karne.
Alak Sa Lutuing Espanyol
Ang alak ay may mahalagang papel sa lutuing Espanyol, dahil ginagamit ito hindi lamang para sa pag-inom, ngunit din bilang karagdagan sa ilan sa mga pinaka sopistikadong pinggan sa Espanya. Hindi sinasadya na ang Espanya ang pangatlong tagagawa ng alak sa Europa, na nauna lamang sa Italya at Pransya.
Napakagandang Hors D'oeuvres Mula Sa Lutuing Espanyol
Walang alinlangan na ang pinaka sopistikado at laganap na hors d'oeuvre sa Espanya tapas . Napakadali nitong maghanda at nagiging sikat sa labas ng bansa. Bukod sa pagiging hors d'oeuvre, ang tapas ay maaaring ihain bilang isang ulam o bilang isang magandang-maganda na ulam.
Langis Ng Oliba Sa Lutuing Espanyol
Ang tanyag na diyeta sa Mediteraneo, na kinikilala bilang isa sa pinakamapagaling sa mundo at kung saan ay tipikal ng Espanya, ay hindi posible kung wala ang paggamit ng langis ng oliba . Hindi sinasadya na ang Espanya ang pinakamalaking tagagawa ng langis ng oliba sa buong mundo at hindi mo maaaring subukan ang isang masarap na ulam ng Espanya kung hindi ka gumagamit ng langis ng oliba.
