2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Walang alinlangan na ang pinaka sopistikado at laganap na hors d'oeuvre sa Espanya tapas. Napakadali nitong maghanda at nagiging sikat sa labas ng bansa. Bukod sa pagiging hors d'oeuvre, ang tapas ay maaaring ihain bilang isang ulam o bilang isang magandang-maganda na ulam.
Mayroong higit pa at mas maraming mga temang itinatag na dalubhasa ng dalubhasa sa paghahanda ng mga tapas. Ang mga elite na restawran, kahit na sa ating bansa, ay nagsasama ng pampagana sa Espanya sa kanilang menu.
Ang pangalang "tapas" ay nagmula sa pandiwang Espanyol para sa takip. Sinasabi ng mga mapagkukunan na ang mga unang tapas ay mga hiwa ng tinapay o karne kung saan tinakpan ng mga mahilig sa sherry sa Andalusian tavern ang kanilang mga baso upang maiwasan ang pag-crawl ng mga langaw ng prutas. Karaniwan ang karne ay ham o chorizo, ibig sabihin. isa na sanhi ng pakiramdam ng uhaw.
Bilang isang resulta, maraming mga bartender at restaurateurs ang nagsimulang mag-imbento ng iba't ibang mga meryenda at hors d'oeuvres upang maghatid kasama ng sherry, at sa gayon ay nadagdagan ang kanilang mga benta ng alkohol. Ang tapas ay pinaniniwalaang naimbento ng mga Espanyol upang mapanatili ang usapan sa mesa.
Tapas
Para sa 4 na servings
Mga kinakailangang produkto: 3 kutsara langis ng oliba, 1 matandang sibuyas, 3 patatas, 2 matandang sibuyas ng bawang, 2 pulang peppers, 6 itlog, 1/2 tsp. mainit na pulang paminta, 1 bungkos sariwang perehil
Paraan ng paghahanda: Painitin ang oven sa 180 C gamit ang isang fan o 200 C, depende sa lakas nito.
2 kutsara ang langis ng oliba ay pinainit sa isang kawali. Balatan at hiwain ang mga sibuyas at patatas at iprito sa katamtamang temperatura sa loob ng 20 minuto - hanggang sa malambot ang patatas. Unti-unting idagdag ang peeled at makinis na tinadtad na bawang at peppers sa huling 5 minuto ng sautéing.
Ilipat ang halo sa isang malaking mangkok, panahon upang tikman at pahintulutan ang cool. Idagdag ang mga itlog, mainit na pulang paminta at perehil at hayaang tumayo para sa isa pang 5 minuto.
Maglagay ng isang manipis na pader na kawali sa oven upang magpainit ng ilang minuto. Alisin at grasa, pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong itlog dito at maghurno ng 15-20 minuto hanggang sa matatag. Kapag handa na, alisin, palamig at gupitin sa mga parisukat. Nagsilbi sa napiling Spanish na alak.
Tortias na may guacamole iba pang mga kamangha-manghang kagat ng partido at isang kahanga-hangang hors d'oeuvre. Ang mga ito ay lubos na pinahahalagahan ng bawat Espanyol.
Tortias na may guacamole
Para sa 8 piraso
Mga kinakailangang produkto: 3 hinog na avocado, 2 maliit na kamatis, 1 maliit na sibuyas, makinis na tinadtad o gadgad, 1 sibuyas na bawang, pinindot, 1 pulang mainit na paminta, makinis na tinadtad, walang mga binhi, 2 kutsara. perehil, makinis na tinadtad, 2 kutsara. lemon juice, 2 packet ng 200 g ng mga handa na tortilla o chips, asin sa panlasa
Paraan ng paghahanda: Magbalat ng isang abukado at i-mash ito ng isang tinidor. Magbalat ng isang kalabasa, gilingin ito at gupitin sa maliit na cube. Paghaluin ang abukado, kamatis, sibuyas, bawang, peppers, perehil na mabuti at timplahan ng lemon juice at asin sa lasa. Ang tapos na guacamole ay hinahain na sinablig ng mga tortilla o chips.
Inirerekumendang:
Mga Sikat Na Pinggan Mula Sa Lutuing Espanyol
Kilala ang Spain sa iba't ibang menu nito. Narito ang ilan sa mga pinaka-karaniwang at karaniwang mga pagkaing Espanyol na may isang maikling paglalarawan sa kanila. Ang mga Appetizer, na kilala bilang tapas, ay maaaring ihanda mula sa halos anumang bagay at maliliit na masasarap na pagkain na hinahain bilang isang pampagana o simpleng pagkain lamang kung ang isang hindi gaanong nagugutom.
Mga Sausage Sa Lutuing Espanyol
Walang mas mahusay kaysa sa isang higop ng mahusay na alak ng Espanya, sinamahan ng isa sa marami mga uri ng mga Spanish sausage . Tulad ng sikat ng Switzerland sa mga keso nito, ang Spain ay sikat sa alak, langis ng oliba at napakahusay na mga delicacy ng karne.
Alak Sa Lutuing Espanyol
Ang alak ay may mahalagang papel sa lutuing Espanyol, dahil ginagamit ito hindi lamang para sa pag-inom, ngunit din bilang karagdagan sa ilan sa mga pinaka sopistikadong pinggan sa Espanya. Hindi sinasadya na ang Espanya ang pangatlong tagagawa ng alak sa Europa, na nauna lamang sa Italya at Pransya.
Napakagandang Hors D'oeuvres Mula Sa Lutuing Pransya
Ang salitang "hors d'oeuvre" ay Pranses. Sa literal, ang pariralang "Hors d'oeuvre" ay nangangahulugang "wala sa trabaho, wala sa pangunahing", ngunit sa pagluluto dala nito ang kahulugan ng pagkain na nauna sa pangunahing ulam sa mesa.
Langis Ng Oliba Sa Lutuing Espanyol
Ang tanyag na diyeta sa Mediteraneo, na kinikilala bilang isa sa pinakamapagaling sa mundo at kung saan ay tipikal ng Espanya, ay hindi posible kung wala ang paggamit ng langis ng oliba . Hindi sinasadya na ang Espanya ang pinakamalaking tagagawa ng langis ng oliba sa buong mundo at hindi mo maaaring subukan ang isang masarap na ulam ng Espanya kung hindi ka gumagamit ng langis ng oliba.
