2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Karne ng baka at dila ng baboy ay itinuturing na delicacies dahil sa kanilang pinong malambot na pagkakayari, magandang-maganda lasa, nilalaman ng bitamina at nutritional halaga. Ang istraktura ng dila ay isang tuluy-tuloy na kalamnan, dahil kung saan naglalaman ito ng mga protina, isang tiyak na dami ng taba at halos walang mga karbohidrat.
Ang dila ng baka naglalaman ng sink, na gumagawa ng insulin sa katawan ng isang diabetes, at ang dila ng baboy ay mayaman sa lecithin, na kinakailangan para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos at mga selula ng utak. Ang kakulangan ng nag-uugnay na tisyu sa istraktura ng dila ay ginagarantiyahan ang mahusay na pagkatunaw. Para sa kadahilanang ito, ang produktong ito ay maaaring tawaging pandiyeta.
Sa artikulong ito malalaman natin kung paano maayos na ihanda ang dila ng baboy at baka, upang ang mga bitamina, mineral at microelement ay napanatili sa kanila, at natutunaw ang karne sa bibig, nakakagulat sa mga tagatikim na may katas, aroma at natatanging lasa!
Pagluluto ng baka at baboy na dila sa bahay
Ang dila ng karne ng baka ay naglalaman ng sink, na gumagawa ng insulin sa katawan ng diabetic.
Bago ihanda ang iba't ibang mga pinggan ng napakasarap na pagkain, dapat itong luto, kaya't ang proseso ng paunang pagproseso ng offal ay napakahalaga para sa hinaharap na lasa ng mga pinggan.
Narito ang ilang mga tip kung paano lutuin ang pinakuluang baka at dila ng baboy sa kusina sa bahay.
Ang isang mahalagang kondisyon ay upang banlawan ng mabuti ang dila sa ilalim ng tubig.
Ibabad ang iyong dila ng kalahating oras upang mas malambot at lumambot ito.
Pakuluan ang karne sa tubig nang walang asin - alam ng lahat na mas mainam na iasin ang dila kapag luto na ito bago ihain.
Paano matukoy kung gaano katagal bago magluto ng dila ng karne ng baka at baboy?
Ang dila ng baboy ay pinakuluan 1. 5-3. 5 oras, at ang dila ng baka ay luto ng 2-4 na oras, depende ang lahat sa laki ng produkto. Huwag payagan na pakuluan nang malakas, upang hindi masira ang lasa ng karne, sapat na ito upang pakuluan ng bahagya ang tubig. Siguraduhing alisin ang foam na may isang slotted spoon.
Ang ilang mga maybahay ay pinakuluan ang dila sa dalawang tubig - ang karne ay pinakuluan ng 15 minuto, pagkatapos hugasan nang lubusan, palitan ang tubig sa kawali at pakuluan muli ang produkto hanggang sa ganap na maluto. Pinapayagan kang alisin ang mga mapanganib na sangkap at hindi kanais-nais na amoy kapag niluluto ang sabaw.
Kalahating oras bago ka handa, idagdag sa sabaw na mga karot, ugat ng kintsay, mga sibuyas at bay dahon.
Ilagay ang natapos na dila sa malamig na tubig ng ilang minuto upang mas madaling matanggal ang balat. Kung ang dila ay mahinang nalinis, hindi pa ito handa para sa pagkonsumo.
Paano magluto ng dila ng karne ng baka at baboy: mga paboritong recipe
Ang dila ay maaaring pinirito sa mga breadcrumb, nilaga ng mga gulay, inatsara, inihanda sa mga meat roll, stews, pie at homemade na sausage.
Ang dila ay maaaring i-cut sa manipis na mga hiwa, nagsilbi ng malunggay o mustasa - ito ay isang mahusay na pampagana para sa isang aperitif.
Ang mga dila ng salad ay nabubusog at nasiyahan ang gutom. Napakasarap na mga kumbinasyon ay nakuha kung magdagdag ka ng patatas, abokado, atsara, kabute, keso, berdeng mga gisantes, itlog, karot, bawang, halaman at mayonesa kapag inihain. Kung gumagamit ka ng iba't ibang mga recipe para sa meat salad, ngunit palitan ang karne ng dila, makakakuha ka ng isang napaka-orihinal at ganap na bago at masarap na ulam.
Ang oven na inihurnong sa oven na may mga gulay, kabute at keso ay napakapopular, at ang aspic ng dila ay maaaring ihain sa maligaya na mesa.
Kung ang oras ay maikli sa kusina, ihanda ang pinakamadaling pagpipilian para sa hapunan - dila na may pasta, beans, patatas o bigas.
Ang lasa ng natatanging offal na ito ay maaaring iba-iba sa iba't ibang pampalasa - tim, basil at Italyano na halamang gamot.
At sa wakas - isang maliit na bilis ng kamay sa kung paano gawing mas malambot at masarap ang dila: pagkatapos kumukulo at balatan ito, ibalik ito sa sabaw kung saan nagdagdag ka na ng mga pampalasa at asin, lutuin para sa isa pang 30 minuto at masisiyahan ka sa mabango at natatanging Masarap na pagkain!
Inirerekumendang:
Ang Karne Ng Baka Ay Kasama Ng Asparagus, Baboy - Na May Pinya
Kung naghahatid ka ng isang simpleng pork steak na may magagandang asparagus sprigs at isang beef steak na may bigas at pinya, ang iyong tanghalian ay isang kabiguan, sabi ng mga eksperto sa gourmet mula sa France. Ayon sa kanila, ang bawat uri ng karne ay pinagsama sa ilang mga garnish na hindi pinipigilan, ngunit sa kabaligtaran - bigyang-diin ang mayamang lasa at aroma nito.
Mapili Ang Karne Ng Baka O Baboy?
Mas mahusay ba ang tinadtad na baboy o baka? Ang katanungang ito ay tinanong ng maraming mga host. Makatotohanang, tinadtad na karne bilang isang produkto tulad ng nalalaman natin ito sa pambansang lutuing Bulgarian ay isang kumbinasyon ng baboy at baka, ang ratio ayon sa pagkakabanggit 40% hanggang 60%.
Pinapagaling Ng Dila Ng Baka Ang Ubo
Matapos maghirap sa trangkaso o sipon, ang ubo ang pinakamahirap na humupa. Kadalasan hindi namin makontrol ang problemang ito sa mga gamot na inireseta sa amin. Ang katutubong gamot ay nagliligtas sa isang oras - maraming halaman na maaari mong umasa upang pagalingin ang isang nanggagalit na ubo.
Folk Na Gamot Na May Dila Ng Baka
Ang dila ng toro ay isang halaman na patok din sa mga pangalang usa at kalabaw. Ginagamit ang mga dahon ng halaman - sila ay ani sa mga buwan ng tagsibol at pagkatapos ay matuyo. Ang damo ay may expectorant effect - isang katas mula sa halaman ang nagpapalambing sa bronchial mucosa.
Mga Resipe Ng Paggaling Na May Dila Ng Baka
Ang dila ng halaman ng damong-gamot ay napakahusay na nakayanan ang patuloy at tuyong ubo. Inirerekumenda na uminom ng decoctions ng halamang gamot para sa mga kondisyon ng tracheitis, brongkitis, mga sakit sa pali, talamak na nephritis, cholecystopathy at iba pa.
