Paano Magluto Ng Masarap Na Broccoli At Kung Para Saan Ito Kapaki-pakinabang

Video: Paano Magluto Ng Masarap Na Broccoli At Kung Para Saan Ito Kapaki-pakinabang

Video: Paano Magluto Ng Masarap Na Broccoli At Kung Para Saan Ito Kapaki-pakinabang
Video: Broccoli Tofu 2024, Setyembre
Paano Magluto Ng Masarap Na Broccoli At Kung Para Saan Ito Kapaki-pakinabang
Paano Magluto Ng Masarap Na Broccoli At Kung Para Saan Ito Kapaki-pakinabang
Anonim

Hindi naaangkop, ang brokuli ay karaniwang itinalaga sa pinakamalayo, pinalamig at nag-iisang lugar sa mga sulok ng aming mga plato. Upang kainin ito, madalas na isipin ng mga bata na sila ay mabangis na mga dinosaur na lumalamon sa maliliit na berdeng mga puno. Ang ilang mga may sapat na gulang ay hindi mas madaling ubusin.

Sa katunayan, ang broccoli ay isang lubhang kapaki-pakinabang at mahalagang produktong pagkain.

Tulad ng mga karot, kintsay o litsugas, ang broccoli ay dapat ihanda sa isang espesyal na paraan upang gawing posible na kumain nang hindi kinakailangang pagpapahirap sa lasa. At kung ang mahusay na malusog na mga katangian ng gulay ay hindi ka ginagawang tagahanga nito, kung gayon ang pagtuklas ng mga bagong paraan upang lutuin ito ay tiyak na magtatagumpay.

Ano ang brokuli?

Paano magluto ng masarap na broccoli at kung para saan ito kapaki-pakinabang
Paano magluto ng masarap na broccoli at kung para saan ito kapaki-pakinabang

Ang Broccoli ay isang halaman ng genus na Cabbage at Cauliflower. Ang kulay nito ay karaniwang berde, ngunit mayroon ding mga pagkakaiba-iba sa puti o lila. Mayroong maraming uri ng broccoli, kabilang ang cauliflower broccoli at broccoli broccoli. Ang magkakaibang uri ng broccoli ay may iba't ibang mga branched stems, at ang kanilang haba ay madalas na nag-iiba. Ang Broccoli, halimbawa, ay may matangkad na tangkay at mas maliit ang ulo.

Ang berdeng halaman ay isang mayamang mapagkukunan ng bitamina C at A. Ito ay isa sa ilang mga gulay na may mataas na antas ng bitamina C. 100 g ng broccoli ay naglalaman ng 90 mg ng mahalagang bitamina. Kinakatawan nito ang 149 porsyento ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C.

Naglalaman din ang brokuli ng hibla, kaltsyum, folic acid at iron. Ang isa sa pinakamahalagang sangkap sa broccoli ay ang mga antioxidant. Ang Sulophane, na matatagpuan sa halaman, ay napatunayan ang mga katangian ng anti-cancer. Ang stewing broccoli ay nagdaragdag pa ng kanilang lakas sa pagpapagaling.

Paano ito ihahanda?

Paano magluto ng masarap na broccoli at kung para saan ito kapaki-pakinabang
Paano magluto ng masarap na broccoli at kung para saan ito kapaki-pakinabang

Ang stewing ay ang pinakamahusay na paraan upang ihanda ang gulay na ito. Ang pagpapakulo ay hindi lubos na inirerekomenda, dahil sinisira nito ang halos halaga ng nutrisyon nito. Ang stewing ay hindi dapat tumagal ng higit sa 3-4 minuto.

Ang lemon, langis ng lemon, hollandaise sauce o toyo ay angkop na mga additives para sa pampalasa broccoli.

Maraming mga pagpipilian para sa pagsasama-sama ng mga gulay sa iba pang mga pinggan. Maaari kang magdagdag ng broccoli sa pizza, pasta o risotto. Naturally, ang pinaka masarap na kombinasyon ay broccoli na may keso, parmesan o pecorino.

Inirerekumendang: