Narito Kung Paano Iimbak At I-freeze Ang Mga Eggplants Para Sa Taglamig

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Narito Kung Paano Iimbak At I-freeze Ang Mga Eggplants Para Sa Taglamig

Video: Narito Kung Paano Iimbak At I-freeze Ang Mga Eggplants Para Sa Taglamig
Video: 10 Pagkain na Nakaka-CANCER na Dapat IWASAN | Health is Wealth 2024, Nobyembre
Narito Kung Paano Iimbak At I-freeze Ang Mga Eggplants Para Sa Taglamig
Narito Kung Paano Iimbak At I-freeze Ang Mga Eggplants Para Sa Taglamig
Anonim

Dahil sa nilalaman ng solanine, na naglalaman din sa parehong patatas at kamatis, ang mga talong ay matagal nang itinuturing na nakakasama sa kalusugan ng tao.

Gayunpaman, pagkatapos ng mga pag-aaral, lumalabas na ang natupok sa mga katanggap-tanggap na dami, hindi sila nakakasama, at maging ang kanilang pagkonsumo ay inirerekomenda para sa isang bilang ng mga sakit. Bilang karagdagan, sila ay pandiyeta at sabay na naglalaman ng maraming mga antioxidant. Iyon ang dahilan kung bakit magandang malaman kung paano iimbak ang mga ito para sa mas mahabang oras:

Pagyeyelo ng mga aubergine

Marahil ito ang pinakamabilis at pinakamabisang paraan ng pag-iimbak ng talong. Upang magawa ito, kailangan mong hugasan at gupitin ang mga ito sa anumang hugis na nais mo, ngunit huwag mo silang balatan. Iwanan ang mga ito ng inasnan ng halos 30 minuto sa isang colander upang maubos ang kapaitan. Kung mas gusto mo ang mga ito na halos handa na para sa ulam na lulutuin mo pagkatapos mong mailabas ang mga ito sa freezer, kailangan mo silang palarin.

frozen na talong
frozen na talong

Ginagawa ito sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay agad na ilabas sila at palamig sila. Kung sila man ay blanched o hindi, siguraduhing ipaalam sa kanila na maubos o pinakamahusay na matuyo sila sa papel sa kusina. Pagkatapos i-pack ang mga ito sa mga plastic bag, isulat kung ano at magkano ang bawat pakete at iwanan ang mga ito sa freezer.

Canning aubergine

Ito rin ay isang napakahusay na pamamaraan ng pag-iimbak ng mga aubergine. Sa ganitong paraan, kaagad pagkatapos buksan ang mga garapon, maaari kang maghanda ng masarap na kyopoolu, lahat ng uri ng salad, purees, atbp. Mayroong lahat ng mga uri ng mga resipe para sa pag-canning, ngunit kung wala kang sapat na oras upang maghukay sa Internet o sa mga cookbook, nag-aalok kami sa iyo ng isang nasubukan at napakadaling gumawa ng resipe para sa adobo ng talong:

Mga kinakailangang produkto: 2 kg ng talong, 3 malaking ulo ng bawang, ilang mga sprig ng sariwang kintsay, 1 kumpol ng perehil o dill, 60 ML ng suka, ilang butil ng itim na paminta, asin upang tikman, opsyonal na 30 g ng honey.

talong sa isang garapon
talong sa isang garapon

Paraan ng paghahanda: Ang mga eggplant ay hugasan, gupitin at bilugan ng 2-3 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig at ayusin sa mga garapon, paglalagay sa pagitan nila ng ilang mga peeled bawang ng sibuyas at lahat ng iba pang pampalasa nang walang suka. Sa wakas ay puno ito ng pulot, kung ninanais, na dati ay natunaw sa isang maliit na tubig. Ang mga garapon ay selyadong at isterilisado sa loob ng 15 minuto.

Inirerekumendang: