Mga Tradisyon Ng Italya Ng Pasko Ng Pagkabuhay

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Mga Tradisyon Ng Italya Ng Pasko Ng Pagkabuhay

Video: Mga Tradisyon Ng Italya Ng Pasko Ng Pagkabuhay
Video: tradisyonal na cake ng Easter | tradisyonal na cake ng Pasko ng Pagkabuhay 2024, Nobyembre
Mga Tradisyon Ng Italya Ng Pasko Ng Pagkabuhay
Mga Tradisyon Ng Italya Ng Pasko Ng Pagkabuhay
Anonim

Ayon sa kaugalian, ang Pasko ng Pagkabuhay ay nagtatapos sa isang mahabang panahon ng pag-agaw sa panahon ng Kuwaresma, isang oras na hindi pinapayagan ang mga pagkain tulad ng karne, itlog, mantikilya at mantika, at ito ay isang okasyon para sa masagana at kaaya-aya na pagdiriwang.

Bagaman ang pag-aayuno ay hindi na mahigpit na sinusunod tulad ng nakaraan, at sa modernong mundo ng mga mai-import na pagkain wala na tayong mahigpit na paghihigpit sa pagdidiyeta, natural na nilikha ng mga panahon at kakulangan, Pasko ng Pagkabuhay oras pa para sa holiday, lalo na sa mesa.

Ang tanyag na pariralang Italyano na "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi" ay nangangahulugang "Pasko kasama ang iyong mga magulang, Easter sa sinumang nais mo." Sa madaling salita, tradisyonal na magpalipas ng Pasko kasama ang iyong pamilya, ngunit ang Pasko ng Pagkabuhay (kahit na kabilang pa rin ang pamilya, tulad ng ginagawa nila muli sa karamihan ng mga pista opisyal ng Italya), ay medyo malaya at maaari mo itong ipagdiwang kasama ang iyong mga kaibigan.

Pangunahing lutuing Italyano at sangkap

Ang kazatielo ay Italyano na maalat na tinapay para sa Easter
Ang kazatielo ay Italyano na maalat na tinapay para sa Easter

Noong unang bahagi ng ika-15 siglo, ang mga Italyano ay may kulay na mga pinakuluang itlog ng Easter na may mga halaman, bulaklak at mga balat ng sibuyas. Ngayon, ang pagbili ng mga itlog ng tsokolate na naglalaman ng mga sorpresang laruan ang pinakapopular Aliwan sa Pasko ng Pagkabuhay para sa mga batang Italyano.

Ang pinakatanyag na sangkap sa Mga pinggan ng Italyano ng Pasko ng Pagkabuhay ay ang mga itlog at kordero, parehong mga simbolo ng pagpapanibago at muling pagsilang.

Ang mga Italyano sa timog ng bansa ay gumagawa ng maraming uri ng mga kumplikadong maanghang na tinapay, na kadalasang may kasamang karne, keso at buong itlog. Ang Casatiello mula sa Naples ay isang tulad ng tinapay na inihurnong sa isang singsing ng itlog. Ang tinapay ng Easter mula sa rehiyon ng Ligurian ay ayon sa kaugalian na gawa sa 33 manipis na mga layer ng kuwarta, isa para sa bawat taon ng buhay ni Hesus.

Ang tradisyunal Menu ng Italian Easter nagsisimula ito sa isang sopas tulad ng Roman brodetto pasquale, isang nakabubusog na sabaw na pinapalot ng itlog at ginawang karne ng baka at tupa, o isang klasikong sa Naples na naging tanyag sa buong mundo bilang isang Italian sopas sa kasal.

Mga cake at dessert na Italyano ng Pasko ng Pagkabuhay

Italyano na matamis na tinapay para sa Easter
Italyano na matamis na tinapay para sa Easter

Mayroon ding maraming mga matamis na tinapay sa Pasko ng Pagkabuhay, ang pinakakaraniwan na colomba, matamis na hugis kalapati na lebadura na natatakpan ng mga almond at malutong na asukal ng perlas, katulad ng pagkakayari at lasa ng klasikong Italian Christmas cake.

Isa pang kilala Pinggan ng Italyano ng Pasko ng Pagkabuhay ay pastiera napoletana, napakapopular na kinakain ngayon sa buong taon. Ito ay isang mag-atas na halo ng ricotta at semolina, na may lasa na may lemon peel at orange water, at ayon sa kaugalian na ginawa ng mga tainga ng trigo (sumasagisag sa pagkamayabong) at mga candied orange peel.

Inirerekumendang: