Ang Talahanayan Ni Sirni Zagovezni

Video: Ang Talahanayan Ni Sirni Zagovezni

Video: Ang Talahanayan Ni Sirni Zagovezni
Video: Bulgarian Holidays - Shrove - Сирни заговезни 2024, Nobyembre
Ang Talahanayan Ni Sirni Zagovezni
Ang Talahanayan Ni Sirni Zagovezni
Anonim

Sa Keso zagovezni - ang Linggo bago ang simula ng mahigpit na mga pag-aayuno sa Pasko ng Pagkabuhay, ang isang mesa ay gawa sa mga produktong hayop, ngunit walang karne.

Hinahain sa mesa ang mga pinggan na gawa sa keso at itlog, mantikilya at gatas. Ang tradisyon ay nagdidikta na sa araw na ito upang makagawa ng isang pie na may keso at magkaroon ng isang puting halva na may mga mani.

Ginagamit ang Halva para sa kaugalian ng hamkane - ito ay nakatali sa isang thread at ang bawat isa naman ay sumusubok na lunukin ito nang hindi ginagamit ang kanilang mga kamay.

Bilang karagdagan sa tradisyunal na pie para sa ang talahanayan ni Sirni Zagovezni maghanda ng mga kagiliw-giliw na pinggan batay sa mga itlog at keso na kawili-wili sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay.

Ang mga kahanga-hangang hors d'oeuvres ay ang mga tuhog na may mga itlog ng pugo. Kailangan mo ng dalawampung mga itlog ng pugo, dalawampung cherry na kamatis, tatlong kutsarang mayonesa at kaunti para sa dekorasyon, kalahating tasa ng pilit na yogurt, asin at kari na tikman.

Ihanda muna ang sarsa - painitin ang curry sa isang tuyong kawali ng halos isang minuto sa mababang init. Idagdag ito sa pilit na yogurt, idagdag ang mayonesa at asin, pukawin at iwanan sa ref para sa dalawang oras.

Pakuluan ang mga itlog ng pugo sa loob ng limang minuto. Palamigin ang mga ito sa malamig na tubig upang mas madaling magbalat. Gupitin ang pang-itaas na isang katlo ng mga kamatis, alisin ang laman ng isang kutsara, iwisik ang mga ito ng kaunting asin at ilagay ang mga pulang takip sa mga itlog.

String ng dalawang mga kabute ng itlog at kamatis sa mga kahoy na tuhog at palamutihan ang mga takip ng kabute na may mga tuldok na mayonesa upang mas maganda ang mga ito.

Maghanda ng mga itlog na may cream. Kailangan mo ng apat na itlog ng manok, kalahating kutsarita ng cream, isang kutsarang tinadtad na dill.

Pakuluan ang mga itlog, gupitin ito sa makapal na bilog, ayusin ang mga ito sa isang kawali, asin, ibuhos ang cream at maghurno ng sampung minuto sa oven. Budburan ng dill.

Gustung-gusto ng lahat ang mga tinapay na keso na may tinapay ng Sirni Zagovezni. Kailangan mo ng kalahating kilo ng keso, dalawang itlog, tatlong kutsarang sparkling na tubig, tatlong kutsarang harina, asin at paminta upang tikman.

Ang keso ay pinutol sa mga cube o parihaba. Talunin ang mga itlog ng sparkling na tubig at idagdag ang harina. Ang kuwarta ay dapat na tulad ng makapal na cream. Idagdag ang pampalasa.

Isawsaw ang keso sa mga breadcrumb at iprito hanggang ginintuang sa mainit na taba. Kung nais, iwisik ang mga pampalasa kapag naghahain.

Ang iba pang mga resipe na maaari naming inirerekumenda para sa Keso Zagovezni ay ang inihurnong keso, Shopski keso, at bakit hindi pinalamanan ang mga peppers na may mga itlog at keso.

Inirerekumendang: