Spirulina

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang Spirulina plantensis ay isang solong cell na asul na algae na kinikilala bilang isa sa pinakamalaking mapagkukunan ng protina at iba pang mga nutrisyon sa mga halaman. Sa kanilang sarili, ang algae ay isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na nilikha. Pinaniniwalaan na ito ay mula sa kanila na ang buhay sa mundo ay nagmula tatlo at kalahating bilyong taon na ang nakalilipas. Ang algae ay ang batayan ng buhay ng higit sa isang milyong species, kasama na ang tao mismo.

Mahigit sa 20% ng oxygen ng planeta ay sanhi ng algae, at ang pagkain na kinakain ng lahat ng nabubuhay na bagay ay higit na nauugnay sa kanila. Sa loob ng higit sa 1,000 taon, ang mga tao ay gumamit ng algae bilang pagkain at gamot para sa isang bilang ng mga sakit.

Sa paligid ng 6000 BC. sa Malayong Silangan, at partikular sa Japan, ang algae ay ginagamit bilang mapagkukunan ng nutrient na naglalaman ng pinakamaraming dami ng mga nutrisyon na pinagsama sa perpektong balanse.

Ang Spirulina sa anyo ng pinatuyong damong-dagat ay kilala ng mga sinaunang Aztecs at Mayans, na ginamit ito upang pabatain at palakasin ang kanilang katawan. Gumawa sila ng cake kasama spirulinana kung saan ay isang tradisyunal na bahagi ng kanilang menu. Hanggang ngayon, ang spirulina ay patuloy na bahagi ng pang-araw-araw na diyeta ng mga katutubo sa Amerika at Africa, ngunit ang mga pamamaraan para sa paglaki nito ay nabuo sa maraming iba pang mga bansa.

Komposisyon ng spirulina

Naglalaman ang Spirulina ng higit sa 100 mga nutrisyon, ang pinakamahalaga sa mga ito: lahat sa bilang ng mga mahahalagang amino acid, halos 60-70% na protina, phytonutrients, asul na phycocyanin, higit sa 17 magkakaibang beta-carotenoids, omega-3 at omega-6 fatty acid, malakas na mga probiotic compound, polysaccharides, chlorophyll, gamma-linolenic acid at natatanging mga pigment.

Ang komposisyon ng spirulina ay may kasamang isang bungkos ng mga bitamina lalo na ang malalaking dami - A, E at B na mga bitamina / B1, B2, B6, B12 /. Ang mga mineral na nilalaman sa spirulina hindi rin maliit - magnesiyo, iron, calcium, yodo, posporus, siliniyum, sink, mangganeso.

Sinasabi ng maraming siyentipiko na ang spirulina ay isa sa pinakamayamang mapagkukunan ng mga antioxidant. Bilang karagdagan, ang mga algae na ito ay naglalaman ng 25 beses na higit na provitamin A kaysa sa mga hilaw na karot at 50 beses na higit na bakal kaysa sa organikong spinach. Ang Spirulina ay tatlong beses na mas mayaman sa bitamina E kaysa sa hilaw na mikrobyo ng trigo, at ang konsentrasyon ng protina dito ay tatlong beses na mas mataas kaysa sa dami ng protina sa isda, manok at pulang karne.

Ang natural na matamis na lasa na mayroon ang spirulina ay dahil sa kumplikadong asukal - rhamnose, na napakadaling ibahagi. Ito ay lubos na mahalaga para sa kagamitan sa insulin ng pancreas. Sa 1 gramo ng tuyong damong-dagat spirulina mayroon lamang 4 na calories at halos walang kolesterol.

Pag-inom ng spirulina

Spirulina maaaring mabili sa anyo ng mga pulbos, tablet at suplemento sa pagkain. Kung magpasya kang bumili ng spirulina, pinakamahusay na pumili ng isang sertipikadong mga organikong spirulina na tablet o pulbos, ngunit walang pagkakaroon ng mga ahente ng paghihinang. Maaari mo itong idagdag sa iba't ibang mga pag-iling, ngunit ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian ay 30 minuto bago kumain, sa anyo ng mga tablet.

Mga pakinabang ng spirulina

Sa panahon ng taglagas-taglamig, ang katawan ng tao ay nangangailangan ng karagdagang pagpapasigla upang makayanan ang nakakainis na sipon at trangkaso na nananaig sa mga buwan ng taglamig. Ang pagkain ng masustansiyang diyeta na mayaman sa mga mineral at bitamina ay kinakailangan. Spirulina ay ang perpektong kahalili. Ito ay isang malakas na pagkain na alkalizing na napatunayan ang mga prophylactic na epekto sa anemia, hypoglycemia, ulser, gout, hepatitis, mga sakit ng cardiovascular system, talamak na pagkapagod.

Ang Spirulina ay isang napakahalagang suplemento para sa mga atleta at mga taong nais na maglilok ng isang magandang katawan. Bilang karagdagan, angkop ito lalo na para sa mga nais mawalan ng labis na pounds.

Ang pagkakaroon ng gamma-linolenic acid ay nagpapababa ng kolesterol at mataas na presyon ng dugo. Pinapawi ang mga sintomas ng arthritis, premenstrual syndrome, at kapaki-pakinabang din sa bilang ng mga sakit sa balat tulad ng soryasis at eksema.

Ang mataas na nilalaman ng madaling natutunaw at sabay na hindi nakakalason na iron sa spirulina ay ginagawang lubos na kapaki-pakinabang para sa dugo. Lubhang mayaman na nilalaman ng mineral ay lubhang mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog na buto, ngipin at kuko.

Spirulina pinapabagal ang proseso ng pagtanda sa pamamagitan ng pag-neutralize ng mga free radical. Ito ay may malakas na katangian ng antibacterial, antiviral at antimutagenic.

Spirulina ay lubhang kapaki-pakinabang sa mga sakit tulad ng anorexia. Ito ay angkop para sa mga vegetarian at vegan dahil mayroon itong dalawang beses na nilalaman ng protina ng toyo.

Ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang spirulina ay may potensyal na epekto ng proteksiyon sa atay, at ang likas na pag-iwas laban sa mga reaksyon ng alerdyi ay naging paksa din ng maraming pag-aaral.

Ang katas ng spirulina ay ginagamit bilang isang sangkap sa maraming mga produktong kosmetiko, na ang pangunahing aksyon ay naglalayong pasiglahin at pagbutihin ang metabolismo, suplay ng dugo at pagkalastiko ng balat.