2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Maliwanag na si Einstein ay hindi tama nang sinabi niya na dalawang bagay lamang ang walang katapusan - ang sansinukob at kahangalan ng tao. Sa katunayan, mayroong isang pangatlo - ito ang walang prinsipyong talino ng manggagawa at negosyante.
Ang isang masusing pagtingin sa mga label ng mga sariwang sausage ay nagpapakita ng hindi inaasahang mga posibilidad at pag-unlad ng industriya ng pagkain. Ang isang bilang ng mga kumpanya ay nag-aalok ng sariwang mga sausage ng baka sa mga tindahan, na ginawa mula sa anupaman maliban sa baka.
Ang isang halimbawa sa paggalang na ito ay ang beef sausage, na ginawa ng kumpanya ng Sofia na Maleventum Maron. Ang pinag-uusapang sausage ay naglalaman ng pabo na may makina at / o karne ng manok, baboy at / o balat ng manok, posibleng kaunting karne ng baka, tubig, starch ng patatas at isang buong grupo ng mga pampalasa, lasa, pang-imbak at anumang iba pang mga E.
Ang paglalarawan ng nilalaman ay nagsasaad din ng mga pampalasa, kung saan, gayunpaman, hindi tinukoy kung ano ang mga ito at sa kung anong dami ang ginagamit.
Ang mga nakalista sa package ay nararapat ding pansinin. Ang beef sausage na walang karne ng baka ay naglalaman ng pangkulay ng pagkain na E120, na naglalaman ng cohenyl, carminic acid at iba pang mga uri ng carmine. Naglalaman ang Preservative E250 ng Sodium Nitrite.
Komento ng mga eksperto na ang pagkakaroon ng sodium nitrite, ang tinaguriang E-250. Bagaman ito ay isa sa karaniwang sangkap ng karamihan sa mga nabubulok na produkto sa merkado ng Bulgarian, ito ay carcinogenic.
Lalo na mapanganib ang sodium nitrite para sa mga sanggol at maliliit na bata. Ang paggamit nito sa dami na mas malaki sa 4 milligrams bawat 100 gramo. Gayunpaman, madalas, ang mga domestic na tagagawa ay muling reureure at namumuhunan nang higit pa.
Ang isa pang kasanayan ng mga tagagawa ay ang paggamit ng pulang kulay na E-124 - Ponceau. Nagbibigay ito ng isang maganda at sariwang kulay-rosas na kulay sa mga sausage, ngunit humahantong sa hyperactivity sa mga bata.
Ang beef salami, na ginawa nang walang karne ng baka, ay isang halimbawa lamang ng mga maling kasanayan sa produksyon ng mga tagalikha ng Bulgarian. Ang mas nakaayos na mga Bulgarians na may "nostalgia" na naaalala ang mga pantal na sausage nang walang karne (maunawaan ang mga sungay, kuko, balat, atbp.)
Inirerekumendang:
Ang Hyssop Ay Isang Mainam Na Pampalasa Para Sa Tinadtad Na Karne At Karne Ng Baka
Ang Hyssop ay isang mabangong pangmatagalan na halaman. Sa Bulgaria ito ay madalas na matatagpuan sa timog-kanluran ng Bulgaria at sa rehiyon ng Belogradchik, sa mga mataas na batong apog. Karamihan sa mga ito ay tanyag bilang isang halaman na may binibigkas na anti-namumula na epekto.
Nagpapakilala Sila Ng Isang Pamantayan Para Sa Dami Ng Karne Sa Aming Mga Sausage
Ang isang bagong pamantayan para sa dami ng karne na dapat nasa mga sausage ay ipapakilala sa ating bansa. Ayon sa bagong kinakailangan, ang karne sa mga sausage ay dapat na hindi bababa sa 50 porsyento ng kabuuang nilalaman. Magsuot ng isa sausage label ng sausage, ang tinadtad na karne dito ay dapat nasa pagitan ng 70 at 80 porsyento, ipinaliwanag ni Lora Dzhuparova mula sa Ministri ng Agrikultura at Pagkain sa bTV.
Naghahanda Sila Ng Isang 60-meter Na Sausage Para Sa Piyesta Ng Gorno Oryahov Na Sausage
Ang isang record na 60-meter na sausage, na inihanda ayon sa isang tradisyunal na resipe, ay matutuwa sa mga residente at panauhin ng bayan ng Gorna Oryahovitsa, kung saan gaganapin ang piyesta sausage sa katapusan ng linggo. Sa Mayo 30 at 31 sa Gorna Oryahovitsa inaasahan nila ang mga nais na subukan ang tipikal para sa lugar na sujuk, na siyang unang trademark ng Bulgaria sa European Union.
Ang Karne Ng Baka Ay Idineklarang Pinaka Sporty Na Karne
Ang karne ng baka ay idineklarang pinaka isport ng mga British scientist, dahil ito ay madalas na natupok ng mga atleta dahil sa mababang nilalaman ng taba nito. Paano pipiliin ang pinaka makatas, malambot at masarap na baka upang masiyahan ang pamilya sa mga kagat na nakakatubig?
Nagbebenta Sila Ng Keso Sa Puno Ng Kahoy
Ang mga inspektor ng Bulgarian Food Safety Agency (BFSA) ay nakakita ng isa pang kaso ng iligal na kalakal sa mga pagkain. Ang mga opisyal ng BFSA ay nahuli ang dalawang mapanlikhang prodyuser na "domestic" na nag-aalok ng gatas, keso, mantikilya, itlog at pulot na direkta mula sa mga puno ng kanilang mga personal na kotse sa merkado ng Krasno Selo sa kabisera.
