2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang granada Ang (Punica granatum) ay isang palumpong o puno na umaabot sa taas na 8 metro, na namumulaklak na may malaki at pulang mundo. Ang mga masasarap na prutas ay may matigas na balat, na may maraming mga rosas, dilaw at pula na buto. Ang loob ng granada ay makatas at malakas na kahawig ng hugis ng isang kahel. Ang granada ay hindi kapani-paniwalang masarap para sa pagkain at pinahahalagahan ng libu-libong taon bilang isang gamot.
Ang bawat indibidwal na binhi sa loob ng granada ay transparent at balot sa maliwanag na pulang laman. Ang mga berry ay may isang napaka-tukoy at nagre-refresh ng kaaya-aya matamis at maasim na lasa. Ang prutas na ito ay may lubos na mahalagang katangian ng lasa at kalusugan. Ito ay isang halamang mapagparaya sa tagtuyot na matatagpuan sa Asya, Africa, Mediteraneo at timog-kanlurang Estados Unidos.
Bagaman lumaki ito para sa makatas na nakakain na prutas, madalas na ang mga hardinero ay lumalaki lamang para sa dekorasyon sa hardin. Sa ating bansa ang mga puno ng granada ay matatagpuan sa anyo ng mga puno ng prutas sa katimugang bahagi ng bansa at sa baybayin ng Itim na Dagat. Sa aming mga kapitbahay sa timog - Greece at Turkey, laganap ang mga granada.
Kasaysayan ng mga tao
Ang kasaysayan ng granada ay maaaring masubaybayan pabalik sa mga sinaunang panahon. Sinabi ng alamat na dahil sa isang solong butil ng granada, si Demeter, ang diyosa ng pagkamayabong, mula sa sinaunang mitolohiyang Griyego, ay tiyak na mawala sa kanyang anak na si Persephone dahil kay Hades, ang diyos ng ilalim ng mundo. Ang granada ay nagsimbolo ng maraming sagisag sa mitolohiya at lutuin ng Lebanon, Iran.
Sa sinaunang Ehipto, sa libingan ni Paraon Amenhotep, isang guhit ng ipinanganak. Ito ay hindi aksidente - para sa mga Egypt ang granada ay isang simbolo ng pagkamayabong at isang lunas para sa maraming mga sakit. Matagal nang nalalaman ng gamot ng Tibet ang mahahalagang katangian ng mga granada - matagumpay na ginamit ang matamis na juice ng granada sa gastralgia, mga bato sa bato, at maasim na granada - laban sa diabetes.
Sa gamot ng mga Arabong tao na may katas ng ipinanganak ang ulo, angina, at gastrointestinal disorders ay nagapi. Para sa mga Indiano, ang likido ay tulad ng ragweed - ginamit nila ito upang makapagpabata. Sa tradisyunal na gamot na Intsik, ang sabaw ng balat ng prutas na granada ay ginamit bilang isang gamot na pampalakas at anti-namumula na nagpapasigla ng metabolismo.
Komposisyon ng granada
Ang mga granada ay isang natatanging regalo mula sa kalikasan, mayaman sa maraming mga bitamina at mga elemento ng pagsubaybay. Sa mga ito nakakakita tayo ng maraming mga bitamina - B1, B2, P, C. Ang mga pulang binhi ay naglalaman ng sitriko acid, mga tannin at polyphenol, na napakahalaga para sa katawan upang mapabuti ang tono ng mga daluyan ng dugo. Sa regular na pagkonsumo ng granada, ang masamang kolesterol ay nagiging mabuti dahil ang mga prutas na ito ay seryosong nagpapabuti sa saturation ng oxygen sa dugo.
Ang sariwang pisil na juice ng granada ay isang masarap, nakakapresko na inumin, na kilala sa mga maiinit na bansa para sa kakayahang perpektong mapatay ang uhaw. Sa katas ng ipinanganak naglalaman ng mga sugars (tungkol sa 20%), mga organikong acid (malic at sitriko, 9%), mga mineral - mangganeso, posporus, magnesiyo, aluminyo, silikon, chromium, nikel, kaltsyum, tanso (0.2-0.3%), at gayundin at mga bitamina C, B1, B2, B6, B12, P at A. Ang granada ay may pinakamataas na nilalaman ng bitamina C at ang pinakamababang nilalaman ng bitamina A.
Ang mga tina sa mga granada ay sagana - mayroong maraming halaga ng mga flavonoid, protina, cellulose at likidong langis na naglalaman ng bitamina E. Maraming mga tannin sa bark ng mga granada. Medyo madalas na ang maliit na halaga nito ay pinatuyo at inihanda ang tsaa, ay matagumpay na napagamot ang mga karamdaman sa tiyan.
Naglalaman ang 100 g ng granada: Calories 83, Protein 1.67 g, Carbohidrat 18.7 g, Fat 1.17 g
Pagpili at pag-iimbak ng granada
Palaging pumili ng mas mabibigat na prutas na may sariwang balat. Ang ganda naman ipinanganak mabigat at malaki. Ang balat nito ay dapat na tuyo, walang mga spot at malambot na lugar. Ang mga utong ay dapat na madama sa pamamagitan nito. Buong prutas ipinanganak ay matagumpay na naimbak sa ref ng hanggang sa 1 buwan, at sa freezer ang mga binhi ng masarap na prutas ay maaaring tumagal ng hanggang 3 buwan. Gayunpaman, ang pagyeyelo ay hindi ginusto kaysa makakain ng sariwang prutas na granada.
Paggamit ng pagluluto ng granada
Ang granada ay hindi lamang isang masarap na prutas na mainam para sa mga panghimagas, ngunit ginagamit din ito upang makagawa ng mga napaka-kagiliw-giliw na pagtikim ng mga sarsa. Maaari mong ihalo ang 1 tsp. juice ng granada na may 1/2 tsp. mga walnuts sa lupa at makinis na tinadtad na perehil. Magdagdag ng isang maliit na itim na paminta, na magbibigay sa iyo ng isang mahusay na sarsa para sa karne at isda. Ang mga binhi ng granada ay maaaring matuyo at maidagdag sa mga pinggan ng mga gisantes at mga legume. Sa India, ang timpla na ito ay kilala bilang anardana. Ang juice ng granada, tulad ng iba pang mga fruit juice, ay lubos na angkop para sa pag-aatsara ng karne, bilang isang resulta kung saan ito ay makatas at malambot.
Ginagamit din ang mga prutas na granada sa de-latang form. Minsan ginagamit nila ang mga ito upang kulayan ang mga confectionery, kabilang ang ice cream. Sa lutuing Silangan gumamit ng pinakuluang at puro juice mula sa ipinanganak upang makumpleto ang lasa ng inihaw na karne, manok at mga pinggan ng isda. Maaaring magamit ang mga prutas na granada upang makagawa ng mga atsara, mousses, atbp, at maaari ding magamit upang palamutihan ang iba't ibang mga panghimagas.
Mga pakinabang ng granada
Malinaw na ang mga extrak ng granada ay may mga antispasmodic at anti-inflammatory effects, na kinumpirma ng modernong agham medikal. Ang mga pag-aaral sa mga nagdaang taon ay ipinahiwatig din na ang regular na pagkonsumo ng granada ay maaaring makatulong na gawing mas madali ang panganganak.
Mayroon ding pang-agham na pagbibigay-katwiran para sa pag-angkin na ang mga granada ay naglalaman ng mga compound na tinatawag na phytoestrogens. Matagumpay nilang mapapalitan ang kulang na halaga ng hormon estrogen sa babaeng katawan. Ang mga babaeng nagmamahal sa lasa ng granada at regular na kinakain ito ay mayroong mas masasakit na panahon ng menopos. Para sa mga layuning nakapagpapagaling, kahit na ang balat ng puno, mga bulaklak at prutas na hinog sa taglagas ay ginagamit.
Mula pa noong una sa katutubong gamot, ang granada ay ginagamit bilang gamot para sa lagnat, malaria, scurvy, angina, ubo, anemia, bronchial hika, sa paggamot ng tuberculosis, pulmonya, mga krisis sa bato, dermatitis, pagkasunog at pagkalason. Ang juice ng granada ng maasim at matamis na maasim na granada ay inirerekomenda para sa mga diabetiko at matagumpay na pinababa ang temperatura.
Ang pagbubuhos ng granada ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sakit ng tiyan, gastrointestinal disorders, sakit ng ulo at marami pa. Pinipigilan nito ang mga bakterya na positibo sa gramo, at ang mga polyphenol mula sa balat ay hihinto sa paglaki ng mga tungkod na disenteriya.
Ang mga tao sa isang pre-infarction state ay nagpapanumbalik ng kanilang aktibidad sa puso salamat sa 50 g lamang ng pomegranate juice araw-araw na dosis. Ang mga mahahalagang regalong ito mula sa kalikasan ay may isa pang magandang plus - 200 ML ng juice ng granada ay katumbas ng 1 pill ng Viagra - kakaiba dahil sa tunog, ito ang resulta ng gawaing pang-agham ng isang pangkat ng mga dalubhasa.
Ang magic granada ay patuloy na ginagamit sa pagpapaganda at sa iba't ibang mga kosmetiko na pamamaraan. Tulad ng naging resulta, ang prutas na ito ay isa sa pinakamabisang natural na antioxidant na maaaring maiwasan ang pagtanda ng balat. Inilapat sa mga freckles, ang juice ng granada ay isang mabisang paraan ng pagtatago sa kanila.
Ang katas ng ipinanganak gumaganap din ang papel na ginagampanan ng paghuhugas ng bibig - banlawan ang iyong bibig ng pomegranate juice, na makakatulong sa iyo na harapin ang mga problema sa oral hole at masamang hininga. Halos walang bahagi ng mahalagang prutas na ito ang dapat itapon dahil maaari itong matagumpay na magamit para sa iba't ibang mga layunin.
Ginagamit din ang mga puting partisyon sa pagitan ng mga binhi ng granada - sila ay pinatuyong at idinagdag sa tsaa. May kakayahan silang patahimikin ang sistema ng nerbiyos at matagumpay na labanan ang hindi pagkakatulog. Kung ikaw ay nabigla at may hindi matatag na pagtulog, ang naturang tsaa ay magiging kapaki-pakinabang.
Ang sabaw ng balat ng granada ay ginagamit din para sa magandang buhok. Upang gawin ito, gupitin ang mga balat ng dalawang granada sa maliliit na piraso, punan ang mga ito ng 1 litro ng kumukulong tubig at iwanan sa kalan ng 3 minuto. Palamig ang likido, salain ito at banlawan ang iyong buhok matapos itong hugasan.
