Paano Gumawa Ng Syrup Ng Asukal Para Sa Mga Cake

Paano Gumawa Ng Syrup Ng Asukal Para Sa Mga Cake
Paano Gumawa Ng Syrup Ng Asukal Para Sa Mga Cake
Anonim

Maraming mga pastry at cake ang nangangailangan ng pagpuno ng mga marshmallow na may sugar syrup. Ang pangunahing panuntunan ay ang isa sa dalawa ay dapat na malamig - alinman sa latian o syrup.

Ang isang mas mahusay na pagpipilian ay iwanan ang syrup upang palamig sa temperatura ng kuwarto at ibuhos ito sa latian, na nanatili ng hindi bababa sa apat na oras pagkatapos ng pagluluto sa hurno.

Kung hindi man, ang inihurnong kuwarta ay maaaring lumambot at maging isang kabute. Ang syrup ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng asukal at tubig sa isang ratio ng dalawang bahagi ng asukal, tatlong bahagi ng tubig.

Gumalaw at ilagay sa hob ngunit upang ito ay maiinit sa isang gilid lamang. Mangolekta ang foam sa kabaligtaran ng lalagyan at dapat na alisin nang pana-panahon.

Kapag ang pagbuo ng foam ay tumigil, ang palayok ay inilalagay sa mataas na init at pinakuluan hanggang sa pagbuo ng syrup ng asukal na may kinakailangang density. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ron ess o vanilla sa syrup.

Umuungal
Umuungal

Huwag tikman ang mainit na syrup, dahil ang mga mabango na sangkap ay aalis mula dito sa loob ng ilang segundo. Maaaring gamitin ang mga fruit juice upang maipatikim ang syrup.

Ang mga juice ay hindi dapat labis na gawin, dahil maaari nitong palabnawin ang syrup nang labis at gawin itong puno ng tubig, na magiging sanhi ng pag-flake ng cake.

Maaari mong lasa ang syrup ng asukal sa alak. Gumamit ng isang kutsarang puting alak o rosas. Makakakuha ka ng lemon syrup sa pamamagitan ng pagdaragdag ng katas ng kalahating lemon.

Maaari kang gumamit ng isang kutsarang lemon liqueur sa halip na lemon juice. Nagbibigay din ang Cognac ng isang napakahusay na aroma - magdagdag ng dalawang kutsarang cognac.

Ang Sugar syrup para sa cake ay maaaring may lasa sa kape - kailangan mo ng dalawang kutsarang napakalakas at makapal na kape. Ang syrup na ito ay ginagamit para sa mga cake at pastry na may topping ng kape.

Inirerekumendang: