Paano Gumawa Ng Isang Koverture Para Sa Mga Cake At Pastry?

2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35

Ang pagkakabit ay napakapopular sa kendi at handa nang madalas. Gamit ito maaari mong ibuhos ang parehong mga cake at iba't ibang mga pastry, cake at pastry. Maaari rin itong maging handa sa maraming iba't ibang mga paraan.

Posibleng gumawa lamang mula sa tsokolate, mantikilya o confectionery cream ay maaaring maidagdag. Para sa iba mga kabit maaari mo ring gamitin ang iba't ibang mga tsokolate ayon sa gusto mo. Sila ay naging pantay na mahusay.

Marahil ang pinaka-karaniwan ay ang tsokolate ng gatas, ngunit ang maitim na tsokolate na may iba't ibang porsyento ng kakaw ay maaaring magamit, at nakakuha ng pagkakabit at puting tsokolate. Ang lahat ay nakasalalay sa lasa ng chef at kung anong dekorasyon ang kailangan niya.

Para sa ganda pagkakabit sa bahay kailangang matunaw ang tsokolate. Ito ay pinakamadaling gawin sa isang paliguan sa tubig. Sa ganoong paraan hindi ka maaaring magkamali at walang paraan na maaaring masunog ang tsokolate. Kapag ito ay ganap na natunaw, maaari mo itong palamutihan ang cake lamang.

Posible ang iba pang mga pagpipilian. Maaari kang magdagdag ng 2 kutsarang tinunaw na tsokolate. couverture gloss oil. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga taba tulad ng mantikilya, margarin, cocoa butter, coconut oil at anumang iba pa kung nais mo.

Kapag naidagdag mo na ang mantikilya, alisin mula sa init at pukawin hanggang sa matunaw ang mantikilya. Gumalaw hanggang sa magsimula itong makapal, at pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang cake.

Kung gagamitin mo ito upang palamutihan ang maliliit na cake, maaari mo itong ibuhos sa isang bag o isawsaw ang bahagi ng cookie sa isang kumot.

Para kay paggawa ng isang koverture, ngunit sa confectionery cream, kailangan mo ng 50 ML ng cream, 100 g ng tsokolate at 1 kutsara. mantikilya

Ibuhos ang confectionery cream sa mangkok ng paliguan ng tubig, painitin ito ng kaunti at pagkatapos ay idagdag ang tsokolate, paghiwa-hiwain ito o pagputol ng isang matalim na kutsilyo. Kung mas maliit ito, mas mabilis ito matunaw.

Gumalaw hanggang matunaw. Panghuli, idagdag ang langis na napili mo para sa iyong pagkakabit at alisin mula sa init. Magpatuloy hanggang sa ganap na matunaw ang mantikilya. Kapag lumamig na ito, ang timpla ay lumalapot at angkop para sa dekorasyon. Madali mong malalaman sa pamamagitan ng pag-alog ng pinggan at tsokolate ay nananatili sa mga pader nito.

Ang tatlong ito mga resipe ng couverture ang ilan sa mga pinaka-karaniwang at madaling paraan upang maging madali tsokolate icing para sa mga cake at pastry.