2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:34
Ang pag-iimbak ng pagkain para sa taglamig ay maaaring gawin sa isang bilang ng mga paraan.
Ang isa sa mga pamamaraan ng pag-iimbak ng mga produkto sa panahon ng taglamig ay ang pagyeyelo sa kanila sa freezer. Ang pinakaangkop para sa hangaring ito ay ang lahat ng gulay na kinakain na pinakuluang, inihurnong o pinirito.
Ang nasabing pag-canning at pagpepreserba ng gulay ay isang moderno at kapaki-pakinabang na paraan upang laging magkaroon ng mga sariwang gulay sa kamay sa buong taon.
Hindi angkop para sa ganitong uri ng pag-iimbak ay mga pipino, litsugas, labanos at mga sibuyas, pati na rin ang lahat ng hindi hinog o labis na hinog na gulay.
Ang paghahanda ng mga produkto na itatabi sa freezer ay nagsisimula sa kanilang paglilinis, paghuhugas, pagpuputol at pagpula.
Napakahalaga ng pag-blaning ng gulay, dahil pinapanatili nito ang kulay, lasa at bitamina sa mga produkto.
Para sa hangaring ito kailangan mo ng isang metal na basket at isang lalagyan na may kapasidad na 7-8 liters ng kumukulong tubig. Ilagay ang mga gulay sa isang salaan at isawsaw sa kumukulong tubig. Sa loob ng 1 minuto, ang tubig ay dapat na kumukulo muli, kumukulo sa buong pamumula.
Ang mga gulay ay inilabas, isinasawsaw sa malamig na tubig at pinatuyo. Naka-pack ang mga ito sa mga plastic bag. Ang mga ito ay nabuo sa patag na mga hugis-parihaba na pakete, ang bawat isa ay hindi dapat lumagpas sa isang kilo. Ang mga lalagyan ng plastik ay angkop para sa mas maliit.
Kapag nagpasya kang gumamit ng mga nakapirming produkto, dapat mo munang i-defrost ang mga ito. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig o paglaga ng taba.
Ito ay kanais-nais na gulay tulad ng spinach, repolyo at iba pa. bahagyang lasaw bago magluto.
Kapag natunaw, ang mga produkto ay hindi na-freeze muli. Dapat gamitin agad ang mga ito.
Ang imbakan sa taglamig ay isang uri ng canning. Bilang karagdagan sa mga produktong nagyeyelo sa freezer, maraming iba pang mga pamamaraan para sa naturang pangangalaga: pagpapatayo (ng mga prutas at gulay), pagsasara sa mga garapon (ng mga prutas at gulay), sa brine (ng mga gulay).
Maaari mong ayusin ang mga ito sa mga crates sa cellar / basement / attic (ng mga prutas at gulay - patatas, beets, kintsay, karot, repolyo, mansanas, peras, kalabasa, bawang, sibuyas, bawang), sa malalaking kaldero ng luwad (cereal, beans) mga pananim).
Inirerekumendang:
Ang Perpektong Matamis Na Kasiyahan Sa Taglamig
Taglamig ay naglilimita at hindi dumadaloy at may napakasamang ugali ng madalas na pag-iwan sa amin at sa mahabang panahon na malayo sa maraming mga paboritong bagay, lugar at tao. At marahil ay sasang-ayon ang lahat na ang isa sa iilan mga kasiyahan sa taglamig ay ang pagkain ni Her Majesty.
Mga Mansanas Ng Taglamig
Ang taglamig ng mga prutas ay maaaring magkakaiba-iba sa gulay. Ang pinakamadali ay mga compote. Sa tabi ng mga ito ang lahat ng mga jam at marmalade, na kinakain namin nang mainit sa bahay sa panahon ng malamig na mga buwan ng taglamig. Ang Bulgarian ay isang lantad na kalaguyo ng pagkain sa taglamig at hindi nabibigo upang maghanda ng isa bawat taon.
Paano Mag-imbak Ng Mga Gulay Sa Taglamig
Upang masiyahan sa mga sariwang gulay sa buong taon, kailangan mong iimbak ang mga ito sa isang espesyal na paraan. Kapag naimbak nang maayos, ang mga mahahalagang sangkap na naglalaman ng mga ito ay hindi mawawala. Karamihan sa mga gulay ay naglalaman ng halos 75 hanggang 97 porsyento na tubig, at ang pagkawala ng hindi bababa sa 7 porsyento ng tubig na iyon ay hindi maiwasang humantong sa pagkalanta, kaya't nawala ang mga gulay sa kanilang magandang hitsura at halagang n
Mga Cocktail Ng Taglamig
Ang mulled na alak ay kabilang sa mga pinaka-karaniwang taglamig na mga cocktail, na ginagamit pareho upang magpainit at mapabuti ang kondisyon sa malamig na mga araw ng taglamig. Ang lihim ng mulled na alak ay nasa pampalasa at sa oras na ginugol para sa paghahanda nito.
Pagtabi At Pagpapatayo Ng Mga Kabute
Ang mga kabute ay isang espesyal na gulay at napakabilis na nasira. Samakatuwid, kung napagpasyahan mong iimbak ang mga ito para sa taglamig, hindi ka dapat maghintay ng masyadong matagal pagkatapos mong bilhin o piliin ang mga ito, dahil may panganib na sila ay maging hindi akma para sa pagkain.