Ano Ang Maaari Nating Lutuin Sa Haras?

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Ano Ang Maaari Nating Lutuin Sa Haras?

Video: Ano Ang Maaari Nating Lutuin Sa Haras?
Video: ЧТО ПРОИСХОДИТ В НЯЧАНГЕ БЕЗ ТУРИСТОВ? | нячанг без туристов (полная версия) 2024, Setyembre
Ano Ang Maaari Nating Lutuin Sa Haras?
Ano Ang Maaari Nating Lutuin Sa Haras?
Anonim

Ang haras ay mas kilala bilang ligaw na dill at kilala sa tao mula pa noong una. Ang tahanan ng mga ninuno ay ang katimugang Europa, ang Mediterranean at Asia Minor. Ginamit ito bilang pampalasa at gamot ng mga sinaunang Greek, Roman at Egypt.

Kumalat ito sa Europa noong Middle Ages, at pinaniniwalaang pinahaba ang buhay, nadaragdagan ang lakas at hinahabol ang mga masasamang espiritu. Mula sa haras Ginawa ang tsaa upang makatulong sa pag-ubo, sakit sa baga, pag-ubo at hika. Pinaniniwalaang mayroong kapaki-pakinabang na epekto sa sakit ng ulo at mga problemang nauugnay sa hindi pagkatunaw ng pagkain.

Mayroon itong kaaya-aya na tulad ng anis na aroma at isang matamis na panlasa. Ang mga gamit sa pagluluto ay nagsasama ng mga binhi, dahon at tangkay, pati na rin mga tubers. Ang Fennel ay maaaring magamit upang gumawa ng mga salad, sarsa, mayonesa, isda at pinuno ng karne.

Maaari itong ilagay sa isang tarator, sa isang beet salad, sa ilang mga pastry, sa sabaw kapag nagluluto ng mga isda, alimango o patatas. Ang mga itim na tinapay na sandwich ay naging kahanga-hanga kasama haras. Matagumpay na sinamahan ng dill, bawang, sibuyas at perehil.

pipino at haras salad
pipino at haras salad

Ang mga dahon, tangkay at buto ng haras ay ginagamit bilang pampalasa para sa mga de-latang at adobo na mga pipino, repolyo, mga kamatis at iba pang mga gulay. Ang mga binhi nito ay ginagamit upang kumuha ng mahahalagang langis, na ginagamit sa mga industriya ng kendi, liqueur at pabango.

Narito ang ilang masarap, malusog at mababang calorie na pinggan na maaari naming ihanda sa paglahok ng haras:

Pipino at haras salad

Mga kinakailangang produkto: 2 malalaking pipino, 1 kutsarita asukal, 1 kutsarita asin, 1 daluyan ng ulo haras, 100 gramo ng kulay-gatas, ang katas ng kalahating lemon, 1 kutsarang puting suka ng alak, isang kumpol ng dill.

Mga resipe na may haras
Mga resipe na may haras

Paraan ng paghahanda: Hugasan ang mga pipino at gupitin ito sa kalahating pahaba. Gamit ang isang kutsara, linisin ang mga binhi at pagkatapos ay gupitin. Ilipat ang mga hiniwang pipino sa isang salaan at iwisik ang asukal at asin. Pagkatapos ng 10 minuto, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad. Idagdag ang manipis na hiniwang haras. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang cream, lemon juice, suka at magaspang na tinadtad na dill. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga pipino at haras. Paghaluin nang mabuti at ihain.

Fennel salad na may vinaigrette

Mga kinakailangang produkto: 4 na ulo haras, 2 limon, 2 kutsarang mustasa, 6 kutsarang langis ng oliba, 1 kutsarang asukal, 1 kutsarang tubig, asin at sariwang dahon ng basil.

Paraan ng paghahanda Gupitin ang apat na ulo ng haras sa napaka manipis na piraso - mas payat ang mas mahusay. Gumawa ng isang dressing ng lemon, mustasa, langis ng oliba, asukal, tubig, asin at basil. Paghaluin ang haras sa pagbibihis at ihalo na rin. Kung ang sarsa ay masyadong maasim, magdagdag ng kaunting tubig.

Inirerekumendang: