Indian Tea

Video: Indian Tea

Video: Indian Tea
Video: Chai Tea Recipe Indian Tea 2024, Nobyembre
Indian Tea
Indian Tea
Anonim

Bago dumating ang British sa India, ang mga lokal ay hindi mahilig sa tsaa. Dumating ang tsaa sa India mula sa China. Pulang tsaa ito, ngunit pagkatapos itinanim sa lupa ng India, iba ang lasa nito at mas malakas ito kaysa sa Intsik.

Ang British ay mabilis na nagsimula ng malawakang paggawa ng Assam tea, isang ligaw na pagkakaiba-iba ng India na natuklasan noong 1823 nina Major Robert Bruce at ng kanyang kapatid na si Charles.

Ang mga Indian, na mahilig sa matamis, ay nagsimulang magdagdag ng asukal, gatas, mint, luya, nutmeg at iba pang mga pampalasa na pampalasa sa tsaa.

Sa simula, ang mga Indiano lamang na nauugnay sa mga awtoridad ng kolonyal sa kanilang gawain ang uminom ng tsaa. Para sa iba, ang tsaa ay hindi maruming inumin ng mga dayuhan.

Ang India ay isang bansa na maraming kultura, dahil sa hangganan nito ang mundo ng Islam, Tsina at sumipsip ng mga elemento ng kulturang Kanluranin sa pamamagitan ng mga kolonya ng Britain. Ang tsaa ay hindi ginamit sa sinaunang lutuing Vedic.

Ngunit ito ang mga recipe ng Vedic na ginagamit upang magluto ng tsaa na may mga pampalasa at ubusin ito ng mga prutas at iba't ibang mga mani.

Ang paraan ng pag-inom ng tsaa sa India ay nangangahulugang pag-inom ng itim na tsaa, sampung beses na mas malakas kaysa sa nakagawian ng mga Europeo, pagdaragdag ng asukal at gatas.

Ang tsaa ay hindi natupok sa pangunahing pagkain, ito ay isang ganap na magkakahiwalay na seremonya na nauugnay sa pagkain at inumin. Ang Masala tea ay puro Indian. Sa pamamagitan nito natapos ang pagkain.

Sa India, ang tsaa na may yelo, limon at asukal ay lasing sa loob ng maraming taon. Sa pinalamig na itim na tsaa magdagdag ng asukal at hiniwang lemon, magdagdag ng yelo. Ang tsaang ito ay lasing sa maliit na sips.

Sa ilang bahagi ng India, ang tsaa ay hindi ginagawa ngunit pinakuluan sa kumukulong tubig, idinagdag dito ang gatas ng kalabaw, at ito ay lasing na may asukal matapos itong mai-pilit.

Inirerekumendang: