2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ipapakilala namin sa iyo ang pinakatanyag sa lahat ng mga panghimagas sa India, na kabilang sa mga syrup cake. Ang pangalan niya ay Gulaab Jamun.
Ang salitang gulaab ay nagmula sa mga salitang "GOL", nangangahulugang bulaklak ng India, at "AB", nangangahulugang tubig. Ang "Jamun" o "Jaman" ay isang salitang Hindi para sa Yamun - Syzygium jambolanum, isang malaki at evergreen tropical na kahoy na iginagalang ng mga Buddhist, na madalas na nakatanim malapit sa mga templo ng Hindu dahil itinuturing itong sagrado kay Krishna.
Ang mga bunga ng halaman na ito ay ginagamit para sa panghimagas.
Naglalaman ang Gulab jamun ng solidong mga sangkap ng pagawaan ng gatas, na ginawa batay sa sikat sa South Asia cake na Mithai, na ginawa mula sa sariwang gatas na maasim, pinalamutian ng mga mani tulad ng mga almond Kilala rin ito sa Jamaica, Pakistan, Suriname, Nepal, Sri Lanka, Bangladesh, Trinidad at Tobago at Suriname.
Sa India, ang dry milk extract ay inihanda sa pamamagitan ng pag-init ng gatas sa mababang init sa loob ng mahabang panahon hanggang sa sumingaw ang karamihan sa tubig.
Ang mga solidong produkto ng pagawaan ng gatas, na kilala bilang khoya sa India at Pakistan, ay minasa sa isang kuwarta, kung minsan ay may isang pakurot na harina, pagkatapos ay nabuo sa maliliit na bola at pinirito sa isang mababang temperatura na humigit-kumulang 140 ° C. Pagkatapos ay ibinabad ang mga bola sa isang ilaw matamis na syrup, may lasa na may berdeng kardamono at rosas na tubig, idinagdag ang safron.
Magagamit ang Gulab jamun sa merkado sa Timog Asya, sa lahat ng mga restawran, pati na rin sa kadena ng tindahan - paunang hinanda sa mga kahon.
Ang dessert ay madalas na kinakain sa mga pagdiriwang, kaarawan o pangunahing pagdiriwang tulad ng kasal, piyesta opisyal ng mga Muslim at pagdiriwang ng Hindu ng Diwali (Indian Festival of Light).
Inirerekumendang:
Indian Tea
Bago dumating ang British sa India, ang mga lokal ay hindi mahilig sa tsaa. Dumating ang tsaa sa India mula sa China. Pulang tsaa ito, ngunit pagkatapos itinanim sa lupa ng India, iba ang lasa nito at mas malakas ito kaysa sa Intsik. Ang British ay mabilis na nagsimula ng malawakang paggawa ng Assam tea, isang ligaw na pagkakaiba-iba ng India na natuklasan noong 1823 nina Major Robert Bruce at ng kanyang kapatid na si Charles.
Isang Babaeng Indian Ang Kumain Ng 51 Mainit Na Peppers Sa Loob Ng 2 Minuto
Ang Anandita Duta Tamuli ng India ay nag-install ng bago tala ng mundo , na humanga kahit na ang pinaka masigasig na mga tagahanga ng maanghang na lutuin, iniulat ng BBC. Sa loob ng dalawang minuto ay kumain na siya ng 51 Mga sili . Si Anandita, 26, ay umaasa na makapasok sa Guinness Book of World Records kasama ang kanyang mga nakamit.
Paano Gumawa Ng Masala Indian Tea?
Maaaring narinig mo ng Masala na tsaa na pangunahing ginagamit sa India. Ito ay isang tsaa na may isang mayamang komposisyon. Ang iba pang pangalan nito ay Indian tea. Maaari kang makahanap ng iba't ibang mga resipe para sa nakapagpapagaling na tsaa na ito, ngunit sa pangkalahatan ay may kasamang itim na tsaa, gatas, pampalasa tulad ng mga sibuyas at kardamono.
Mga Tinapay Na Indian - Isa Sa Pinaka Masarap Na Maaari Mong Subukan
Mga tinapay ng India ay isang mahalagang bahagi ng pambansang lutuin. Ito ay tumatagal ng maraming oras upang makagawa, ngunit ang mga gawang bahay ay mas masarap kaysa sa lahat na maaari kang bumili ng nakabalot sa tindahan. Karamihan sa mga tinapay ng India ay gawa sa napakino na harina ng lupa na gawa sa buong butil ng trigo, na tinatawag na ata, at kadalasang masahin nang walang lebadura.
Ang Indian Herbs Na Indian Ginseng (Ashwagandha) Ay Ang Pinakamahusay Na Gamot Para Sa Mga Buto
Ang napaka kapaki-pakinabang na damong ito ay tinawag Ashwagandha , na tinatawag ding Indian ginseng, naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Tinatawag din itong pagkain para sa buto, kalamnan at tisyu. Pinapalakas ng Ashwagandha ang immune system, tinutulungan ang mga taong hindi mapakali ang pagtulog at pinalalakas din ang gitnang sistema ng nerbiyos.
