2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Bahar ay tinawag na "pipenta", mula sa Espanyol - itim na paminta, ng taga-tuklas na si Christopher Columbus. Gayunpaman, mabilis na naiintindihan na ang dinala niya sa Espanya ay hindi paminta. Ang pampalasa ay isang berde, pandaigdigang prutas. Kapag pinatuyo, ito ay nagiging kayumanggi, katulad ng paminta, ngunit mas malaki.
Ang Allspice ay may aroma na kahawig ng isang simbiyos ng mga sibuyas, kanela at nutmeg. Ito ay lasa mainit at astringent, kaya't ginagamit ito sa komposisyon ng curry at iba pang maiinit na pampalasa.
Maraming mga pinggan na hindi maaaring gawin nang walang allspice. Ang matapang na aroma nito ay hindi pinapayagan ang paggamit ng higit sa 2-3 butil para sa 4 na servings. Ginagamit ito upang tikman ang bilang ng mga karne, lalo na ang baka, sopas at isda. Ginagamit ito sa lahat ng uri ng marinades para sa laro, pati na rin sa mga recipe sa paggawa ng sausage. Dahil sa mahusay na preservative effect nito, ang ilang mga atsara ay tinimplahan ng allspice.
Kapag ang repolyo, sariwa man o maasim, ay nilaga, mabuting timplahin ito ng karamihan sa allspice. Maaaring isama sa paprika at bay leaf. Ang resulta ay palaging napakatalino.
Napakabango ng Allspice, lalo na kapag pinaggiling sa isang gilingan. Hindi siya bongga. Sumasang-ayon nang maayos sa mga sibuyas, nutmeg, itim na paminta. Ang mga pinggan ng Allspice ay pinakamahusay na may lasa sa lemon juice at suka.
Ang Allspice ay isang sapilitan na pampalasa para sa warming inumin gluvine at grog. Handa sila sa tulong ng maraming pampalasa, bukod sa kung saan ang malalaking madilim na butil ng allspice ay sapilitan.
Ang ilang mga butil nito ay maaari ring idagdag sa Christmas punch. Sa mulled na alak, pumasa ito bilang isang opsyonal na pampalasa, ngunit hindi maiwasang may malakas at kaaya-aya na lasa.
Pinapayagan ito ng halo-halong aroma ng allspice na ganap na pagsamahin sa iba pang mga pampalasa. Ginagawa itong isang unibersal na sangkap sa mga spice blends na magagamit sa merkado. Bukod sa maanghang na mga kumbinasyon, ginagamit din ito sa mga matamis na pagkain, tulad ng mga biskwit.
Sa ating bansa ang allspice ay maaari ding matagpuan sa mahahalagang, mabangong mga langis. Hindi ito gaanong kilala, kaya't hindi ito ginagamit sa katutubong gamot. Ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay pinahahalagahan sa Jamaica, kung saan ito kinuha sa anyo ng nakapagpapagaling na tsaa.
Inirerekumendang:
Ang Gluvine At Grog Ay Hindi Maaaring Gawin Nang Walang Allspice
Ang gluvine at grog ay angkop sa mga malamig na buwan, dahil mayroon silang epekto sa pag-init. Ang dalawang mabangong inuming pampainit na ito ay ginawa sa tulong ng iba't ibang pampalasa, bukod sa kinakailangang - tagsibol . Ang gluvine ay isang mabango at masarap na inumin.
Aling Pagkakaiba-iba Ng Kamatis Ang Angkop Para Sa Aling Mga Pinggan?
Kapag tinanong kung alin ang pinakatanyag na gulay, karamihan sa mga tao ay sasagot na ito ay ang kamatis - makatas, mabango at napaka masarap. Karamihan sa mga mahilig sa kamatis ay nalalaman na ito ay talagang isang prutas na dinala sa Europa sa panahon ng Great Geographic Discoveries.
Ang Mga Aroma Nang Walang Aling Turkey Ay Hindi Magiging Pareho
Ang mga pampalasa ng Turkey ay lubos na pinahahalagahan para sa kanilang pagiging bago, kulay at panlasa. Pagbisita sa Turkish spice bazaar sa Istanbul, naiintindihan ng isa kung bakit sikat ang bansa sa mga oriental na pampalasa. Narito ang nakolekta 10 ng pinakatanyag at tukoy na lasa para sa lutuing ito, kung wala ang lutuin ng aming mga kapitbahay sa timog ay hindi maaaring maging napaka tipikal.
Ang Masamang Panahon Sa Brazil Ay Maaaring Iwanan Tayo Nang Walang Kape At Mga Dalandan
Ang tuyong tag-init ngayong taon sa Brazil ay maaaring maging mapinsala para sa paggawa ng Arabica at Robusta na kape, na kung saan ay ang pinakatanyag na barayti sa buong mundo. Ang mga bansa sa bansa na nagtatanim ng mga prutas ng sitrus, sa kabilang banda, ay nagreklamo tungkol sa malakas na pag-ulan sa loob ng isang taon, na kung saan ay nagkaroon ng masamang epekto sa kanilang ani.
Ang Aries Ay Hindi Maaaring Gawin Nang Walang Pampalasa, Ang Taurus Ay Baliw Sa Prutas
Ang bawat pag-sign ng zodiac ay may isang tiyak na ugnayan sa pagkain. Halimbawa, ang Aries ay gustung-gusto ng anumang labis, at nalalapat din ito sa pagkain. Ang mga pinggan na hinahain ng Aries ay hindi lamang masarap, ngunit napakaganda, inaayos niya ang mga ito sa masaganang tray at plato.
