Karne Ng Turkey

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Marahil ay walang ibang pagkain na palaging nagbibigay ng imahen ng isang holiday, pamilya at mga kaibigan, tulad ng pabo. Ang taglamig ang panahon na tinatamasa natin karne ng pabo, ngunit ang kamangha-manghang lasa at halaga ng nutrisyon ay dapat maramdaman sa buong taon, sapagkat kung nais, mahahanap ito sa mga tindahan sa lahat ng mga panahon.

Ang mga Turkey ay katutubong sa Estados Unidos at Mexico at isang pagkain na bahagi ng tradisyonal na kultura ng mga Katutubong Amerikano. Dinala ni Christopher Columbus ang mga ibong ito sa kanyang pagbabalik sa Europa mula sa Bagong Daigdig, at bandang ika-16 na siglo ay itinago na sila sa bahay sa Italya, Pransya at Inglatera. Sa una, ang mga pabo ay hinahain lamang sa maligaya na mga mesa ng hari, ngunit di nagtagal ay kumalat sa iba pang mga seksyon ng lipunan.

Ang pabo ay matagal nang naiugnay sa kasaysayan ng Amerika. Ang isa ay iniugnay nito sa mga manlalakbay at hapunan sa Thanksgiving.

Naramdaman ni Benjamin Franklin na ang mga pabo ay isang all-American na nilikha at nabigo kapag ang agila ay pinili bilang pambansang simbolo, hindi ang pabo. Bilang isang icon ng Amerika at kalayaan, ang katanyagan ng ibong ito ay hindi nagtatapos doon - ang unang pagkain nina Neil Armstrong at Buzz Aldrin, na tinapakan ang buwan, ay isang inihaw na pabo.

Ngayon, ang mga bansang pinaka-ubusin Karne ng Turkey Ang bawat capita ay ang Israel, USA, France, Italy, Great Britain, Canada at Netherlands.

Komposisyon ng karne ng pabo

Karne ng Turkey ay isang napakahalagang mapagkukunan ng B bitamina, mineral posporus, sink, siliniyum at bakal. Ito ay mayaman sa protina at sa parehong oras ay halos walang taba.

Ang 100 mga pabo ay naglalaman ng 136 kcal, 3 g ng hindi nabubuong taba, 25 g ng protina at 0 g ng mga carbohydrates.

Ang itim na pabo ay may mas mataas na porsyento ng taba, habang ang puting karne ay mas mababa sa calories. Ang huli ay kumakatawan sa 70% ng pabo.

Pagpili at pag-iimbak ng karne ng pabo

- Kung bumili ka ng isang buong pabo, pumili ng isa na may isang solid at bilugan na hugis. Dapat itong pakiramdam nababanat sa light touch at walang kasiya-siyang amoy.

"Kung ibebenta nila ang pabo na may balat nito, dapat na puti ang kulay."

- Kung bumili ka ng isang nakapirming pabo, mag-ingat na huwag magkaroon ng anumang nalalabi na yelo sa pakete, dahil nangangahulugan ito na ang pabo ay maaaring ma-freeze muli.

Paggamit ng pagluluto ng karne ng pabo

- Tulad ng ibang mga karne, mag-ingat sa pagproseso ng hilaw Karne ng Turkey. Hindi ito dapat makipag-ugnay sa iba pang mga pagkain, lalo na ang mga hinahain nang walang paggamot sa init. Hugasan ang iyong cutting board, kagamitan at kamay ng mainit na may sabon na tubig pagkatapos tapusin ang iyong trabaho sa karne;

- Kung ang iyong resipe ay nangangailangan ng marinating, laging ilagay ang karne na may atsara sa ref;

- Kung defrost mo ang isang pabo, gawin ito sa ref, hindi sa temperatura ng kuwarto;

- Kung bumili ka ng isang pabo na may offal, kailangan mong paghiwalayin ang mga ito

Karne ng Turkey mahusay na pinagsasama sa mga gulay, patatas, kanin. Maaari itong lutong at nilaga, at mahalagang tandaan na nangangailangan ito ng mas mahabang paggamot sa init. Tulad ng karne ng pabo ay bahagyang mas tuyo kaysa sa iba, inirerekumenda na maghanda na may sarsa kung maaari. Ang mga steak ng Turkey ay mahusay na pagsasama sa beer at kabute, blueberry sauce at cream at kabute.

Pwede mong gamitin Karne ng Turkey para sa paggawa ng mga sandwich at burger; ihatid ang pabo sa litsugas na may diced sweet sweet, blueberry, walnuts at vinaigrette sauce. Ang karne ng Turkey ay nakakakuha ng isang napaka-kagiliw-giliw na lasa kasama ang mga leeks, almond, pinatuyong mga aprikot at kintsay.

Mga pakinabang ng karne ng pabo

- Naglalaman ng siliniyum - isang mineral na may mga anti-cancer effects. Naglalaman ang karne ng Turkey ng siliniyum, na kung saan ay isang micromineral na may anti-oxidant, anti-cancer at anti-namumula na aksyon. Kinakailangan ito para sa wastong paggana ng aming system na antioxidant, na binabawasan ang mga antas ng nakakapinsalang mga free radical sa katawan. Ipinapakita ng mga pag-aaral ng hayop na mayroong isang malakas na ugnayan sa pagitan ng paggamit ng selenium at cancer.

Ang Turkey ay napakahusay na mapagkukunan din ng protektadong cancer na bitamina B3 - niacin. Ang mga bahagi ng DNA ay nangangailangan ng niacin at ang kakulangan nito ay direktang na-link sa pinsala sa genetiko.

- Naglalaman ng mga bitamina B para sa proteksyon ng enerhiya at cardiovascular. Ang mga produktong karne, tulad ng pabo, ay isang mahusay na mapagkukunan ng B bitamina. Ang Turkey ay isang mahusay na mapagkukunan ng hindi lamang niacin kundi pati na rin ang bitamina B6. Ang dalawang bitamina B na ito ay mahalaga para sa paggawa ng enerhiya, at ang niacin ay lalong nakakatulong sa pagkontrol ng mga antas ng asukal sa dugo.

Pinsala mula sa karne ng pabo

Karne ng Turkey ay isa sa ilang mga pagkaing naglalaman ng purine - kaya dapat iwasan ng mga taong may mga problema sa purine Karne ng Turkey.