2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Inihaw na kordero ay isang klasiko sa genre. Ngunit hindi ito gumagana sa isang mumo nang nag-iisa. Kailangan mo rin ng isang greengrocer. Dadalhin namin sa iyong pansin ang 5 eksklusibo angkop na mga garnish para sa inihaw na kordero. Ang mga ito ay lubos na nauugnay para sa talahanayan para sa Araw ng St. George, at ang natitirang oras kapag kumain ka ng inihaw na kordero.
Sariwang litsugas
Ang paglilingkod sa tupa ni St. George nang walang litsugas sa iyong mesa ay isang tunay na "sakripisyo". Hindi bababa sa hanggang sa tipikal na kaugalian ng Bulgarian ay nababahala. At sa Araw ng Pagkabuhay o Araw ng St. George, kapag karaniwang kumakain tayo ng tupa, lumilitaw ang mga sariwang salad sa mga merkado.
Gayunpaman, pagsunod sa kaugalian, hindi ka namin pinapayuhan na mag-improbise sa anumang iba pang uri ng berdeng salad kaysa sa aming litsugas o mga curly salad. Kalimutan ang sandali tungkol sa iceberg. Magdagdag lamang ng mga labanos, pipino, berdeng sibuyas, sariwang bawang, kaunting langis (maaari mo rin itong palitan ng langis ng oliba), suka ng apple cider at asin sa hugasan na ginutay-gutay o tinadtad na litsugas. Pagkatapos ng lahat, dapat sundin ang mga tradisyon.
Fraction-sarma
Larawan: Annabel
Angkop na dekorasyon para sa inihaw na kordero atay-sarma din. Oo, ang mga pagsisikap sa iyong kusina ay magiging kaunti pa, ngunit tulad ng sinabi namin, ito ang aming mga kaugalian na dapat naming sundin.
Inihurnong sariwang patatas
Tulad ng berdeng salad, na nagsisimulang ihandog sa oras ng tagsibol sa mga tindahan at merkado, ito rin ang sandali na hindi mo mapigilang makahanap ng mga sariwang patatas.
Sila ay mahusay na ulam sa tupaat ang magandang bagay ay maaari mong ilagay ang mga ito upang maghurno kasama ang mismong karne. Makakatipid ito sa iyo ng maraming pagsisikap. Gayunpaman, tandaan na ang mga sariwang patatas ay lutong mas mabilis kaysa sa mga luma at dapat ilagay sa pagtatapos ng litson ng tupa.
Mga meatball na gulay
Swerte mo ulit! Nag-aalok ang Spring ng lahat ng uri ng mga sariwang gulay - pantalan, spinach, sorrel, atbp. Hugasan ang mga ito nang lubusan, gupitin, idagdag sa pinakuluang gadgad na patatas, magdagdag ng kaunting keso, 1 itlog, kaunting taba at pampalasa na iyong pinili.
Mula sa halo na ito maaari kang bumuo ng mga vegetarian meatballs, na maaari mong igulong sa harina at alinman sa magprito o maghurno sa oven. Ang mga detalyadong recipe para sa paggawa ng lahat ng uri ng meatballs mula sa mga gulay ay matatagpuan sa aming website.
Inihaw na repolyo
Huwag isipin ang tungkol sa taglamig sauerkraut, at halos hindi ka makakakuha ng isa. Gayunpaman, maaari mong ihanda ang inihaw na sariwang repolyo, na dati mong nilaga.
Kung mayroon kang ilang iba pang mga tuyong peppers - mas mabuti pa. Malalaman mo na ang inihaw na repolyo ay hindi tulad ng tradisyonal, ngunit ito ay mahusay na ulam sa inihaw na tupa.
Inirerekumendang:
Mga Angkop Na Garnish Para Sa Hipon
Maaaring ihanda ang hipon sa iba't ibang paraan. Halimbawa, maaari nating pakuluan, nilaga o iihaw ang mga ito. Angkop para sa palamutihan ng hipon ay mga gulay at kahit ilang prutas. Mula sa mga gulay na maaari mong gamitin: pipino, mga gisantes, mais, mga kamatis, mga kamatis ng cherry, broccoli, cauliflower, kawayan at asparagus.
Mga Angkop Na Garnish Para Sa Isda
Napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan ang isda at inirerekumenda ng mga eksperto na kainin ito bawat linggo. Ang magandang bagay tungkol sa produktong ito ay mayroong iba't ibang mga paraan ng paghahanda na hindi gagawing banal sa paggamit ng lingguhan - maaari kang gumawa ng lutong, pritong, sopas, inihaw.
Ang Pinakamahusay Na Mga Garnish Para Sa Inihaw Na Manok
Sa halip na ordinaryong patatas o bigas upang palamutihan ang inihaw na manok, maghatid ng isang nakakagulat na bersyon ng palamuti ng gulay . Green mashed patatas nakakapresko at puno ng bitamina. Mga kinakailangang produkto: 200 gramo ng peeled patatas, 200 gramo ng zucchini, tinanggal ang core at alisan ng balat, asin sa lasa, 2 sprigs ng dill, 2 sprigs ng basil, 1 sibuyas ng bawang, 2 kutsarang langis.
Mga Subtleties Para Sa Isang Masarap Na Inihaw Na Kordero
Sa Araw ng Pagkabuhay at Araw ng St. George dapat nandoon siya sa mesa tupa , ngunit ito lamang ang mga mahahalagang pista opisyal kung saan ayon sa kaugalian ay kumakain kami ng masarap na inihaw na kordero. Ang ganitong uri ng mumo ay iginagalang ng mga Bulgarians buong taon dahil maihahanda ang kordero sa iba`t ibang paraan at walang dahilan.
Mga Angkop Na Pampalasa Para Sa Kordero
Ayon sa kaugalian, sa mga buwan ng Abril at Mayo, tumataas ang pangangailangan para sa tupa. Kapag ito ay handa nang mabuti, banayad ang lasa nito. Ang pagluluto ng perpektong tupa ay nagsasangkot ng ilang maliit na mga subtleties na kailangan mong master.
