Paano Matuyo Ang Mga Paminta

Video: Paano Matuyo Ang Mga Paminta

Video: Paano Matuyo Ang Mga Paminta
Video: ilocano's exotic food (part 2) -Adobong Ararawan/kamaru 2024, Nobyembre
Paano Matuyo Ang Mga Paminta
Paano Matuyo Ang Mga Paminta
Anonim

Pagpapatayo ng peppers ay isang mahalagang bahagi ng tradisyon ng Bulgarian na pagluluto. Walang maybahay na hindi alam hindi bababa sa ilang mga kaakit-akit na mga recipe na may pinatuyong peppers. Ang bawat ulam kasama nila ay nagiging isang hindi malilimutan at masarap na kasiyahan sa pagluluto.

Sa napanatili na data mula sa ikalabimpito siglo, ang mga sinaunang manggagamot ay nagreseta ng mga paminta sa kanilang mga pasyente sa anyo ng pulbos. Ginamot nito ang sciatica, pati na rin ang mga problema sa pagtunaw at kabag.

Ngayon, ang mga pag-aari na ito ay ganap na nakumpirma. Ang mga pinatuyong peppers ay nagpapasigla ng mga sikreto ng gastric, kumilos bilang isang malakas na vasodilator ng sistema ng sirkulasyon at itaguyod ang paglabas ng gas sa mga bituka.

Ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay dahil sa mataas na antas ng bitamina C sa kanilang komposisyon. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng mga karbohidrat, protina, mahahalagang langis, alkaloid, provitamin A, mga organikong acid, mga asing-gamot ng mineral at marami pa.

Ipinapakita ng mga pagsusuri na kinuha sa kaunting halaga, mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract, pinasisigla ang gana sa pagkain at tono ang katawan.

Sa gamot, ang mga pinatuyong mainit na peppers ay pangunahing inilalapat sa labas, sa anyo ng mga patch at pamahid para sa rayuma, discopathy at sciatica.

Mga pinatuyong paminta na pinalamanan
Mga pinatuyong paminta na pinalamanan

Ang isa sa mga pinakalumang pamamaraan ng pagpapatayo ng peppers ay isang string sa bakuran. Hanggang ngayon, ang pagpapatayo ng mga pulang peppers para sa taglamig sa ganitong paraan ay ginagamit pa rin ng maraming mga maybahay. Ang kanilang panlasa at aroma ay hindi maikumpara sa mga nakapirming produkto o naka-kahong mula sa tindahan.

Mahaba, tuwid at bahagyang mataba peppers ay pinili para sa pagpapatayo. Ang mga ito ay naka-strung sa isang malakas na thread, sa pamamagitan ng mga hawakan, nakatuon sa kabaligtaran ng mga direksyon upang magpahangin.

Ang string ng peppers ay nakabitin sa ilalim ng isang canopy sa isang maaliwalas na lugar. Hindi sila dapat na palaging nasa araw. Kapag nagsimulang lumala ang panahon, ang mga peppers ay inililipat sa isang tuyo at cool na silid.

Bago gamitin, painitin ang mga pinatuyong peppers na may kumukulong tubig at iwanan upang palamig sa isang kawali sa ilalim ng takip.

Maaari ring ihanda ang pulang paminta mula sa pinatuyong pulang peppers. Para sa hangaring ito, ang mga pinatuyong paminta o cambi ay nalinis ng mga binhi at inilalagay sa oven.

Pagkatapos sila ay durog o ground sa isang makina. Salain sa pamamagitan ng isang salaan. Ang resulta ay kumalat sa isang manipis na layer at pinapayagan na matuyo nang ganap. Itabi sa isang mahigpit na saradong garapon ng baso.

Inirerekumendang: