Paano Magluto Ng Mga Nettle

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Paano Magluto Ng Mga Nettle

Video: Paano Magluto Ng Mga Nettle
Video: How to Cook and Eat Stinging Nettles 2024, Nobyembre
Paano Magluto Ng Mga Nettle
Paano Magluto Ng Mga Nettle
Anonim

Masasabing ang kulitis ay isang himala na ibinigay sa atin ng kalikasan. Ito ay kilala sa kanyang astringent, expectorant, tonic, anti-inflammatory at diuretic action. Ang nettle ay mapagkukunan ng beta-carotene, bitamina A, C at E, iron, calcium, phosphates at mineral.

Dahil sa lahat ng mga katangiang ito, inirerekumenda bilang isang malakas na paraan ng pag-iwas sa mga sakit sa atay, arthritis, rayuma at bato, pati na rin sa paggamot ng mga alerdyi at anemia. Kasabay nito, maraming mga masasarap na pinggan ang maaaring ihanda mula rito.

Tinapay na nettle

Upang magawa ito, paghiwalayin ang mga dahon ng nettle mula sa tangkay. Ibabad ang mga dahon sa isang kasirola ng kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay pisilin ang mga ito sa papel sa kusina upang alisin ang natitirang tubig.

Para sa breading, talunin ang 2 itlog, 2 kutsarang breadcrumbs, 2 kutsarang harina at asin upang tikman. Sa isang kawali na may mainit na langis, iprito ang mga pre-dipped na dahon sa mga breadcrumb. Fry hanggang ginintuang at maglingkod bilang isang pampagana.

Netong sopas

Mga Sangkap: 1 bungkos na kulitis, 1/2 tasa ng bigas, leek stalk, 1 maliit na sibuyas, 1 itlog, 1 kutsara. harina, 1 tsp. yogurt, langis, asin at paprika.

Paghahanda: linisin ang nettle at pakuluan ito ng halos 5 minuto sa isang kasirola na may tubig. Pagkatapos ay salain ito at kapag lumamig, gupitin ito.

Samantala, tagain ang mga sibuyas at bawang, at iprito sa isang kawali na may langis hanggang malambot. Isang minuto bago alisin ang mga ito mula sa init, idagdag sa kanila ang isang kutsarita ng paprika at harina. Sa isang kasirola na may 1.5 liters ng tubig ilagay ang tinadtad na nettle at ilagay sa kalan.

Matapos pakuluan ang nettle, idagdag ang nakahandang pagpupuno at bigas dito. Kumulo ng halos 20 minuto.

Sa isang naaangkop na mangkok, talunin ang itlog at yoghurt at limang minuto pagkatapos alisin ang sopas mula sa kalan, idagdag ang mga ito sa isang manipis na stream, masiglang pagpapakilos.

Inirerekumendang: