Paano Magluto Ng Mga Kebab Sa Iba't Ibang Mga Bansa

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Paano Magluto Ng Mga Kebab Sa Iba't Ibang Mga Bansa

Video: Paano Magluto Ng Mga Kebab Sa Iba't Ibang Mga Bansa
Video: Perfect Chicken Kabob Recipe - Juicy Grilled Chicken Kabob 2024, Nobyembre
Paano Magluto Ng Mga Kebab Sa Iba't Ibang Mga Bansa
Paano Magluto Ng Mga Kebab Sa Iba't Ibang Mga Bansa
Anonim

Ang shish kebab ay isang bagay na inihanda nang naiiba sa iba't ibang mga bansa. Habang sa Caucasus ito ay mukhang ordinaryong mga tuhog, sa Greece ito ay inihanda na mas katulad ng isang nagbibigay. Nasa bansa ng Mediteraneo na ang barbecue ay isa sa mga pangunahing pinggan na hinahain sa anumang oras ng taon. Ngunit tingnan natin kung paano maghanda:

Shish kebab sa Caucasian

Mga kinakailangang produkto: 1 kg balikat ng baboy, 50 g asin, 20 g paprika, 50 ML na suka, 3 mga sibuyas

Shish kebabs
Shish kebabs

Paraan ng paghahanda: Ang baboy ay pinutol sa mga piraso ng laki ng isang tuhog. Magbalat ng sibuyas at gupitin ito sa mga bilog. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang mapanatili ang katas nito.

Ang karne ay inasnan. Idagdag ang sibuyas at paminta. Paghaluin nang mabuti at iwanan upang tumayo ng 2 oras. Magdagdag ng suka sa karne at ihalo na rin. Naiwan ito upang tumayo magdamag. Itinulak ang tuhog at inilalagay sa apoy. Hinahain ang kebab ng mga inihaw na mainit na peppers.

Mga skewer ng baboy na Greek

Mga kinakailangang produkto: 300 baboy, 8 tinapay, 2 matapang na kamatis, 2 sibuyas, isang kumpol ng perehil, 100 g mantikilya, paminta, asin, oregano, mga tuhog ng karne

Greek kebab
Greek kebab

Paraan ng paghahanda: Ang karne ay hugasan nang maayos at pinatuyong. Kuskusin nang maayos ang mga halo-halong pampalasa. Ito ay pinutol sa walong pantay na bahagi. Ang bawat isa sa kanila ay sinaksak ng isang tuhog. Ang karne na inihanda sa ganitong paraan ay inilalagay sa isang grill at inihurnong.

Ang mga kamatis at sibuyas ay pinutol ng mga hiwa. Tumaga ang berdeng perehil.

Ang mga cake ay pinahiran ng mantikilya at pinainit nang bahagya sa grill. Ang inihaw na karne ay tinanggal mula sa tuhog. Ang mga piraso ay inilalagay isa-isa sa tinapay. Magdagdag ng mga sibuyas, kamatis at perehil. Ang tinapay ay pinagsama upang ang karne at gulay ay manatili dito. Maaari itong iwisik ng paminta.

Siberian kebab

Mga kinakailangang produkto: 2 kg ng kulay na baboy, 400 ML ng suka, 4 na sibuyas, 5 dahon ng bay, 5 butil ng allspice, 2 tsp. asukal, paminta, asin

Paraan ng paghahanda: Ang karne ay pinutol sa malalaking cube. Ihanda ang pag-atsara mula sa asin, suka, asukal, dahon ng bay, allspice at isang sibuyas, makinis na tinadtad.

Ibuhos ang atsara sa karne at iwanan ito magdamag. Ang natitirang mga sibuyas na ulo ay pinutol at nahahati sa mga layer.

Ang mga piraso ng karne ay inilalagay sa mga tuhog. Maglagay ng isang sibuyas na sibuyas sa pagitan ng bawat piraso. Ang mga skewer ay inihurnong sa isang barbecue. Dapat silang madalas na baligtarin at iwisik ng pag-atsara upang hindi sila matuyo.

Subukan ang higit pang Caucasian fish shashlik, lamb shashlik, Serbian shish kebab.

Inirerekumendang: