Ang Mga Lihim Ng Confectioners

Video: Ang Mga Lihim Ng Confectioners

Video: Ang Mga Lihim Ng Confectioners
Video: NAKAKAGULAT! MGA LIHIM NG Philippine Airlines | ANG PINAKA 2024, Nobyembre
Ang Mga Lihim Ng Confectioners
Ang Mga Lihim Ng Confectioners
Anonim

Kapag pinupunan ang cream ng eclairs o pahid sa tinapay, ang cream ay dapat na makapal ngunit cool. Kapag gumagawa ng tsokolate cream, pinakamahusay na magdagdag ng cocoa powder kasama ang vanilla powder sa dulo ng paghagupit ng cream.

Maghurno lamang ng mga countertop sa mababang init. Alisin ang tray sa isang mainit na silid at ilagay ito sa isang basang tuwalya - kaya't madaling maglabas ang latian mula sa tray. Sa lamig ay lumubog ang latian.

Kapag ang baking puff pastry, huwag grasa ang mga gilid ng itlog, dahil titigas sila at hindi ito babangon sa oven. Bago magbe-bake, iwanan ito upang tumaas sa dalawampung minuto.

Huwag kumatok sa pintuan ng oven, ang cake ay tatahimik. Huwag gumawa ng cake ayon sa isang bagong recipe para sa isang mahalagang bakasyon, dahil maaari mong ilantad ang iyong sarili. Subukang gawin ito ilang araw bago ang piyesta opisyal.

Ang mga lihim ng confectioners
Ang mga lihim ng confectioners

Ang mga yolks ay nagbibigay ng isang magandang ningning sa mga inihurnong kalakal. Upang makakuha ng magandang epekto, ilapat nang pantay ang pinalo na itlog gamit ang isang brush.

Pahintulutan ang cool na cake bago i-cut. Kung wala kang oras upang maghintay, painitin ang kutsilyo sa ilalim ng isang stream ng maligamgam na tubig, punasan ito at gupitin ang cake.

Ang cake ay maaaring mabisang pinalamutian ng natirang kuwarta, na iyong pinagsama at gupitin sa tulong ng magagandang mga hugis. Ikalat ang cake ng itlog at ilagay ang mga hulma sa itaas.

Kapag nagluluto ng halik, siguraduhing lutuin ang mga ito sa isang sheet ng baking paper o payak na papel. Kapag ang pagluluto sa cake na may pagpuno na naglalaman ng kahalumigmigan, dapat mong buksan nang bahagya ang pintuan ng oven upang palabasin ang singaw.

Sa halip na harina, iwisik ang greased pan na may semolina. Hindi ito dumidikit at napakadaling alisin ang natapos na cake mula sa kawali. Kapag nagluluto ng souffle, grasa lamang ang ilalim ng form.

Inirerekumendang: