Physalis - Hindi Gaanong Kilala, Ngunit Napaka Kapaki-pakinabang

Video: Physalis - Hindi Gaanong Kilala, Ngunit Napaka Kapaki-pakinabang

Video: Physalis - Hindi Gaanong Kilala, Ngunit Napaka Kapaki-pakinabang
Video: Garbage turn into Arts | Simple Bouquet garnish from Garbage | Basurang kapaki-pakinabang 2024, Nobyembre
Physalis - Hindi Gaanong Kilala, Ngunit Napaka Kapaki-pakinabang
Physalis - Hindi Gaanong Kilala, Ngunit Napaka Kapaki-pakinabang
Anonim

Ang Physalis ay isang maliit na kilalang prutas sa ating bansa. Ngunit ang mga lasa at kalusugan na benepisyo ay matagal nang kilala sa Amerika. Kilala rin ito bilang kamatis sa shell, Mexico tomato, Jewish strawberry, gooseberry, ground cherry.

Ang Physalis ay matatagpuan higit sa lahat sa Amerika at hindi gaanong madalas sa Asya at Europa. Katangian ng mga prutas ng mga nilinang species at barayti ng physalis ay ang mga ito ay nakabalot sa isang mala-bubble na pormasyon na tinatawag na tasa o mechunka. Kadalasan, kapag hinog, ang kanilang kulay ay maputlang dilaw o berde, ngunit may mga pagkakaiba-iba na may mga lilang prutas.

Bagaman sa napakaliit na sukat, kilala rin ang Mexico physalis sa Bulgaria. Ito ay madalas na tinutukoy bilang "gulay physalis" at kahit na mas madalas talaga natin itong palaguin bilang isang pandekorasyon na nakapaso na halaman o halaman sa bakuran.

Mayroong maraming mga kundisyon sa paggamit ng mga prutas na physalis, na marahil ay isa sa mga dahilan para sa kanilang hindi magandang paggamit sa ating bansa. Sa maraming mga pagkakaiba-iba, kapag hinog na, nakakakuha sila ng isang hindi kasiya-siya na amoy at panlasa, kaya dapat pumili sila ng berde.

Physalis na tsaa
Physalis na tsaa

Kadalasan, ito ang sandali kung kailan sila lumaki nang labis na pinaghiwalay nila ang pantog. Para sa pinakamainam na panlasa, hindi sila dapat pumili ng masyadong maaga o huli na. Mayroong karaniwang apat na nilinang pagkakaiba-iba ng physalis:

Peruvian physalis (Physalis peruviana) - isang malakas, maayos na halaman na may maliit (6-12 g) na prutas. Ang mga ito ay napaka-masarap at may isang kahanga-hangang aroma. Ginamit na sariwa, naproseso o pinatuyong.

Ang Mexico physalis (Physalis aeguata) - ay may isang malakas na semi-erect na tangkay na may berde hanggang maitim na berdeng mga dahon. Ang mga prutas ay malaki at umabot ng hanggang sa 80 g depende sa pagkakaiba-iba at lumalaking kondisyon. Ang pagkakaiba-iba na ito ay malamig-lumalaban - makatiis hanggang sa - 2 degree.

Strawberry physalis (Physalis pubescens) - isang malakas at maayos na halaman. Mayroong maliit (5-10 g), ngunit medyo masarap at may prutas na strawberry.

Hika
Hika

Ginagamit ang mga prutas ng Mexico physalis - mga salad, atsara, sopas, at sa Mexico sila ang pangunahing sangkap para sa "salsa verde" (berdeng sarsa). Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang lasa ng mga maliliit na prutas na ito ay kaaya-aya, bahagyang maasim, nakakapresko, medyo maasim sa matamis.

Bukod sa mahusay na panlasa, ipinagmamalaki din ng physalis ang mga katangian ng pagpapagaling. Ang mga prutas ay mayaman sa mahalagang sangkap para sa katawan ng tao. Tinutukoy nito ang malawakang paggamit nito sa buong mundo sa sariwang anyo bilang isang prutas na panghimagas, sa mga fruit salad, cocktail o naproseso sa mga sarsa, sa mga jam, compote, liqueur at iba`t ibang inumin.

Ang parehong Peruvian at Mexico physalis ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kanais-nais na nilalaman ng mga carbohydrates, protina, mga organikong acid (pangunahin na sitriko), mga bitamina (pangunahin sa bitamina C, B kumplikado at karotina), kaltsyum, magnesiyo, lalo na ang maraming halaga ng posporus, at pati na rin iba pang mga mineral na asing-gamot.

Maraming prophylactic at nakakagamot na mga aksyon ng physalis, na ginagamit sa gamot ngayon. Ang mga katangian ng antiseptiko ng prutas ay malawak na kinikilala at madalas na inirerekomenda para sa pamamaga ng mga respiratory organ. Ang sabaw ng prutas o tsaa mula sa mga dahon ng physalis ay lubhang kapaki-pakinabang at malawakang ginagamit sa mga asthmatics.

Pinaniniwalaan na ang mga prutas ay tumutulong sa paglilinis ng dugo at naglabas ng albumin mula sa mga bato. Pinoprotektahan ng madalas na pagkonsumo ang sistema ng pagtunaw mula sa pagbuo ng panloob na mga parasito, at ang mga flavonoid na nilalaman sa kanila ay may isang pagpapatahimik na epekto.

Inirerekumendang: