In-neutralize Ni Kremotartar Ang Pagkilos Ng Nakakapinsalang Glutamate

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: In-neutralize Ni Kremotartar Ang Pagkilos Ng Nakakapinsalang Glutamate

Video: In-neutralize Ni Kremotartar Ang Pagkilos Ng Nakakapinsalang Glutamate
Video: PAANO BAKLASIN ANG BELL NG DI GUMAGAMIT NG Y-TOOL (YAMAHA MIO SPORTY) 2024, Nobyembre
In-neutralize Ni Kremotartar Ang Pagkilos Ng Nakakapinsalang Glutamate
In-neutralize Ni Kremotartar Ang Pagkilos Ng Nakakapinsalang Glutamate
Anonim

Kremotartar o tinatawag ding tartar ay isa sa mga lihim na sangkap na mahahanap natin sa spice cabinet nang hindi alam kung para saan ito ginagamit. Hindi ito baking powder, hindi ito baking soda, at isang kurot lamang nito ang gagawa ng mga kababalaghan sa aming mga pastry o paghalo ng paghalo. Bilang karagdagan sa mga benepisyong ito, maaari rin itong magamit sa kusina upang linisin ang ilang mga uri ng pinggan.

Ano nga ba ang Cremartar?

Kremotartar
Kremotartar

Ito ay isang pulbos na tuyo, puting pulbos. Fermented by-product na ubas. Tinatawag din itong potassium bitartrate, potassium hydrogen tartrate o simpleng ilagay ito tartaric acid. Ang pagdaragdag ng isang kurot nito sa mga protina na masisira, ang mga yolks o cream, gagawin niya ito upang mapabilis ang proseso ng pagkasira at ang kanilang pagpapatatag ng istraktura ng mga maliliit na bula ng hangin na masira. Bilang karagdagan sa mga mixture na ito, maaari itong idagdag sa ilang mga uri ng kuwarta, halimbawa para sa ilang mga biskwit ng kanela.

Kapag sinamahan ng baking soda, ito ay nagiging isang pangunahing enhancer upang maayos ang pamamaga ng mga cake.

Kung minsan ay nagkukulang tayo ng baking pulbos, maaari itong agad na mapalitan ng 1/4 tsp. baking soda at 1/2 tsp. tartar at lahat ito ay katumbas ng 1 tsp. baking pulbos.

Kremotartar
Kremotartar

Ang pagdaragdag ng isang kurot ng tartar sa mga kumukulong gulay ay makakatulong na mapanatili ang kanilang mga kulay.

Sa kawalan ng tartar ay maaaring mapalitan ng 2 kutsara. lemon juice o puting suka at ito ay tumutugma sa 1 tsp. pagsusunog ng bangkay.

Ang tunawan ay walang petsa ng pag-expire, hangga't nakaimbak ito sa isang tuyo at cool na lugar. Ang pulbos ay mukhang puti at may isang medyo maasim na aroma.

Bilang karagdagan sa mga benepisyo sa itaas, maaari itong magamit bilang isang hindi nakakalason na lunas sa bahay:

- kapag ang buli at buli ng mga pagkaing hindi kinakalawang na asero, bilang karagdagan ay inaalis ang mga gasgas at mantsa;

Halik cake
Halik cake

- din kapag pinasinaw ang mga kagamitan sa pagkain, lalo na ang pilak;

- kapag nililinis ang mga tile at bathtub sa banyo;

- kapag nililinis ang mga sink na hindi kinakalawang na asero;

- bilang karagdagan sa lahat ng nakalistang mga benepisyo ang Crimean Tartar maaaring higit na maalis ang monosodium glutamate (MSG), na idinagdag sa mga pagkain bilang parehong preservative at bilang isang enhancer ng lasa, at tiyak na kapag pinainit na maaari itong maging nakakalason at maging sanhi ng mga epekto na mula sa banayad hanggang sa matindi. Eksakto sa 1 kutsarita ng cream tartar, natunaw sa isang basong tubig, na-neutralize ang nakakalason na epekto ng MSG.

Glutamate
Glutamate

Ang Crematartar ay isang uri ng pampatatag ng katawan, na bumubuo ng isang alkaline na kapaligiran at pagtaas ng pH at sa gayon ay nakakatulong na mabawasan ang pananakit ng ulo, mga alerdyi at iba pang mga hindi kasiya-siyang sakit sa mga tao, na ang sanhi nito sa karamihan ng mga kaso ay tiyak na MSG.

Inirerekumendang: