Ang Mga Itlog Ay Naka-check Sa Isang Lampara

Video: Ang Mga Itlog Ay Naka-check Sa Isang Lampara

Video: Ang Mga Itlog Ay Naka-check Sa Isang Lampara
Video: AKALA NYA NAKAGAT LAMANG NYA ANG KANYANG DILA, PERO NG SURIIN ITO NG DOKTOR NABIGLA SILA SA RESULTA! 2024, Nobyembre
Ang Mga Itlog Ay Naka-check Sa Isang Lampara
Ang Mga Itlog Ay Naka-check Sa Isang Lampara
Anonim

Upang malaman kung ang itlog ay sariwa, maaari mo itong suriin sa isang ilawan. Ihatid ito sa isang ilaw na bombilya, na tinatakpan ito ng iyong palad. Ang bulok at matandang itlog ay may mga spot.

Ang mga itlog ay dapat na itago ang layo mula sa mga sibuyas, isda, gas at iba pang mga amoy na pagkain at kemikal sapagkat hinihigop nila ang amoy. Ginagawa ito sa pamamagitan ng mga pores ng mga shell, na napakahusay.

Madaling ihiwalay ang itlog na puti sa itlog kung malamig ang itlog. Upang paghiwalayin ang puti ng itlog at panatilihing buo ang yolk, talunin ang itlog at ibuhos ito sa isang funnel ng papel na may maliit na butas sa matulis na dulo.

Pugad na may mga itlog
Pugad na may mga itlog

Ang puting itlog ay dahan-dahang maubos mula sa funnel at ang pula ng itlog ay mananatiling buo. Kung kailangan mo lamang ng puti na itlog at nais mong panatilihin ang pula ng itlog, butasin ang itlog ng isang karayom sa dalawang kabaligtaran.

Tumatakbo ang protina at ang itlog ay mananatili hangga't kailangan mo ito. Ang pula ng itlog, na nasa labas ng shell, ay napanatili sa pamamagitan ng pagbagsak nito ng ilang patak ng langis at iniiwan ito sa ref.

Upang makakuha ng magandang foam mula sa mga yolks o niyebe mula sa mga puti, kailangan mong talunin sa isang baso o porselana na garapon. Ang mga puti ay pinalo ng mainit at ang mga yolks ay pinalo ng malamig.

Buong itlog
Buong itlog

Kung ang pinalo na mga puti ng itlog ay hindi lumapot, magdagdag ng ilang patak ng lemon juice o isang kurot ng asukal. Kung nagdagdag ka ng baking pulbos sa dulo ng kutsilyo, makakakuha ka ng isang nababanat na bula na hindi mahuhulog.

Upang ang mga puti ay maging malambot na niyebe, ang lalagyan kung saan mo pinalo ang mga ito, pati na rin ang aparato kung saan mo sinira ang mga ito, dapat na ganap na matuyo. Ang pinakamaliit na maliit na butil ng pula ng itlog o isang patak ng taba sa pinggan ay nakakasira ng niyebe mula sa mga protina.

Kapag pinapalo ang kamay ng mga puti ng itlog sa pamamagitan ng kamay, huwag baguhin ang direksyon ng pagkatalo. Sa simula ang mga suntok ay dapat na mabagal, na may isang maliit na swing, at pagkatapos ay mabilis at may isang malaking swing. Kapag ang snow ay hindi mahuhulog mula sa aparato, handa na ito.

Kung nais mo ang napakasarap na mga itlog na maging napakasarap, pakuluan ang sariwang gatas at itapon ang mga itlog nang isa-isang gamit ang kutsara. Kapag lumitaw na sila, handa na sila.

Inirerekumendang: