2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang salitang Saag ay tumutukoy sa mga ordinaryong berdeng gulay na matatagpuan sa lipi ng India (India, Pakistan, Nepal, atbp.). Ang mga gulay na kabilang sa Saag ay madalas na spinach, fenugreek, basil at dill. Ang mga dahon na gulay ay naglalaman ng mga antioxidant at mahahalagang bitamina. Naglalaman din ang mga ito ng iron, magnesium at calcium.
Sa India, ang Saag ay hindi lamang luto sa mga tukoy na gulay na ito. Ito ay madalas na pinagsama sa lahat ng mga uri ng karne tulad ng kambing, kordero o manok, pati na rin ang mga sangkap ng isda at vegetarian. Maaari ring magamit ang puting isda at hipon sa ulam na ito.
Sa kabilang banda, ang patatas at cauliflower ang mga gulay na madalas na ihinahatid kasama ng Saag. Ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pinggan ng Saag ay pinakapopular sa rehiyon ng Punjab ng India, pati na rin hilagang India at Nepal.
Ang mga berdeng dahon para sa Saag ay gupit na mabuti at pinakuluan. Ang isang pagpipilian ay ang katas pagkatapos ng pagluluto. Ang mga karaniwang pampalasa na ginamit sa Saag ay may kasamang kanela, sibol, luya, sili, bawang, kulantro at kumin. Ang mga pampalasa ay may malaking benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at pag-iwas sa mga impeksyon.
Kadalasang magaan ang mga pinggan ng Saag, hinahain ng kaunting sarsa. Napakahusay nilang napupunta sa tinapay tulad ng chapati (flat tinapay, kilala rin bilang roti) at naan (isang uri ng tinapay na Indian).
Ang isang tanyag na recipe ng Saag ay ang Indian Sarson ka Saag. Ang ulam na ito ay tipikal ng Punjabi (Hilagang India). Ginawa ito mula sa pinatuyong berdeng malabay na gulay at madalas na hinahain sa prutas na tinapay. Ang lasa ng ulam na ito ay kaaya-aya na sinamahan ng makki ki roti - Indian mais at isang mangkok ng mantikilya. Ang luya at bawang na i-paste ay maaari ding idagdag bilang isang additive.
Mga kinakailangang produkto:
1 kumpol ng spinach (hugasan at makinis na tinadtad)
1 bungkos ng dahon ng mustasa
2 berdeng mainit na paminta
1 kutsara luya (i-paste o gadgad)
1 kutsara bawang (pasta o gadgad)
asin sa lasa
2 hanggang 3 kutsara. Ghee
1 malaking gadgad na sibuyas
1 tsp kulantro
1 tsp cumino
1 tsp garam masala
1 kutsara lemon juice
1 kutsara harinang mais
Paraan ng paghahanda:
Paghaluin ang mga berdeng dahon, mainit na peppers at asin at pakuluan sa 1 tasa ng tubig hanggang handa na. Pagkatapos ay pag-puree sa kanila hanggang sa isang homogenous paste. Painitin ang ghee sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas hanggang ginintuang. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at iprito hanggang sa ihiwalay ang mantikilya mula sa mantikilya (ang halo ng mga sibuyas at pampalasa). Paghaluin ang berdeng dahon na i-paste at ihalo hanggang sa ganap na magkahalong dalawa. Paglilingkod sa mga breadcrumbs at may isang mangkok ng mantikilya.
Inirerekumendang:
Ano Ang Sorghum At Kung Ano Ang Lutuin Kasama Nito
Sorghum ay isang butil na mayaman sa protina na may mala-dawa na pagkakayari. Sa Estados Unidos, ang mga magsasaka ay gumagamit ng sorghum para sa feed ng hayop. Sa Africa at Asia, ginagamit ito ng mga tao sa mga pinggan tulad ng oatmeal at tinapay.
Ano Ang Mga Krus Na Gulay At Para Sa Ano Ang Makabubuti Para Sa Mga Ito
Cruciferous gulay ay isang kamalig ng mga microelement at bitamina. Ang tanong ay aling mga gulay ang nabibilang sa pamilya ng krus at kung ano ang kanilang mga benepisyo. Cruciferous gulay ay mga dahon na halaman na mala-halaman na nakakuha ng kanilang pangalan dahil sa pagkakapareho ng kulay sa krus.
Ano Ang Isot At Ano Ang Mga Pakinabang Nito
Isot ay ang pangalan ng isang species ng paminta na lumaki sa lungsod ng Sanliurfa, Turkey. Ang pinakamahalagang kadahilanan sa ang paghahanda ng isot ay solar enerhiya. Ang mga maiinit na paminta ay inalis mula sa mga binhi sa patag na lugar na nakalantad sa araw at pinapayagan na matuyo sa isang malinis na ibabaw.
Mga May Kulay Na Tsaa - Kung Ano Ang Mga Ito At Kung Ano Ang Kailangan Mong Malaman Tungkol Sa Kanila
Ang mga bulaklak na tsaa ay pangkaraniwan hindi lamang sa Tsina, ang tinubuang-bayan ng tsaa, kundi pati na rin saanman sa mundo. Tinawag sila dahil ang mga bulaklak tulad ng lotus, rosas, jasmine, lychee at iba pa ay idinagdag sa pangunahing mga dahon ng tsaa.
Malalang Sakit Ng Ulo - Ano Ang Sanhi Nito At Ano Ang Makakatulong?
Dahilan ng talamak sakit ng ulo ay isang genetically determinadong kakulangan ng serotonin sa utak. Binabago nito ang pisyolohiya ng mga daluyan ng dugo, mga receptor ng sakit at sanhi ng pananakit ng ulo. 90% ng mga pasyente ay may kasaysayan ng pamilya.
