2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Maraming tao ang nagmamahal bacon. Gustung-gusto nila ang lasa nito, ngunit mag-alala tungkol dito pagkonsumo ng bacon maaari itong mapanganib sa kanilang kalusugan. Sa gayon, maraming mga alamat sa nutrisyon ang hindi nakatiis sa pagsubok ng oras.
Paano ginagawa ang bacon?
Mayroong iba't ibang mga uri ng bacon, at ang panghuling produkto ay maaaring magkakaiba mula sa tagagawa hanggang sa tagagawa. Ang bacon ay gawa sa baboy, kahit na makakahanap ka ng mga katulad na produkto tulad ng turkey bacon. Karaniwang dumadaan ang Bacon sa isang proseso ng pagpapatigas, kung saan ang karne ay ibinabad sa isang solusyon ng asin, nitrates at kung minsan asukal. Sa karamihan ng mga kaso, ang bacon ay pinausukan pagkatapos. Ang pagpapatayo at paninigarilyo ng karne ay mga paraan upang mapanatili ang karne, ngunit ang mga pamamaraang ito sa pagproseso ay nag-aambag din sa katangian ng lasa ng bacon at tumutulong na mapanatili ang kulay nito. Ang pagdaragdag ng asin at nitrates ay ginagawang mas matagal ang buhay ng istante kaysa sa sariwang baboy.
Ang Bacon ay mataas sa taba
Ang taba sa bacon ay tungkol sa 50% monounsaturated at karamihan sa mga ito ay oleic acid. Ito ang parehong fatty acid na matatagpuan sa langis ng oliba at sa pangkalahatan ay itinuturing na malusog sa puso. Ang Bacon ay mataas sa puspos na taba at kolesterol, na hindi kasing nakakapinsala tulad ng dating naisip.
Medyo masustansya ang Bacon
Napaka-pampalusog ng karne at ang bacon ay walang kataliwasan. Ang 100 gramo ng bacon ay naglalaman ng 37 gramo ng de-kalidad na protina ng hayop, mga bitamina B1, B2, B3, B5, B6 at B12, pati na rin ang siliniyum at posporus.
Naglalaman ang bacon ng nitrates at nitrosamines
Naglalaman din ang naprosesong karne ng mga additives tulad ng nitrates at nitrites. Ang problema sa mga additives na ito ay ang pagluluto sa mataas na temperatura ay nagiging sanhi ng mga ito upang bumuo ng mga compound na tinatawag na nitrosamines, na kilalang mga carcinogens. Gayunpaman, ang mga tagagawa ng pagkain ay nagawang makabuluhang bawasan ang nilalaman ng nitrosamine sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bitamina C.
Mga alalahanin tungkol sa naprosesong karne
Sa mga nagdaang dekada, nababahala ang mga nutrisyonista pinsala sa kalusugan ng bacon at iba pang naprosesong karne. Maraming mga pag-aaral na may pagmamasid ang nag-uugnay sa mataas na paggamit ng naprosesong karne sa pag-unlad ng kanser at sakit sa puso.
Inirerekumendang:
Pino Ang Mga Carbohydrates: Ano Ang Mga Ito At Bakit Sila Nakakapinsala?
Hindi lahat karbohidrat ay pantay. Ang totoo ay ang pangkat ng pagkain na ito ay madalas na nakikita bilang nakakasama . Gayunpaman, ito ay isang alamat - ang ilang mga pagkain ay mayaman sa carbohydrates, ngunit sa kabilang banda ay lubos na kapaki-pakinabang at masustansya.
Ang Diyeta Sa Hollywood Na May Katas Na Sanggol Ay Nakakapinsala Sa Kalusugan
Mga kababaihan, mag-ingat sa kung anong bago at modernong pagdiyeta na pinagdadaanan mo, sapagkat hindi mo alam kung anong sakit ng ulo ang maaari mong makuha. Ang mga fashion icon ng mundo at Hollywood greats ay patuloy na nagbabaha sa atin ng detalyadong impormasyon tungkol sa kanilang mga kakaibang pagdiyeta at "
7 Hindi Naaangkop Na Mga Kumbinasyon Ng Pagkain Na Nakakapinsala Sa Iyong Kalusugan
Maraming tao ang nagkakamali, pagsasama-sama ng mga pagkain na hindi dapat ubusin nang sama-sama. Ang ilan mga kombinasyon ng pagkain ay mas mapanganib kaysa sa iba, ngunit lahat ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa katawan. Ang hindi pagkatunaw ng pagkain at kakulangan sa ginhawa sa tiyan ay ilan lamang sa mga ito.
Nakakapinsala Ba Sa Kalusugan Ang Puting Tsokolate?
Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga chocolate bar at figurine, pagkatapos ay hindi bababa sa isang beses ka nangyari upang makahanap ng mga produktong may kupas na kulay. At habang nag-aalala ang mga tsokolate ng ganitong uri sa mga mamimili, talagang mananatiling ligtas itong kainin.
Nagbabala Ang Mga Amerikano: Ang Pagdiyeta Ng Atkins Ay Nakakapinsala
Pansin, mga kababaihan! Lalo na ikaw na nahuhumaling sa mga pagdidiyeta at pagbaba ng timbang! Ang sikat na diet ng Atkins at mga katulad na low-carb diet ay maaaring mapanganib sa kalusugan! Ang koalisyon ng Full Nutrisyon sa Pakikipagtulungan, kung saan 11 nangungunang mga US NGO ay kasapi, sinabi na ang mga naturang pagdidiyeta ay nagdaragdag ng panganib ng isang bilang ng mga sakit.
