2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang glazing ay isang mababaw, panandaliang proseso ng paglipat ng init, kung saan ang buong ibabaw ng produkto ay dapat isaalang-alang.
Upang maunawaan ang likas na katangian ng proseso, maaaring obserbahan ng isang tao kung ano ang nangyayari sa isang nakapirming produkto na isinasawsaw namin sa isang likido sa maikling panahon.
Ang produkto ay maaaring ipalagay na basa, dahil ang dami ng likido na hinihigop ay nakasalalay sa mga katangian nito - hugis, ibabaw, temperatura, pati na rin ang mga katangian ng likido - temperatura, komposisyon, pag-igting sa ibabaw.
Kinakailangan ang glazing kung ang karne ay ihahatid bilang isang buong piraso at hindi kinakailangan kung ang karne ay pinutol. Para sa glazing, ang karne ay kinuha mula sa palayok kung saan ito niluto at inilagay sa isang kawali.
Pagkatapos ay ang karne ay binuhusan ng sarsa o sabaw ng pagluluto upang makabuo ng isang manipis na mala-film na ibabaw sa ibabaw nito, at pagkatapos ay inilagay sa oven. Kapag ang isang makintab na crust ay nabuo sa ibabaw ng karne, ito ay tinanggal, inilipat sa ibang lalagyan at tinatakpan ng takip.
Pagkatapos ng halos kalahating oras, ilipat sa isang hindi masyadong malalim na ulam, magdagdag ng kaunti ng sabaw kung saan ito ay nilaga, at ibalik sa oven.
Habang ang karne ay nagluluto, dapat itong matubigan ng sabaw paminsan-minsan.
Ang natitirang sabaw kasama ang iba't ibang uri ng gulay ay pinakuluan ng halos 40 minuto, at ang taba ay tinanggal ng isang kutsara. Pagkatapos ibuhos ang likidong ito sa karne.
Madaling maghanda ng isang glaze ng orange juice at Dijon mustard para sa baboy. Kailangan mo ng marmalade na iyong pinili - 125 gramo, Dijon mustasa - 3 kutsara, sariwang lamutak na katas ng isang kahel.
Upang maihanda ang glaze, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang maliit na kasirola at init hanggang sa kumukulo. Ang halo ay dapat na pakuluan ng tatlong minuto, patuloy na pagpapakilos sa isang kutsara.
Kapag lumamig ang halo, ang karne ay iwiwisik dito. Mabuti na ang karne ay mainit pa rin upang maitatak nito ang glaze sa ibabaw nito.
Inirerekumendang:
Ang Hyssop Ay Isang Mainam Na Pampalasa Para Sa Tinadtad Na Karne At Karne Ng Baka
Ang Hyssop ay isang mabangong pangmatagalan na halaman. Sa Bulgaria ito ay madalas na matatagpuan sa timog-kanluran ng Bulgaria at sa rehiyon ng Belogradchik, sa mga mataas na batong apog. Karamihan sa mga ito ay tanyag bilang isang halaman na may binibigkas na anti-namumula na epekto.
Walang Pulang Karne Ng Karne Sa Mga Mag-aaral Na Upuan Sa Oxford
Ang mga isyu sa kapaligiran ay hindi lamang naka-istilong sa huling dekada. Isa rin silang maaasahang paraan upang patuloy na mag-focus proteksiyon ng kapaligiran at ang mga hamon na idinulot sa lipunan ng tao sa pamamagitan ng lumalaking mga problema sa kapaligiran.
Ang Karne Ng Baka Ay Idineklarang Pinaka Sporty Na Karne
Ang karne ng baka ay idineklarang pinaka isport ng mga British scientist, dahil ito ay madalas na natupok ng mga atleta dahil sa mababang nilalaman ng taba nito. Paano pipiliin ang pinaka makatas, malambot at masarap na baka upang masiyahan ang pamilya sa mga kagat na nakakatubig?
Ang Karne Sa Isang Tubo Ang Magiging Pinaka-nakakumbinsi Na Kahalili Sa Mga Produktong Karne
Sa mga nagdaang dekada, parami nang parami ng mga kumpanya ang naghahanap ng isang pagpipilian na perpektong ginagaya ang lasa ng karne at sa parehong oras ay hindi karne mula sa mga pinatay na hayop. Pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na kahalili ay ang karne sa isang test tube.
Natagpuan Din Nila Ang Tinadtad Na Karne Na May Karne Ng Kabayo
Natagpuan din nila ang mga produktong may unregulated na nilalaman ng karne ng kabayo . Sa huling pangkat ng 25 na mga sample, na ipinadala sa isang laboratoryo sa Aleman, lima sa mga sample ang nagbigay ng positibong resulta, ayon sa Bulgarian Food Safety Agency (BFSA).
