2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Natagpuan din nila ang mga produktong may unregulated na nilalaman ng karne ng kabayo. Sa huling pangkat ng 25 na mga sample, na ipinadala sa isang laboratoryo sa Aleman, lima sa mga sample ang nagbigay ng positibong resulta, ayon sa Bulgarian Food Safety Agency (BFSA).
Bilang karagdagan sa pagsusuri ng DNA para sa posibleng pagkakaroon ng karne ng kabayo sa mga produktong karne ng mga bahay-patayan sa Bulgarian, sa oras na ito ang BFSA ay humiling ng karagdagang pagsusuri para sa pagkakaroon ng phenylbutazone at iba pang mga di-steroidal na anti-namumula na gamot (NSAIDs).
Ang mga resulta ng lahat ng mga nasubok na produkto ay negatibo.
Matapos kumalat ang iskandalo sa pagpapalit ng karne ng baka na may karne ng kabayo sa lahat ng mga bansa sa Europa at Bulgaria, pinatindi nito ang mga hakbang nito para sa kalidad na pagkontrol sa mga ginamit na hilaw na materyales. Nagpadala ang Bulgarian ng Pagkain sa Kaligtasan ng Pagkain ng 100 na mga sample lamang noong Marso 2013 sa iba't ibang mga laboratoryo sa Europa upang matukoy kung mayroong mga produkto sa merkado ng Bulgarian na may hindi naipahayag na label karne ng kabayo.
Sa daang sampol na nasubok, 8 ang nagbigay ng positibong resulta. Ito ang mga produkto ng ilan sa pinakamalaking mga kumpanya ng pagproseso ng karne. Nilalaman ng karne ng kabayo sa loob ng 1 hanggang 30% ay natagpuan sa dryer na "Bonnie" ng Meat Factory Karlovo - 10%, sazdrma "Rosvela" - 5% at sazdrma ng tagagawa ng Petrich na Mes-Co - 4% na namuhunan karne ng kabayo.
Ang pinakamalaking halaga karne ng kabayo ay natagpuan sa tinadtad na produksyon ng karne ng kumpanya na "Christoph - Hr. Ivanov "- 30%, sinundan ng record na 20% na natagpuan sa salaming" Burgas "ng kumpanya ng Bahagi. Ang iba pang mga produktong may karne ng kabayo ay ang kumpanya ng Burgas na Val Ves at Co, na ang beef sausage at tinadtad na karne ay naglalaman ng 2 at 9%, ayon sa pagkakabanggit.
Naniniwala ang mga eksperto mula sa ahensya na ang mga produktong naglalaman ng mga ito karne ng kabayo, na walang marka sa label, ay higit pa sa natagpuan sa ngayon. Ang dahilan dito ay ang karamihan sa mga hilaw na materyales para sa paggawa ng mga sausage at iba`t ibang mga delicacy ng karne ay na-import.
Ang opinyon ng karamihan sa mga tagagawa ng kalye ay ang pamumuhunan ng karne ng kabayo sa mga produkto ay dapat na naging ganap na walang malay sa kanilang bahagi. Iminumungkahi nila na ang pangunahing dahilan para sa mga positibong sample ay ang na-import na karne at mga hilaw na materyales na ginagamit nila sa paggawa.
Karne ng kabayo ay may lasa ng baka, at mas mababa ang presyo. Ngunit upang makamit ang isang kasiya-siyang resulta sa ekonomiya, tulad ng pagbawas sa gastos ng natapos na produkto, ang pamumuhunan ng karne ng kabayo dapat na hindi bababa sa 50% ng kabuuan. Ang mga sampol na nagbigay ng isang positibong resulta ay nagpapakita ng isang makabuluhang mas mababang nilalaman - sa pagitan ng 5-15% na nilalaman, na nagbubukod ng tulad ng isang teorya.
Lahat ng mga tagagawa na ang mga produkto ay nagpakita ng pagkakaroon ng karne ng kabayo sa kanilang komposisyon, gumawa ng isang buong panloob na inspeksyon ng produksyon at dokumentasyon. Ang mga paunang pag-aaral ay nagpapakita na ang pagkakaroon ng horsemeat ay hindi nabanggit kahit saan sa mga kasamang dokumento para sa na-import na karne.
Ang mga tagagawa ng karne at mga nagpoproseso ng karne ay nanawagan sa mga may kakayahang awtoridad sa Bulgaria na magsagawa ng mas mahigpit na kontrol at upang magsagawa ng mas maraming pananaliksik sa na-import na hilaw na materyales.
Inirerekumendang:
Ang Hyssop Ay Isang Mainam Na Pampalasa Para Sa Tinadtad Na Karne At Karne Ng Baka
Ang Hyssop ay isang mabangong pangmatagalan na halaman. Sa Bulgaria ito ay madalas na matatagpuan sa timog-kanluran ng Bulgaria at sa rehiyon ng Belogradchik, sa mga mataas na batong apog. Karamihan sa mga ito ay tanyag bilang isang halaman na may binibigkas na anti-namumula na epekto.
Natagpuan Nila Ang Kebab At Sausage Na May Anthrax Sa Mga Tindahan
Ilang araw matapos mamatay ang isang lalaki mula sa nayon ng Mlada Gvardiya matapos kumain ng karne na nahawahan ng anthrax, naging malinaw na kumalat ang mga sausage at offal na nahawahan ng anthrax sa kalakal. Sa ngayon, 23 na mga retail outlet ang nakilala, kung saan may mga datos na kanilang natanggap mula sa karne at mga sausage na ginawa sa bodega kung saan natagpuan ang impeksyon, inihayag ng rehiyonal na gobernador ng Varna Stoyan Pasev.
Ang Karne Ng Kabayo Ay Natagpuan Sa Isang Bulgarian Sausage Sa Great Britain
Ang isang tagapagtustos ng Bulgarian salami sa bayan ng Dartfort ay pinarusahan ng 5,000 pounds. Ang dahilan para sa multa ay ang pagbebenta ng isang produkto na ang nilalaman ay binubuo ng halos 50 porsyento ng karne ng kabayo, iniulat ng thisislocallondon.
Natagpuan Nila Ang 1 Toneladang Manok Na May Salmonella Sa Pernik
Ang mga eksperto mula sa Bulgarian Food Safety Agency (BFSA) ay natagpuan ang pagkakaroon ng salmonella sa manok. Sa isang regular na inspeksyon sa mga warehouse at base ng pagproseso ng isang malaking tagagawa ng manok sa Pernik, higit sa 1 toneladang mga produktong nahawahan ng bakterya ang natagpuan.
Natagpuan Din Nila Ang Horse Mackerel Sa Ating Bansa
Ang isa pang produkto, na ipinamahagi sa merkado ng Bulgarian, ay natagpuan ang nilalaman ng karne ng kabayo . Ang isa sa mga sample na ipinadala mas maaga sa buwang ito para sa pagsubok sa isang laboratoryo sa Aleman ay nagpakita ng positibong resulta para sa hindi naayos na nilalaman ng karne ng kabayo.
