Ang Perpektong Holiday Salad: Nisoaz Salad

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Ang Perpektong Holiday Salad: Nisoaz Salad

Video: Ang Perpektong Holiday Salad: Nisoaz Salad
Video: Classic WALDORF SALAD - How to make a WALDORF SALAD 2024, Nobyembre
Ang Perpektong Holiday Salad: Nisoaz Salad
Ang Perpektong Holiday Salad: Nisoaz Salad
Anonim

Hinahain ang sikat na French salad sa halos bawat restawran, ngunit ang bawat chef ay naiiba ang paghahanda nito. Iniisip ng ilang tao na ang pagdaragdag ng patatas at berdeng beans ay isang masamang suplemento, habang ang iba ay masaya na subukan ang higit pa at mas maraming mga pandagdag.

Ang orihinal na resipe para sa Nisoaz salad may kasamang mga sariwang gulay, pinakuluang itlog, bagoong at langis ng oliba. Ang mga pagkakaiba-iba na may tuna, arugula at olibo ay popular ngayon.

Ang masaganang holiday salad na ito ay maaari ring ihain bilang isang stand-alone na hapunan para sa buong pamilya. Ang salad na ihahandog namin sa iyo ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng resipe para sa Nisoaz salad, kung saan bumubuo ang mga sangkap ng isang kahanga-hangang mabango na pagsasama. Siguraduhin na subukan!

Para kay Nisuaz salad inirerekumenda na ang mga sangkap ay proporsyonal sa bawat isa: sariwang patatas, mga itlog ng pugo at mga kamatis na cherry. Kung ang panahon o ang iba't ibang mga tindahan ay hindi pinapayagan kang bumili ng mga produktong ito, gumamit ng mga ordinaryong itlog, malalaking kamatis at mga lumang patatas.

Klasikong salad Nisoaz

Pangunahing produkto:

sariwang patatas - 5 mga PC.

tuna - 250 g na naka-kahong

itlog - 2 mga PC.

mga kamatis ng cherry - 200 g

berdeng beans - 150 g

Romano salad - 0.5 pcs.

pulang sibuyas - ΒΌ mga PC.

itim na olibo - 12 mga PC.

para sa pagbibihis: mga bagoong sa langis ng oliba - 3 mga PC., langis ng oliba - 3 kutsara., Dijon mustasa - 2 tsp., balsamic suka - 1 tsp., asin - upang tikman, sariwang ground black pepper - upang tikman

Paghahanda ng salad Nisoaz

Hugasan ang mga sariwang patatas at pakuluan ito sa inasnan na tubig hanggang sa malambot.

Pakuluan ang berdeng beans sa kumukulong tubig sa loob ng 8 minuto. Salain at ilagay ang beans sa isang mangkok.

Pakuluan ang mga itlog sa isang kasirola at lutuin nang eksaktong 4-5 minuto pagkatapos kumukulo. Pipigilan nito ang yolk mula sa tumigas, ngunit mananatili rin ang hugis nito.

Balatan ang mga itlog at gupitin ito sa apat na bahagi. Gupitin ang pinakuluang patatas (hindi na kailangang alisan ng balat). Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati, mga pulang sibuyas sa manipis na mga piraso.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pagbibihis para sa salad Nisoaz at ilagay ang mga ito sa isang blender upang giling.

Hugasan at patuyuin ang mga dahon ng Romano salad, ilagay ang mga ito sa paghahatid ng mga plato.

Sa isang malaking mangkok, ilagay ang mga patatas, berdeng beans, mga kamatis ng cherry, mga pulang sibuyas, olibo, itlog at tuna sa mga piraso, dahan-dahang ihalo. Ikalat ang halo sa mga plato sa Romano salad at iwisik nang sagana sa pagbibihis.

Tandaan: Kapag ang mga patatas ay ganap na naluto, salain ang tubig at magdagdag ng ilang mga bugal ng yelo. Pahintulutan ang yelo na matunaw - ang pansamantalang paglamig ay pipigilan ang mga patatas na malaglag sa salad at panatilihin ang kanilang hugis.

Magdagdag ng ilang mga inatsara na caper at lemon juice upang gawing mas maanghang ang pagbibihis.

Kung gusto mong tumaas mga bahagi ng salad Nisoaz at upang mabigyan ito ng labis na lasa, magdagdag ng mga pipino at peppers. Huwag lamang labis na labis, ang mga pangunahing sangkap ay dapat na madama nang mas malakas.

Inirerekumendang: