Mga Piyesta Opisyal At Pagkain Sa Lutuing Hapon

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Mga Piyesta Opisyal At Pagkain Sa Lutuing Hapon

Video: Mga Piyesta Opisyal At Pagkain Sa Lutuing Hapon
Video: Iba't ibang Foods ang Nasa Loob | Traditional nang mga Japanese 2024, Setyembre
Mga Piyesta Opisyal At Pagkain Sa Lutuing Hapon
Mga Piyesta Opisyal At Pagkain Sa Lutuing Hapon
Anonim

Tulad ng tradisyonal na paghahanda ng mga Amerikano ng inihaw na pabo para sa Thanksgiving, sa gayon ay pinapatay namin ang isang kordero sa Araw ng St. George, at sa Araw ng mga Patay sa Mexico, ang mga paboritong pinggan ng kanilang yumaong mahal sa buhay ay hinahain.

Parehas, ang mga Hapon ay may kani-kanilang mga espesyal na bago tradisyon sa pagluluto. Sa kasong ito, hindi ito isang katanungan kung paano ito hinahatid sa wikang Hapon, ang tipikal na paraan ng pagdidiyeta ng Hapon o ang karaniwang paggamit ng mga stick ng kawayan, lalo na ang malapit na koneksyon sa pagitan ng Japanese cuisine at Japanese holiday.

Narito ang pinakamahalagang 3 mga kaganapan ayon sa kalendaryong Hapon at kung ano ang natupok ng mga tao sa araw o panahong iyon:

1. Kapistahan ng Buwan, na kilala bilang Tsukimi

Mga Piyesta Opisyal at pagkain sa lutuing Hapon
Mga Piyesta Opisyal at pagkain sa lutuing Hapon

Nauugnay ito sa pagmamasid ng taglagas na buwan, na nagaganap sa pagitan ng Agosto 15 at Setyembre 13. Lalo na ito ay tanyag sa mga nayon, kung saan sa oras na iyon ang ani ay natipon at ang mga tao ay nagpapasalamat sa buwan. Sa panahong ito, hinahain sa hapag ang mga pana-panahong gulay at prutas upang makita kung anong uri ng regalo ang naidulot ng buwan sa mga tao. Ang matamis na bigas, na kilala bilang dango, ay tradisyonal na hinahain at sake, lasing ng Hapon, ay lasing.

2. Bagong Taon, na sa Japanese ay Shigatsu

Mga Piyesta Opisyal at pagkain sa lutuing Hapon
Mga Piyesta Opisyal at pagkain sa lutuing Hapon

Ito ay itinuturing na pinakamahalagang piyesta opisyal, sapagkat ito ay ang oras kung kailan ipinadala ang matandang taon at ang bagong isa ay tinatanggap sa pag-asang mas mabibiyayaan ito kaysa sa nauna. Ito rin ang oras para sa pagdiriwang. Para sa kadahilanang ito, ang lahat ng maligaya na pinggan ay dapat na handa sa Disyembre 31, upang mula 1 hanggang 3 Enero ang lahat ay maaaring magsaya. Sa ang hapag Hapon dapat dumalo sa maraming tradisyonal na pinggan, na hinahain sa isang espesyal na tray na tinatawag na yubako.

3. Pagdiriwang ng 7 Herbs o Seven Seven of Spring

Mga Piyesta Opisyal at pagkain sa lutuing Hapon
Mga Piyesta Opisyal at pagkain sa lutuing Hapon

Ipinagdiriwang ito noong Enero 7, kung ihahain ang isang lugaw na gawa sa 7 halaman o mabangong halaman na may bigas. Ang tradisyon ng pag-ubos ng ulam na ito, na tinawag na nanakusagayu ng mga Hapones, ay sinusunod nang walang pagbubukod sa higit sa 1000 na taon. Inihanda ang halamang erbal upang protektahan ang mga kamag-anak at kaibigan mula sa mga sakit.

4. Ang panahon kung saan namumulaklak ang mga seresa o Hanami

Mga Piyesta Opisyal at pagkain sa lutuing Hapon
Mga Piyesta Opisyal at pagkain sa lutuing Hapon

Pagkatapos lahat ng mga pamilyang Hapon ay lumabas para sa isang piknik, at bilang karagdagan sa pagkain ng kanilang paboritong pagkain, nasisiyahan din sila sa mga namumulaklak na mga puno ng seresa.

Inirerekumendang: