2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Dapat malaman ng bawat maybahay ang mga intricacies ng pagluluto ng baga ng baboy, dahil mula sa produktong ito maaari kang maghanda ng napaka masarap na pinggan. Mura ito, ngunit hindi mas masahol sa lasa kaysa sa isang piraso ng pinakuluang baboy.
Bilang karagdagan, ang baga ay medyo mababa sa taba at mababa sa calories, sa gayon ay nakakaakit ng mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at hubog. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina B, mineral, pati na rin collagen at elastin, na napakahalaga para sa cardiovascular system, para sa kadalisayan ng mga ugat at lakas ng mga capillary.
Ang regular pagkonsumo ng baga ng baboy may positibong epekto sa hitsura. Nakakatulong ito sa magandang balat, nagpapakinis ng mga kunot at nagbibigay sa amin ng malusog na mga kuko. Ngunit ang pagkain ng baga nang higit sa 2 beses sa isang linggo ay hindi inirerekumenda. Maaari itong maglaman ng mga metal na lubhang nakakasama sa mga tao.
Ang baga ng baboy, pinirito, nilaga o inihaw, ay pinakuluan muna, at ang resulta ay nakasalalay sa kung gaano ito kaluto. Kapag bumili ka baga, dapat na labis na sariwa at pinalamig. Ang Frozen lung ay para lamang sa mga hayop, sa lahat ng iyong pagsisikap na ihanda ito, ang nasabing produkto ay hindi ka masiyahan sa panlasa nito.
Kapag bumibili, bigyang pansin ang hitsura nito. Ang baga ay dapat na makinis, ang kulay maputlang rosas o cream. Dapat walang mga mantsa o pako, ang amoy ay dapat na ilaw at kaaya-aya, at dapat itong madulas sa pagpindot, ngunit walang uhog.
Walang point sa paghuhugas nito, kailangan mo lang itong ibabad, at ang proseso ay tumatagal ng hindi bababa sa 2 oras, at kung minsan dalawang beses. Ang tubig ay dapat mabago nang maraming beses sa oras na ito. Sa sandaling tumigil ito sa pagiging maulap, lumipat ka sa susunod na yugto.
Ang mga baga ay kailangang linisin ng trachea, at ang pinakamadaling paraan upang magawa ito ay sa pamamagitan ng pagputol ng maliliit na piraso. Pagkatapos ng paglilinis, dapat mong banlawan ang by-product nang lubusan at magsimulang magluto.
Oras ng pagluluto ng baboy baga nakasalalay sa laki ng mga piraso at edad ng hayop, mas matanda ang pagluluto. At kung mas maliit ang mga piraso, mas mabilis itong lutuin. Ilagay ang mga mahusay na hugasan na piraso sa isang malaking kasirola at ibuhos ng tubig.
Ang kabuuang dami ay dapat na halos kalahati ng lakas ng tunog upang ang foam na nabuo sa panahon ng pagluluto ay hindi dumadaloy. Pakuluan sa daluyan ng init, ibuhos ang tubig at banlaw nang banayad. Magdagdag muli ng tubig at pakuluan.
Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, magdagdag ng isang malaking peeled na sibuyas at isang maliit na asin, bawasan ang init at takpan ng takip. Sa panahon ng pagluluto, sa mga piraso ng baga ng baboy, maaari kang maglagay ng isang maliit na karga upang ang mga piraso ay hindi lumutang. Ang oras ng pagluluto ay nasa pagitan ng 1-2 oras.
Hindi lahat ay may gusto sa porous na istraktura ng baga, upang gawing mas makapal ang mga piraso, ilagay ito sa ilalim ng timbang pagkatapos magluto ng maraming oras.
Sa kabila ng katotohanang ang baga ng baka ay praktikal na hindi ginagamit sa Europa, sa pambansang lutuin ng Alemanya maraming mga recipe para sa paghahanda ng masarap at masustansiyang pinggan kahit na kasama nito, kabilang ang mga sausage.
Ang pinakuluang baga, pinutol sa manipis na piraso, ay isang mahusay na sangkap para sa mga salad na may mayonesa, mga itlog at berdeng mga gisantes, pie at pancake, para sa mga sopas, nilagang at gulash. Pinagsasama ito nang maayos hindi lamang sa mga sibuyas at bawang ngunit kasama din ang paprika, allspice, bay leaf, perehil at mga ugat ng kintsay.
Ang baga ng baka ay may kaunting protina sa buong halaga nito at hindi gaanong hinihigop kaysa sa protina ng karne. Ngunit naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina C, PP, B1 at B2, potasa, posporus, sosa at magnesiyo, pati na rin mga elemento ng pagsubaybay - iron at yodo.
Inirerekumendang:
Mga Tip Sa Pagluluto Para Sa Pagluluto Ng Gulay
Upang mabilis na pakuluan ang beans, kailangan mong ibuhos sa kanila ang malamig na tubig at pakuluan kaagad. Sa sandaling ito ay kumukulo, ibuhos ng kaunti pang malamig na tubig. Ulitin ito ng apat na beses. Pagkatapos ng apatnapung minuto, ang mga beans, na sa pangkalahatan ay medyo mahirap pakuluan, ay ganap na maluluto.
Mga Tip Para Sa Pagpili Ng Mga Kagamitan Sa Pagluluto
Ang pagluluto sa maginhawa at maaasahang pinggan ay isang pangarap para sa bawat maybahay. Ang pagpipilian ay napakalaki, ngunit kung minsan ang lahat ay maaaring malito kung aling ulam ang nakakatugon sa mga modernong kinakailangan para sa malusog na pagkain.
Mga Tip Para Sa Pagluluto Ng Mas Nakakainam Na Baboy
Baboy sumasakop sa isang gitnang lugar sa pambansang lutuing Bulgarian. Ang mga pinggan ng baboy ay maraming at kasama ang lahat ng mga uri ng paggamot sa init ng produkto. Ang baboy ay malambot at makatas na karne at hindi kapani-paniwalang masarap.
Teksbuk Sa Pagluluto: Paghahanda Ng Mga Lutong Bahay Na Mga Sausage Ng Baboy
Ang mga sausage ng baboy ay inihanda mula sa 4 na bahagi na tinadtad na baboy at 1 bahagi ng matapang na bacon, gupitin sa maliliit na mga parisukat. Sa bawat kilo ng pinaghalong magdagdag ng 25 g ng asin, 2 g ng nitrayd, 2 g ng durog na itim na paminta, 5 g ng pulang paminta, 2 g ng cumin at isang maliit na makinis na tinadtad na sibuyas.
Mga Sopas Ng Cream, Ang Kanilang Mga Benepisyo At Mga Tip Sa Pagluluto
Ang mga cream soups ngayon ay lalong nagiging popular hindi lamang sa ating bansa ngunit sa buong mundo. Sa parehong oras ang pinakatanyag na mga pagpipilian ay inihanda mula sa mga kabute, spinach at kalabasa. Pag-usapan natin ang ang mga pakinabang ng mga sopas na cream at gayundin, tingnan ang mga recipe para sa mga sopas ng cream na maaaring ihanda mula sa mga pana-panahong gulay.
