2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang paghahanda ng mga inihaw na steak ay naging isang klasikong, dahil sa ganitong paraan sila ay magiging mas malambot, at kung luto nang maayos - at juicier. Salamat sa grill o grill pan at ng mataas na temperatura na mapapanatili dito, ang karne ay nagiging mas mabilis kaysa sa pinakuluan, nilaga o inihurnong sa oven. Gayunpaman, mahalaga na malaman ang ilang mga trick sa paghahanda ng mga steak sa ganitong paraan, katulad:
1. Kapag nagluluto mga inihaw na steak, hugasan ang mga ito nang maayos, ngunit pagkatapos ay tuyo ang mga ito nang maayos at patikimin ayon sa panlasa;
2. Kapag naghahanda ng mga inihaw na steak, huwag magdagdag ng asin sa mga pampalasa na inihanda para sa kanila, ngunit idagdag ito bago ihain;
3. Kapag naghahanda ng mga inihaw na steak, kanais-nais na ma-pre-marino ang mga ito. Maaari mong gamitin ang natitirang katas mula sa isang garapon ng atsara, o anumang iba pang acid o alkohol tulad ng cognac, alak at iba pa. Huwag kalimutang magdagdag ng sapat na mabangong pampalasa;
4. Iwasan ang pag-ihaw ng mga karne na mataba, sapagkat ang kanilang taba ay mabilis na mahuhulog at ang karne ay magsisimulang magprito, hindi litson;
5. Kung dati mong na-marino ang mga steak, mainam na patuyuin ito bago mag-ihaw. Kadalasang tumatagal ng sapat ang pag-marino upang maunawaan ng karne ang mga pampalasa, at kung ang pag-atsara ay masyadong likido, magsisimulang pakuluan ang karne sa halip na litson
6. Kapag nagluluto ng inihaw o inihaw na steak, dapat mong ihatid kaagad sa kanila, sapagkat kung maghintay ka ng masyadong mahaba, ang karne ay maaaring maging medyo matigas;
7. Kapag nag-ihaw, ang mga steak ay inihurnong hanggang sa magsimulang lumitaw ang mga patak ng dugo sa kanila. Saka lamang sila lumiliko sa kabilang panig at hinihintay ang muling paglitaw ng parehong mga droplet;
8. Ang manok ay naging mas mabilis kaysa sa baboy. Mag-ingat na hindi ito panatilihin sa grill ng masyadong mahaba, dahil ito ay matuyo;
9. Kung nais mo ang mga steak na maging mas juicier, maaari mong, pagkatapos ng litson ang mga ito, ibuhos ang ilang sarsa sa kanila. Gayunpaman, ang aksyon na ito ay hindi naaangkop kung na-marino mo muna sila, bilang isang hindi naaangkop na pagsasama ng mga lasa ay maaaring makuha.
Inirerekumendang:
Ilang Mga Tip Para Sa Masarap Na Inihaw Na Manok
Upang gawing mas masarap ang inihaw na manok, ang ilang mga subtleties ay dapat na sundin. Ang pinakamahalaga sa mga ito ay ang pumili ng tamang pampalasa at mga produkto upang mapagbuti ang lasa ng manok. Ang Tarragon, rosemary, cumin at napakahusay na tunog nito, ang kanela at luya ay ganap na sumama sa malambot na manok.
Mga Tip Sa Pagluluto Para Sa Pagluluto Ng Gulay
Upang mabilis na pakuluan ang beans, kailangan mong ibuhos sa kanila ang malamig na tubig at pakuluan kaagad. Sa sandaling ito ay kumukulo, ibuhos ng kaunti pang malamig na tubig. Ulitin ito ng apat na beses. Pagkatapos ng apatnapung minuto, ang mga beans, na sa pangkalahatan ay medyo mahirap pakuluan, ay ganap na maluluto.
Mga Tip Para Sa Paggawa Ng Perpektong Inihaw Na Gulay
Sa panahon ng isang mayamang pag-aani ng mga gulay, sulit na isipin: maaari bang malusog at malusog na pagkain na inihanda kasama nila ang hindi kapani-paniwalang masarap. Kaya pala nito. Ang mga inihaw na gulay ay isang malinaw na halimbawa ng isang makatuwirang kompromiso.
Mga Tip Para Sa Makatas Na Inihaw Na Manok
Ang buong inihaw na manok ay isang kamangha-manghang malusog na hapunan ng pamilya. Hindi ito mahal at maaari mo itong timplahan ng mga damo at pampalasa ganap na ayon sa gusto mo. Sa katunayan, ang litson na manok ay mas madali kaysa sa naisip mo.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Para Sa Mas Masarap Na Inihaw Na Karne
Upang gawing mas malambot at masarap ang litson na karne, mayroong ilang mga subtleties sa pagluluto. Ang pinakamahalagang bagay para maging masarap at malambot ang karne ay ang pumili ng isang kalidad na sariwang produkto. Ang kalidad ng natapos na ulam ay nakasalalay nang malaki sa edad ng hayop.
