2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang sikat na meringue cake na may prutas, na pinangalanang ng bantog na Russian ballerina na si Anna Pavlova, ito ang kanya - Pavlova cake. Ang dessert ay lumitaw noong 30s matapos ang paglilibot sa hindi mapaglabanan na ballerina sa Australia at New Zealand. Pagkatapos ay pinalakpakan ng buong mundo ang ballet ng Russia, at bilang parangal sa pinakamaliwanag na bituin ay nilikha ang isang hindi mapaglabanan na dessert.
Ngunit ang tagalikha ng cake na ito ay tiyak na hindi kilala. Dalawang bansa ang nagtatalo para sa kanilang mga karapatan - New Zealand at Australia.
Ang bersyon ng New Zealand
Ang una ay ang cake ay naimbento ng chef ng Wellington Hotel sa New Zealand. Naghahanda siya para sa isang pagpupulong kasama ang mahusay na ballerina at lumilikha ng cake, na sinasabi na ito ay kasing ilaw at ethereal tulad ni Anna. At pagkatapos ang cake ay nakuha ang pangalan nito noong 1926. Pinipilit ng mga taga-New Zealand at mananatili sa bersyon na ito.
Kinukumpirma ng New Zealand ang pinagmulan ng cake, at kinolekta ni Propesor Helen Leach ng Unibersidad ng Otago ang higit sa 600 magkakaibang mga resipe para sa cake ni Pavlova, pati na rin ang pinakaunang resipe na inilathala noong 1929 sa isang tanyag na magasin.
Ang bersyon ng Australia
Sinabi ng mga mananaliksik sa Australia na ang cake ay naimbento sa paglaon. Noong 1930s, ang chef ng Australia na si Bert Sasha ay nag-eksperimento ng mga panghimagas batay sa kissing cake na sikat sa mga panahong iyon. At pagkatapos, ang parirala ay binibigkas din na ito ay magaan at ethereal, tulad ni Anna!
Libu-libong mga recipe
Ang napaka-simpleng ideya para sa isang cake - meringue, whipped cream at prutas ay nag-aani ng walang uliran tagumpay at sa gayon ang Pavlova cake ay nagsisimulang ihanda sa buong mundo. Sa Australia at New Zealand, ito ay naging pambansang panghimagas. Mayroong isang mahusay na pagkakaiba-iba ng mga recipe para sa cake at hindi ito kilala kung alin ang una at klasiko.
Sa unang kalahati ng ikadalawampu siglo, ang cake ay madalas na pinalamutian ng mga kiwi at strawberry. Ngayon ang bersyon ng strawberry ay mas popular. Ang cake ay sinamahan ng mga raspberry at passion fruit, na may iba't ibang mga sariwang tropikal na prutas, na pinalamutian ng puree ng prutas.
Mga sikreto sa paghahanda ng Pavlova Cake
- ang mga itlog para sa cake ay dapat na sariwa at pinalamig;
- ang paghagupit ng mga protina ay dapat na napaka-masigla - upang ang mga tip ng nagresultang meringue ay hindi mahulog;
- ang meringue ay kailangang lutong kaagad pagkatapos ng paghahanda nito;
- pagkatapos ng pagpaputok sa base, iniiwan ito upang matuyo at palamig sa isang tuyo at maligamgam na lugar para sa halos isang gabi. Pagkatapos ang cake ay malutong;
- Ang dekorasyon ng cake na may cream at prutas ay dapat bago ihain. Kung hindi man ay lalambot ang halik.
Inirerekumendang:
Tatlong Chocolate Chocolate: Ang Lihim Na Resipe At Mga Subtleties Bilang Paghahanda
Ang sikat na Three Chocolates cake ay banayad, magaan at ethereal. Ito ay talagang isang tricolor mousse na gawa sa maitim, gatas at puting tsokolate. Ang panghimagas na ito ay itinuturing na medyo mahal at mahirap ihanda, ngunit kung ninanais maaari itong ihanda sa bahay.
Mga Subtleties Sa Paghahanda Ng Mga Steak
Ang paggawa ng masarap na steak ay isang sining. Upang makakuha ng malambot, mga steak na nakakatunaw sa bibig, kailangan mong magkaroon ng kamalayan sa sining ng paggawa sa kanila. Upang maging makatas, masarap at malambot ang mga steak, ang kalidad ng biniling karne ay mahalaga sa una.
Mga Subtleties Sa Paghahanda Ng Mga Perlas
Hindi mahalaga kung gaano mapanganib ang kumain ng pasta, ang tradisyon ng Bulgarian na pagluluto ay nagdidikta na ang tinapay ay dapat palaging naroroon sa aming mesa. Maaari itong maging handa sa iba't ibang mga paraan. Maaaring gawin ang mga maliliit na cake, isang malaking pie, perlas .
Nagtataka Ang Mga Katotohanan Tungkol Sa Paghahanda Ng Mga Pagkaing Hapon
Hindi tulad ng maraming iba pang mga lutuing sikat sa buong mundo, kung saan ang pagbibigay diin ay nasa mga kumplikado at baluktot na mga resipe, ang lutuing Hapon ay umaasa sa mas simple ngunit nakakatukso na mga pagkaing inihanda. Nakita ng lahat kung ano ang hitsura ng iba't ibang sushi at kung gaano katangi-tangi ang paghahatid sa kanila.
Nakialam Ang CPC Sa Isang Pagtatalo Sa Paggawa Ng Mga Tea Biscuit
Ang kumpetisyon sa pagitan ng Sugar Factory-Plovdiv at Pobeda-Burgas para sa paggawa ng mga biskwit sa tsaa humantong sa interbensyon ng Komisyon para sa Proteksyon ng Kompetisyon. Ang mga produkto ng dalawang mga kumpanya ay magkapareho at may mga opinyon na sa ganitong paraan ang mga mamimili ay naliligaw at sa katunayan sa komersyal na network ay hindi makilala ang pagitan ng dalawang mga tatak.
