2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa petsa Marso 28 tala ng mundo ang araw ng ang paborito ng maraming Schwarzwälder Kirschtorte, na kilala rin bilang Black Forest Cake.
Magiliw, magaan, pino… Montenegro cake ay ang perpektong pagtatapos ng anumang hapunan, mayroon man o walang okasyon. Ang obra maestra na ito kasama ng mga cake ay inihanda na may isang mayamang lasa ng seresa, dahil ang orihinal na resipe ay naglalaman ng isang malakas na liqueur ng cherry mula sa rehiyon ng Black Forest. Ang unang piraso ng tsokolate cake na ito na may mga seresa ay nilikha noong 1915.
At upang maunawaan kung bakit talagang isinasaalang-alang tulad nito ang mga klasiko sa pagluluto, inaalok ka namin na maghanda at subukan kahit minsan sa iyong buhay. Black Forest cake o Montenegro caketulad ng ito ay kilala sa karamihan sa mga mahilig sa pagluluto.
Mga kinakailangang produkto:
Para sa mga latian:
400 g brown sugar, 260 g puting harina, 80 g kakaw, 10 g baking powder, 10 g baking soda, hindi kumpletong tsp. asin, 2 itlog sa temperatura ng kuwarto, 250 ML ng gatas, 120 ML ng langis ng mirasol, 2 tsp. esensya ng banilya, 250 ML ng maligamgam na tubig
Para sa mga seresa:
500 g pitted cherry, 50 g brown sugar, 20 ml kirsch (maaari mo itong palitan ng rum, cognac, brandy o fruit liqueur)
Para sa dekorasyon:
500 ML na pinatamis na likidong cream, 2 tsp. esensya ng banilya, 150 g madilim na tsokolate, 12 mga PC. pulang cocktail cherry (maraschino)
Paraan ng paghahanda:
Ang mga countertop:
Sa isang mangkok, ihalo ang asukal, harina, kakaw, baking powder, baking soda at asin. Haluin mabuti. Idagdag ang mga itlog, gatas, langis at banilya.
Pagkatapos ay talunin ang halo para sa halos 2 minuto, pagdaragdag ng isang maliit na tubig. Ang nagreresultang timpla ay magkakaroon ng isang manipis na pare-pareho (tulad ng isang halo para sa pancake). Hatiin ito sa dalawang pantay na bahagi at ipamahagi sa mga baking lata. Ang mga baking lata ay dapat magkaroon ng mga palipat-lipat na pader at isang diameter na 26 cm. Bago ibuhos ang halo, spray ito sa baking spray o grasa ang mga ito.
Mga tray ng Blackwood cake maghurno sa isang preheated 180 degree oven para sa 30-35 minuto o hanggang ang stick na natigil sa latian ay lumabas na tuyo. Matapos alisin ang mga ito mula sa oven, kailangan mong iwanan ang mga ito sa mga hulma ng halos 10 minuto, pagkatapos na maaari mong alisin ang mga ito mula sa kanila at iwanan silang ganap na cool.
Cherry:
Paghaluin ang mga seresa sa asukal at kirsha sa isang kasirola. Pukawin at iwanan ng 1-2 oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos hayaan silang kumulo sa katamtamang init hanggang sa matunaw ang asukal. Palamigin ang mga ito at salain ang mga ito. I-save ang juice para sa syruping the marshmallow.
Assembly at dekorasyon:
Paghaluin ang cream at banilya at talunin hanggang mag-atas.
Maglagay ng isang tray sa plate ng serbisyo. Sirahin ito ng kalahati ng katas mula sa mga seresa, pagkatapos ikalat ito sa ilan sa cream. Ayusin ang mga seresa dito at maglagay ng higit pang cream upang mapalatag ang ibabaw. Ilagay ang iba pang tray sa itaas at ulitin ang mga hakbang.
Takpan ang cherry cake ng natitirang cream, ngunit tiyaking magtabi ng isang maliit na halaga para sa dekorasyon.
Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Ilagay ito sa isang pastry bag na may isang manipis na tip at gamitin ito upang iguhit ang mga seresa sa mga gilid ng cake.
Maaari mong ikalat ang natitirang tsokolate sa baking paper at ilagay ito sa ref na tumigas. Pagkatapos ay maaari mo itong gupitin sa mga triangles upang tumusok sa gitna ng cake Montenegro, o gawin ang mga ito sa sup na iwisik sa gilid ng cake.
Ilagay ang natitirang cream sa isang pastry bag na may hugis na bituin na tip. Pagwilig ng 12 simetriko na nakaayos na mga rosas sa paligid ng cake. Maglagay ng isang cocktail cherry sa kanila.
Inirerekumendang:
Payo Ni Lola: Mga Trick Sa Pagluluto At Subtleties Sa Mga Sopas Sa Pagluluto
Ang lasa ng isang sopas ay nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginamit, ang uri at konsentrasyon nito. Ngunit ang panghuli ngunit hindi pa huli, tulad ng sinabi ng mga lola, depende rin ito sa husay ng lutuin. Maaari nating malaman ang marami sa mga intricacies ng pagluluto mula sa aming mga lola.
Mga Ideya Para Sa Mga Cake At Cake Sa Kasal
Ang kasal ay hindi maiisip nang wala ang napakarilag na damit-pangkasal, mga singsing ng bagong kasal at, syempre, ang tradisyonal na cake ng kasal. Ang mga cake ng kasal ay isang tradisyon mula pa noong sinaunang panahon. Pinalamutian sila ng iba't ibang mga pigura ng kuwarta, na sumasagisag sa kaligayahan at kasaganaan.
Ang Mga Sarsa: Ang 5 Walang Tiyak Na Oras Na Klasiko Sa Pagluluto
Ang mga ito ay totoong mga icon. Ayon sa tanyag na chef ng Pransya noong huling siglo na si Auguste Escofier, nilikha at pinapanatili nila ang pangingibabaw ng lutuing Pranses sa malawak na uniberso ng mga panlasa sa buong mundo. Napakaganda, nakakaganyak, puno ng aroma at lasa, mga tukso at para sa pinaka-kapritsoso na pandama, isinulat nila ang kasaysayan ng pagkain.
3 Mga Klasiko Sa Mundo Na Pagluluto Na Dapat Mong Subukan Kahit Isang Beses Lang
Ang pagkain ay isa sa hindi mapag-aalinlanganan na kasiyahan ng mundo. Milyun-milyong tao sa Lupa ang nagbibigay ng kanilang puso at kaluluwa upang ibahin ito sa isang masarap na kasiyahan. Hindi alintana kung nasaan sila - sa ilalim ng nakapapaso na araw o malapit sa yelo, sa gubat o sa metropolis, mayroon silang kanilang mga tradisyon sa pagluluto na tinutukso ang pandama.
Mga Klasiko Sa Amerika Na May Talabong Para Sa Totoong Mga Mahilig Sa Karne
Halos may isang tao na hindi pa nakikita at hindi nais na subukan ang isang masarap na beef steak - tulad ng ibinibigay nila sa mga pelikulang Amerikano. At hindi ito nakakagulat, dahil ang mga Amerikano ay peke sa mga tuntunin ng pagluluto karne ng baka .
