2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa Disyembre 6 iginagalang namin St. Nikolay na Himala. Bilang karagdagan sa libu-libong kaarawan, lahat ng mga mangingisda, bangkero, marino at manlalakbay ay nagdiriwang ngayon. Araw ng St. Nicholas ay isang araw na sumasakop sa isang napakahalagang lugar sa mga tradisyon ng holiday sa Bulgarian. Ito ang isa sa pinakamalaking bakasyon sa taglamig.
Ayon sa paniniwala ng mga tao, nang hinati ng anim na banal na kapatid ang mundo, ang lahat ng tubig ay bumagsak kay Nicholas. Nakatalaga sa kanya na maglakad sa tubig, upang manguna sa mga barko, at ihinto ang hangin sa mabagyo na dagat.
Ang pangunahing maligaya na ulam sa maligaya na mesa ay isda, lalo na ang pamumula. Ang alamat ay nagsasabi kung paano ang santo ay pumasok sa dagat, ngunit sa panahon ng bagyo ay nasira ang kanyang bangka. Hinugot niya ang isang pamumula sa dagat at isinaksak ang butas dito.
Larawan: Vanya Georgieva
Iyon ang dahilan kung bakit ang carp ay itinuturing na sakripisyo isda sa mesa sa espesyal na araw na ito. Ang Carp ay dapat na sariwang nahuli at dapat i-flakes. Sa panahon ng paglilinis, dapat maging maingat ang maybahay na huwag hayaan ang mga kaliskis na mahulog sa lupa, sapagkat ito ay nagpapahiwatig ng gulo.
Sa Araw ng St. Nicholas ang mga pinggan na pamumula ay hindi karaniwan. Ang mga ito ay isang ritwal, isang sakripisyo sa santo at isang pag-asa para sa kagalakan at kagalingan, pasasalamat sa proteksyon sa kahirapan, dalisay na panalangin para sa kasaganaan at kalusugan.
Ayon sa folklore ng Bulgarian, ang mga isda na inihanda para sa holiday ay dapat na buo, dahil kung ito ay napunit, ang swerte ng pamilya ay mapupunit.
Sa Ang talahanayan ng St. Nicholas ayon sa kaugalian dapat mayroong isang fishpond - pamumula sa batter at pinalamanan ng bigas, pasas at mani. Ayon sa kaugalian, inihanda ang dalawang mga ritwal na tinapay, na kasama ng fishpond ay dapat italaga sa isang simbahan o sa bahay, at ang mga piraso nito ay ipinamamahagi sa mga kapit-bahay.
Naghanda rin ng isang sakripisyo, na dapat maging isda. Ang mga ritwal na cake na inihahanda ng mga kababaihan ngayon ay kilala sa mga pangalang St. Nicholas 'cake, santo, Bogovitsa at tinapay ng Diyos.
Larawan: Mariela Hristova
Ang isa pang pagpipilian para sa pagluluto ng carp ay pinalamanan ng bulgur, mga walnuts at pasas at inihurnong sa oven. Bilang karagdagan sa isda at tinapay, ang talahanayan ngayon ay may kasamang beans, sarma, mga paminta na may kanin, mais at iba pang mga walang pagkaing pinggan na babad sa langis ng oliba.
Ang talahanayan ng St Nicholas Day ay hindi dapat itaas sa buong araw upang magamit sa mga panauhin at host. Kinabukasan, ang mga buto ng pamumula ay dapat sunugin, ilibing sa lupa o itapon sa ilog.
Pinaniniwalaang tataasan nito ang pagkamayabong at mapanatili ang kagalingan ng pamilya. Ang buto ng parietal ng carp ay napanatili at natahi sa mga sumbrero ng mga bata laban sa mga masasamang mata at aralin.
Ngayon, ang pagkain ng isda ay sapilitan, at sinasabi ng mga matatandang tao na ang bawat isa ay dapat magsipilyo ng kanilang ngipin gamit ang fishbone, kahit na kinuha mula sa basurahan. Sa Araw ng St. Nicholas inaanyayahan ang mga kamag-anak at kaibigan, at binabati ng mga pangalan ang kanilang mga panauhin sa isang mabibigat na pagkain. Ang kasiyahan ay nagpapatuloy hanggang sa madaling araw.
Ang ritwal ng araw na ito, bukod sa iba pang mga bagay, ay may karakter sa kasal. Ang mga batang babaeng ikakasal ay nagsisimba ng madaling araw. Sa gabi ay sumasayaw sila sa harap ng lahat, at ang mga kabataan at ang kanilang mga magulang ay pinapanood sila mula sa gilid at pipiliin ang ikakasal na ikakasal.
Inirerekumendang:
Paano Pumili At Maglinis Ng Isda Para Sa Araw Ng St. Nicholas
Hindi namin kailangang bigyan ka ng isa pang panayam sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda. At ang mga bata ay kumbinsido na ang isda ay isang masarap at malusog na pagkain sapagkat ito ay mayaman sa mahahalagang mga amino acid, tulad ng methionine at cystine, na hindi na-synthesize ng katawan ng tao.
Namahagi Sila Ng Libreng Isda Para Sa Araw Ng St. Nicholas
Sa okasyon ng Christian holiday na St. Nicholas Day, ang mga layko na bumisita sa monastery complex ng St. John the Forerunner sa Kardzhali ay nakatanggap ng napakalaking bahagi ng mga isda. Isang kabuuan ng 160 kilo ng isda ang naipamahagi sa maligaya na liturhiya, kabilang ang tradisyunal na pamumula, pilak na pamumula, puting isda at mackerel.
Sa Araw Ng St. Nicholas, Ang Bawat Isda Ay Ginto
Sa paglapit ng isa sa pinakahinahalagahan na pista opisyal ng Orthodox, Araw ng St. Nicholas, nagsimulang maglaro ang mga manlalaro ng isda sa mga presyo. Matapos ang mas mapagmasid sa kanila ay napansin na ang mga residente ng Varna ay nilayon na ilagay ang bonito, hindi pamumula, sa kanilang holiday table, agad nilang nadagdagan ang halaga nito.
22 Kilo Lamang Ng Mga Isda Ang Nakuha Ng BFSA Noong Araw Ng St. Nicholas
Halos 22 kilo ang pinalamig isda ay naglalayon sa pagkawasak pagkatapos ng inspeksyon ng St. Nicholas ng Bulgarian Food Safety Agency. Sa mga araw bago ang piyesta opisyal, ang Ahensya ay nagsagawa ng 1,067 inspeksyon. Sinuri ang iba`t ibang mga site para sa pagbebenta at pamamahagi ng mga produktong isda at isda sa bisperas ng holiday ng mga Kristiyano.
Festive Table Para Sa St. Tryphon
Sa Pebrero 14 ipinagdiriwang namin ang tradisyonal na bakasyon sa Bulgarian Trifon's Day . Maaari rin nating makilala siya bilang Zarezanovden, Trifon na lasing, Trifon Chipia. Si Saint Tryphon ay itinuturing na patron ng mga ubasan at alak.
