Murang Carp Para Sa Araw Ng St. Nicholas

Video: Murang Carp Para Sa Araw Ng St. Nicholas

Video: Murang Carp Para Sa Araw Ng St. Nicholas
Video: Baked Carp for St. Nicholas' Day (Никулден) 2024, Nobyembre
Murang Carp Para Sa Araw Ng St. Nicholas
Murang Carp Para Sa Araw Ng St. Nicholas
Anonim

Ang mga tagagawa ng Bulgarian na isda ay hinulaan na sa taong ito ang talahanayan para sa Araw ng St. Nicholas ay magiging mas mura. Inaasahan ng mga negosyanteng domestic na ang pre-holiday market ay mapuno ng murang carp, na sa taong ito ay nagmamarka ng record record.

Ang sobrang paggawa ng mga isda ay hahantong sa pagbawas sa presyo ng komersyo nito. Ang isang bilang ng mas maliit na mga tindahan ng pangingisda stock stock carp lamang para sa St. Nicholas Day at ginusto na ibenta ito nang mas mabilis, kahit na sa isang mas mababang markup.

Ang mga may-ari ng ponds at carp farms ay nag-aalok ng mga isda para sa BGN 3 / kg sa mga reseller, na pinupunan ang mga tindahan.

Ayon kay Yordan Kostadinov mula sa BG Fish, malaki ang posibilidad na ngayong taon ang carp sa St. Nicholas Day ay maalok sa mga presyo na mas mababa kaysa sa nakaraang taon.

Noong 2012, ang presyo bawat kilo ng carp sa bisperas ng piyesta opisyal ay umabot sa BGN 6.50-7 / kg. Ang isa sa malaking problema sa industriya ay ang mga iligal na mangangalakal, na binawasan ang presyo ng mga nakarehistrong tagagawa at nais na ibenta ang kanilang mga kalakal kahit na sa mga presyo na mas mababa sa BGN 3 / kg.

Sea bass
Sea bass

Upang makatakas sa hindi patas na kumpetisyon, isang malaking bahagi ng mga tagagawa ng Bulgarian ang nag-export ng kanilang mga kalakal sa Romania.

Ayon sa Association of Producers of Fish and Fish Delicacies, halos 25 porsyento ng kabuuang halaga ng mga isda na ginawa sa Bulgaria ang na-export sa aming kapit-bahay sa hilaga.

Ang mga taong sa isang kadahilanan o sa iba pa ay hindi tagahanga ng tradisyonal na mga pinggan na pamumula, ay maaaring ilagay sa maligaya na mesa para sa St. Nicholas Day na masarap na specialty na may sea bream at sea bass na na-import mula sa Greece.

Ang Greek sea bream at sea bass ay magagamit nang napaka makatwirang presyo sa mga tindahan ng Bulgarian sa loob ng maraming buwan. Ang dahilan dito ay ang labis na paggawa ng parehong uri ng isda at ang murang import na kung saan literal na binabaha tayo ng Greece.

Inirerekumendang: