2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang kilalang Jacques Pepin, ang culinary guru ng Pransya, ay talagang naninirahan sa Amerika nang higit sa 50 taon. Ito ang dahilan kung bakit ang kanyang mga libro ay nai-publish pangunahin sa Ingles, kahit na marami siyang nagawa upang itaguyod ang lutuing Pranses.
Sa kasamaang palad, gayunpaman, ang librong Araw-araw kasama si Jacques Pepin: Mabilis at masarap na mga resipe ay magagamit din sa Bulgarian at madaling mabili mula sa halos anumang tindahan ng libro.
Gayunpaman, dahil alam namin na ang average na Bulgarian ay walang sapat na pera para sa mga cookbook, nagpasya kaming mag-alok sa iyo ng isa sa pinaka nakakainteres ng kanyang mga recipe, na inilathala sa aklat na ito. Para siya sa salmon mousse, tulad ni Jacques Pepin mismo na nagbahagi sa paunang salita sa kanyang resipe na ang karne ng isda ay na-pureed, kaya maaari mo ring gamitin ang mga hiwa o dulo ng pinausukang salmon, hangga't inaalok sila sa isang mas abot-kayang presyo.
Ang isang pinausukang salmon ay matatagpuan sa halos bawat pangunahing tindahan. Hindi mahalaga kung ito ay mula sa Canada, Scotland, Alaska o Nova Scotia. Mahalagang suriin ang petsa ng pag-expire nito at alinsunod na subaybayan kung nababagay sa iyo ang presyo. Mahalaga rin na makakuha ng mga caper at chives, o sa pinakamasamang kaso, mga berdeng sibuyas. Narito mismo ang resipe ni Jacques Pepin:
Salmon mousse
Mga kinakailangang produkto: 150 g pinausukang salmon, 1/2 tsp. cottage cheese o puting may asul na keso, 1 tsp. sariwang lamutak na lemon juice, 2 kutsara. makinis na tinadtad na pulang sibuyas, 1 tsp. makinis na tinadtad chives, 2 tsp. pinatuyo na mga caper, 2 tsp. labis na birhen na langis ng oliba, inihaw na mga hiwa o meryenda upang maihatid ang mousse ng isda, asin at paminta sa panlasa
Paraan ng paghahanda: Sa isang food processor, i-mash ang isda, keso sa kubo at lemon juice at timplahan ng asin at paminta. Mas mabuti na gumamit ng asin sa dagat. Ilipat ang mousse sa isang naaangkop na lalagyan at, gamit ang plastic o aluminyo na palara, masahin ang halo upang ang isang makinis na layer na halos 2 cm ang kapal ay makukuha. Iwisik sa tuktok ang parehong mga sibuyas, capers at langis ng oliba Paglilingkod kasama ang mga inihaw na hiwa, bretzel o meryenda.
Ang isang partikular na angkop na pampagana ay para sa mga mahilig sa vodka at alak.
Inirerekumendang:
Ang Sabaw Ng Buto Ay Ang Bagong Superfood! Narito Kung Paano Ito Ihanda
Ang sabaw ng buto ay inihanda mula pa noong sinaunang panahon. Inihanda ito ng mga sinaunang tao sa shell ng pagong o sa mga balat. Pinabaha nila ang mga buto ng mga pinatay na hayop ng tubig at halaman at pinakuluan ang masarap na sabaw sa apoy.
Ang Sikreto Ay Nahayag Na! Narito Kung Paano Gawin Ang Sikat Na KFC Na Piniritong Manok
Ang tanyag na pritong manok ng KFC ay isa sa mga dahilan kung bakit ang milyun-milyong mga tagahanga ng mga restawran ng chain sa buong mundo, bagaman ang pagkaing inaalok nila ay kabilang sa tinaguriang fast food at hindi isinasaalang-alang partikular na pandiyeta at kapaki-pakinabang.
Ang Sikreto Ng Mga Pulang Sarsa: Paano Ihanda Ang Mga Ito Sa Bahay?
Ang mga sarsa sa Pransya ay nahahati sa pula at puti at wala itong kinalaman sa kanilang kulay. Ang mga puting sarsa ay inihanda na may isang transparent na gulay o sabaw ng manok, na dinagdagan ng gaanong inihaw na harina sa mantikilya, at ang sabaw na pulang karne ay mas puspos, ang harina ay inihurnong hanggang mapula-pula.
Ang Mahika Ng Pakikipaglaban Ng Russia! Narito Kung Paano Ihanda Ang Mga Ito
Ang maliliit ay tradisyonal mainit na inumin ng Russia na, sa kasamaang palad, ay matagal nang mahirap hanapin. Noong unang panahon, at halos isang daang taon na ang nakalilipas, ang mga lansangan ng bawat pangunahing lungsod ng Rusya ay pinupuntahan ng mga nagtitinda na may maliit na tasa na nakatali sa kanilang mga baywang, na puno ng maliit sa panahong iyon at sabik na ubusin.
Paano Ihanda Ang Zabayone - Ang Mala-anghel Na Panghimagas Ng Mga Italyano
Opisyal na nasa likuran namin ang mga maiinit na araw, ngunit hindi ito dahilan upang talikuran ang aming mga paboritong tukso sa tag-init. Ang isa sa mga panghimagas na magpapabalik sa iyo ng kaaya-aya kahit sa pinakamadilim na panahon ay ang angel cream Zabayone.
