Ang Piquancy Ay Kapaki-pakinabang O Nakakapinsala?

Video: Ang Piquancy Ay Kapaki-pakinabang O Nakakapinsala?

Video: Ang Piquancy Ay Kapaki-pakinabang O Nakakapinsala?
Video: Kapaki-Pakinabang (with Lyrics) 2024, Setyembre
Ang Piquancy Ay Kapaki-pakinabang O Nakakapinsala?
Ang Piquancy Ay Kapaki-pakinabang O Nakakapinsala?
Anonim

Universal pampalasa at ang mga nakahandang broth ay isang kaginhawaan sa buhay ng bawat maybahay. Ang mga ito ay masarap, palaging gawin ang ulam na perpektong may lasa at sumama sa halos anumang pagkain - mula sa salad hanggang sa halos anumang pambansang lutuin.

Sa pagsulong ng isang malusog na pamumuhay, lalong nagsisimula kaming tanungin ang ating sarili - kapaki-pakinabang o nakakasama ay isang tiyak na pagkain o pampalasa.

Sa kaso ng mga nakahandang pampalasa tulad ng Maanghang - Ang mga katanungan ay marami. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga sangkap, maraming mga E, ang pinsala na kung saan ay na-popularize sa mga nakaraang taon. Ngayon sa agenda ay ang tanong: Ang maanghang ay kapaki-pakinabang o nakakasama?

Maanghang
Maanghang

Ituon natin ang ilan sa mga sangkap. Naglalaman ang Picantina ng starch, monosodium glutamate, maraming E at isang malaking halaga ng asin. Alam nating lahat ang pinsala ng asin - ang labis na pagkonsumo ng asin ay humantong sa mataas na presyon ng dugo, pamamaga, mga problema sa bato. Ang almirol sa pangkalahatan ay hindi nakakasama, ngunit kung sensitibo tayo dito o sa gluten, maaaring hindi ito ang pinakaangkop na sangkap para sa amin. Ang E-s naman ay ipinakita na nakakasama. Ang ilan - higit pa sa iba, at kahit na maiugnay sa mga katangian ng carcinogenic.

Gayunpaman, mag-focus tayo sa pinaka-kontrobersyal na sangkap sa Picanti, lalo na monosodium glutamate. Kilala ito bilang "taste killer" at kadalasang ginagamit sa mga fastfood na restawran, at lalo na itong patok sa mga restawran ng Tsino. At kung nagtataka ka kung bakit napakasarap ng mga pagkaing ito, ang dahilan ay monosodium glutamate. Ang pinsala mula rito ay malaki. Ito ay kilala na sanhi ng isang hindi mapigilang gana sa pagkain na naglalaman nito. Sa gayon, sa pagsasagawa, ang mga gumagamit ng gayong mga pinggan ay madalas na gumon. Ang reaksyon ng katawan ay nais nito ang higit pa at higit pa sa mga ito.

Chicken sopas na may piquant
Chicken sopas na may piquant

Maaari itong maging sanhi ng maraming pinsala. Pinaniniwalaan na hahantong sa sobrang timbang, sakit ng ulo, alta presyon, palpitations. Pinaniniwalaan din na makapinsala sa mga cell ng utak at maaaring maging sanhi ng Alzheimer. Ayon sa ilang siyentipiko, ang monosodium glutamate ay kahit na carcinogenic.

Dahil sa lahat ng mga pinsala na ito, ang mga rekomendasyon ng World Health Organization ay ang mga sumusunod: hindi kami dapat kumain ng mga pagkaing naglalaman ng monosodium glutamate nang mas madalas kaysa 2-3 beses sa isang linggo.

Inirerekumendang: