Manwal Ng Gumagamit: Ang Pinaka-nakakapinsalang Mga Additives At Preservatives

Video: Manwal Ng Gumagamit: Ang Pinaka-nakakapinsalang Mga Additives At Preservatives

Video: Manwal Ng Gumagamit: Ang Pinaka-nakakapinsalang Mga Additives At Preservatives
Video: FOOD CHEMISTRY : PRESERVATIVES & ADDITIVES (BEGINNERS GUIDE) 2024, Nobyembre
Manwal Ng Gumagamit: Ang Pinaka-nakakapinsalang Mga Additives At Preservatives
Manwal Ng Gumagamit: Ang Pinaka-nakakapinsalang Mga Additives At Preservatives
Anonim

Ang mga pagkain na kinakain natin sa kasalukuyan ay puno ng lahat suplemento. Alam namin na nilalaman ang mga ito sa aming pagkain, ngunit hindi namin lubusang nalalaman kung sila ay nakakapinsala at kung hanggang saan sila makakaapekto sa ating kalusugan.

Hindi mahalaga kung ano ang iyong bibilhin - karne, ilang nakabalot o semi-tapos na pagkain, sausage, atbp. Naglalaman ng karamihan sa mga pagkain preservativesna karamihan sa mga gumagamit ay nagbasa lamang bilang magkakasunod E-ta.

Mapanganib na mga additibo
Mapanganib na mga additibo

Ngunit ang mga ito E-ta sa katunayan, nagbigay sila ng malubhang panganib sa ating kalusugan, kaya magandang ideya na basahin nang mabuti ang label kapag namimili at maging handa sa kung ano talaga ang bibilhin.

Ang ilan sa mga suplemento ay ipinagbabawal sa iba't ibang mga bansa, ngunit ang mga ito ay wala pa sa ating bansa. Samakatuwid, pinakamahusay na basahin nang mabuti ang mga label at iwasan ang mga idineklarang mapanganib at alam na sanhi ng mga epekto.

Ito ang mga additives na may mga numerong E 103, E 105, E 111, E 121, E 123, E 125, E 126, E 130, E 152 - ito ang mga colorant na hindi ginagamit at hindi dapat gamitin. Para sa ilan sa kanila, alam kung ano ang mga epekto na naganap na resulta ng kanilang paggamit.

Mga pagkain na may preservatives
Mga pagkain na may preservatives

Bilang karagdagan sa mga colorant, ang preservative E 211 ay ipinagbabawal din - idinagdag ito sa mga de-kalidad na pagkain, sanhi ng urticaria. Bawal din ang isang pangpatamis - E 952, hindi ito idinagdag sa mga bansa tulad ng USA at Great Britain. Maaari itong humantong sa migraines at maging sa cancer. Maipapayo na iwasan ang E 173, E 122.

Ang mga bilang na E 102, E 110, E 124, E 127, E 129, E 155, E 180, E 220, E 201, E 222 hanggang E 224, E 228, E 233, E 242, mula E 400 ay itinuturing na mapanganib hanggang E 405, mula E 501 hanggang E 503, E 620, E 636 at E 637.

Mapanganib na E
Mapanganib na E

Napakapanganib para sa paggamit at pagkonsumo, ayon sa pagkakabanggit, ay E 123, E 510, E 527.

Ang preservative E 270 ay mapanganib para sa mga bata - idinagdag ito sa mga cake, hindi alkohol, mahirap iproseso ang mga katawan ng maliliit na bata at hindi kanais-nais na bigyan sila ng mga pagkain na naglalaman nito.

Pagkain suplemento ay maaaring maging sanhi ng maraming magkakaibang epekto - mga karamdaman sa tiyan (E 338 hanggang E 343, E 450, E 461 hanggang E 466, maliban sa E 464), mga sakit sa balat (E 150, E 160, E 231, E 232, E 239, E 311, E 312, E 320, E 907, E 951, E 1105), at ang ilan sa mga ito ay itinuturing na carcinogenic (E 131, E 142, E 153, E 210, E 212, E 213 hanggang E 216, E 219, E 230, E 240, E 249, E 280 hanggang E 283, E 310, E 954). Ang mga pandagdag ay maaari ring maging sanhi ng pagkabalisa sa bituka (E 154, E 626 hanggang E 635).

Inirerekumendang: